饺子酸辣汤怎么做好吃？酸辣汤的做法？
饺子酸辣汤怎么做好食？
1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。
2.猪肉剁细，加进调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升）拌匀，再加进切好的葱丁，做成馅料。
3.每张饺子皮中包进适量的馅料，捏成饺子。
4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。
5.高汤1碗放进锅中，加进切成片的木耳和笋片一起煮，开锅时加进调味料（高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10）和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。
用料：盐10克、味精少许、香醋15克、酱油1小勺、辣椒油1小勺、牛油适量、鸡精少许、香菜1根、五香粉适量、香油少许、小葱1根、虾皮适量。
酸汤水饺的酸汤做法和配方
1、香菜小葱清洗干净，香菜切碎，小葱。
2、取空碗，加进盐、味精、香醋、酱油、辣椒油、牛油、鸡精、五香粉和香油，搅拌均匀。
3、加进提前预备好的香菜、葱花、虾皮、紫菜，搅拌均匀。
4、用烧开的饺子汤浇下往，搅拌均匀，一碗酸汤就调好了。
酸辣汤的做法？
制造食材
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋
1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
台式酸辣汤
制造流程
1．将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放进锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。
酸辣汤
2．将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放进汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲进汤碗内即可。（可亦个人口味放进不同的食材，例如：火腿、香菜）
做法二
四川酸辣汤的特征是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒往腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
制造食材
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30ml，味精、胡椒粉各1克，保宁醋15ml，精盐5克，鸡汤750ml（民间做法，鸡肉、冬菇等罕见素材是非必须素材）。
美味酸辣汤
制造流程
1.将豆腐、冬菇分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放进锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2.将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放进汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲进汤碗内即可。
用料：水发海参、鸡血、豆腐各45克，火腿25克，香菜5克清汤800毫升，笋丝、火腿丝、鸡丝25克，酱油、醋各10毫升，绍酒、姜汁各5毫升，味精、精盐各6克，胡椒面8克，淀粉15毫升。
做法：
①取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择往黄叶，切成末放在盘里待用；
②汤勺放在火上放进清汤，随即下进海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝，并调进酱油、醋，绍酒、姜汁，味精、精盐，烧开后，撇往浮袜，淋进水淀粉，勾成汁芡，进碗即可。
怎样做酸辣汤好食？
做法
熟牛肉；粉丝；
菇类；豆腐干；
百叶丝；葱花；
盐4-5克；老抽酱油；
白糖1-2克；淀粉5克；
醋自行适量；辣粉/辣类自行适量；
味精0.5克；黑糊椒粉2-3克；
生水大量
做法
1.预备食材。
2.中高火烧生水同时百叶丝下进
3.水滚时下粉丝、菇、牛肉
4.先下盐！！！（盐4-5克）再下进老抽酱油
5.下量两倍的糖（开始时放少啦，应是的两倍量）
6.汤水第二次滚时！下豆腐干
7.下淀粉水（约5克淀粉由熟水搅拌而成）
8.下葱花
9.再烧上约1分钟下味精搅数下出锅！
10.进碗后撒上胡椒粉！
11.完美完工！
主料：西红柿1个，金针菇200g，木耳适量，鸡蛋1个
辅料：葱4段，姜4片，蒜10片，生抽2勺，醋4勺，盐2勺，胡椒粉2勺，鸡精适量，淀粉适量，香油适量，香菜3颗
做法：
1. 预备好食材，葱姜蒜片，葱丝，西红柿丁，金针菇，木耳丝。
2. 起锅烧油，倒进葱姜蒜片爆香。
3. 倒进西红柿丁。
4. 炒至软烂后加进水。
5. 倒进木耳金针菇。
6. 倒进生抽2勺，醋4勺，盐2勺，白胡椒粉2勺，鸡精适量。
7. 加进水淀粉。
8. 开锅后打进一个鸡蛋。
9. 放进葱段。
10. 点少许香油。
11. 放进香菜末，制造完成。
酸辣汤是一种可以促进食欲的食物，这种食物也并不是所有的人都喜欢食，制造酸辣汤的方法有很多，想要做出正宗的酸辣汤，正确的方式方法要了解清楚，饮一些酸辣汤还能达到益肾养胃健脾作用，下面就给大家介绍一下酸辣汤怎么做，想要了解的人就一起来看看吧。
酸辣汤怎么做
制造酸辣汤需要预备1~2个新奇鸡蛋，一盒豆腐，适量火腿，泡发香菇，醋，水淀粉，鸡精，盐，香油，胡椒粉，生抽，豆腐取出来以后切成丝，火腿切丝，香菇切丝，把胡椒粉以及醋调好料汁以后备用，锅里面加进适量的水，也可以加进适量高汤，烧开以后再加进适量的醋，把火腿丝，香菇丝切好倒进往，一直煮到冒泡，加进豆腐丝陆续煮开，然后再加鸡精，盐，生抽调味，水淀粉淋进锅中，让汤汁浓稠，再加进鸡蛋搅拌均匀，最后再加进酸辣汁，淋上香油就可以食了，非常开胃。
我是这样做的，很好食，