腐竹炒黄花菜的做法？炒新鲜黄花菜，怎么做好吃？
腐竹炒黄花菜的做法？
步骤 1
木耳，腐竹提前浸泡2小时，黄花菜泡半小时即可
步骤 2
葱花切段，青瓜切长条（约3至4厘米长）
步骤 3
锅烧热下油，油热后倒入木耳、腐竹、黄花菜，翻炒几下加入适量鱼露
步骤 4
再加入1/3小碗水、适量盐，焖一分钟，待锅里还有少量汤汁时将青瓜和葱段放入，快速翻炒半分钟即可，起锅开吃
车装
食材
腐竹
60克
黄花菜
20克
香葱
9克
蚝油
1小勺
生抽
1小勺
十三香
1小勺
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1/6
加入适量的温水，放上一个碟子，让腐竹全部浸泡在水里。腐竹泡的颜色呈现银白色，拿起来软软的就好，大约需要20多分钟。
2/6
干黄花菜也用温水泡发。黄花菜泡软了，摘去黄花菜的硬蒂，再用清水清洗一遍，拧干黄花菜多余的水分，放入碟子里。
3/6
香葱摘去香葱头，以及有黄叶的葱叶，搓洗干净香葱的叶子，在用刀切成大约8厘米的长度。
4/6
起锅烧油，油温5-6成热的样子，先来翻炒一下腐竹，大约翻炒了1分钟。
5/6
放入黄花菜，蚝油，生抽，少许的清水，翻炒均匀，盖上锅盖，让它焖煮2分钟，加入十三香，翻炒一下，加入香葱，盐，翻炒片刻。
6/6
出锅装盘就可以了。
原料
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猪骨汤 (1500m)
干黄花菜 (50g )
腐竹 (80g )
油 适量
鸡粉 适量
食盐 适量
1/食材：黄花菜和腐竹
2/将黄花菜泡发，期间不间断更换清水
3/浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部
4/将腐竹泡发，期间不间断更换清水
5/预先煮好的猪骨汤
6/将黄花菜放入砂锅中。
7/盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
8/揭盖，放入腐竹
9/盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
10/揭盖，倒入适量的菜籽油
11/放入适量的鸡粉
12/放入适量的食盐调味即可。
13/美味又好吃的腐竹炒黄花菜的做法完成开吃了。
炒新鲜黄花菜，怎么做好吃？
原料：黄花菜、瘦肉、葱、花椒、食盐、生抽、鸡精、白糖、红椒。
做法步骤：
第1步、取黄花菜。
第2步、洗净，泡发。
第3步、锅烧开水。
第4步、放黄花菜焯烫。
第5步、开锅即可。
第6步、过冷水。
第7步、撰干水分。
第8步、肉切丝，葱切丝，红椒切丝。
第9步、热锅冷油。
第10步、油热放食盐和花椒。
第11步、放肉丝。
第12步、翻炒至断生。
第13步、放生抽。
第14步、放黄花菜翻炒，翻炒的过程放白糖少许。
第15步、放葱，红椒和鸡精。
第16步、翻炒至葱变色变软即可。
第17步、装盘。
第18步、成品。
炒粉扣做法？
食材：粉扣、瘦肉、虾仁、香菇、白菜、葱、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋。
做法步骤：
1 提前把粉扣放凉水里洗一下泡着（尽量多泡些时间），
2 准备配菜：黄花，花白或白菜，肥瘦肉或五花肉，干香菇（提前泡软切薄片），再放些海鲜（干虾干类等）也许提前泡软。
3 材料准备就绪后，热油锅先放肉翻炒，加少许盐和糖，
4 再放香菇片，海鲜，黄花（干的泡软后切小段），
5 再翻炒，放适量的盐和老抽上色，翻炒后再放花白再翻炒几下后放粉扣（控干水分）一起炒，翻炒均匀后加老抽上色，可以多加些，不然颜色比较白，翻炒均匀后加少量的水让粉扣更容易入味和变软！最后加鸡精装盘即可。
炒粉扣的用料
粉扣、瘦肉、虾仁、香菇、白菜、葱、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋
炒粉扣的做法步骤
步骤 1
金丝扣用温水泡软即可取出放盘里
步骤 2
配料切好
步骤 3
鸡蛋煎好放旁边
步骤 4
蒜苗、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜先下锅炒
步骤 5
加入白菜继续炒
步骤 6
待配料快熟了粉扣下锅翻炒调匀，然后加入酱油、味精、盐巴炒匀，在出锅前放入鸡蛋和葱段即可出锅
黄花瓜怎样做才好吃？
原料
瘦肉 (200克)
黄花瓜 (适量)
枸杞 (适量)
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
1/把需要的材料都准备好。
2/枸杞泡软，黄花菜泡软洗净。
3/把瘦肉洗净切丁，放入洗净的枸杞和黄花菜一起剁碎。
4/剁的时候放少许的盐，剁匀。
5/然后放大碗里，放入少量的油 酱油 料酒 生粉搅拌均匀。
6/把搅拌好的碎沫放平在碗里。
7/放蒸盘上蒸，冷水入锅，大火蒸30分钟。
8出锅啦。
9.美味又好吃的黄花瓜做好吃完成开吃了。
晾干的黄花菜怎么做好吃？
用料
干黄花菜 50克
盐 0.5勺
生抽 1.5勺
蚝油 0.5勺
海鲜酱油 1勺
白糖 1.5勺
米醋 0.5-1勺
麻油 1勺
香菜 3根
蒜末 3瓣
做法步骤
步骤 1
干的黄花菜，用清水提前浸泡2个小时，泡软后备用。 小煮锅加适量清水烧开沸腾放入泡好的黄花菜，煮3-5分钟捞出。 捞出的黄花菜用凉水过凉，沥干水分，放入大小适合的玻璃碗中。
步骤 2
把所有其他配料全部放在煮好的黄花菜上，搅拌均匀。
步骤 3
再加入少量清水，搅拌均匀。
步骤 4
成品出炉！酸甜带点麻油香油的香味，非常可口！老少皆宜！
答案是；黄花菜炒肉。
材料：干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。
做法：
1、将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用。
2、在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒。
3、待炒出香味后放入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤。
4、盖上锅盖焖10分钟左右。
5、等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒，直到汤汁基本收进菜中，加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。
你好，晾干的黄花菜是一种非常常见的食材，它可以用于制作各种美食，比如黄花菜炖鸡、黄花菜炒肉片、黄花菜炒豆腐等。以下是一些简单的做法：
1. 黄花菜炒肉片：将晾干的黄花菜泡发，切成小段备用。将瘦肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中加油热锅，放入肉片煸炒至变色，加入黄花菜和葱姜蒜一起炒匀即可。
2. 黄花菜炖鸡：将晾干的黄花菜泡发，切成小段备用。鸡肉切块，加入盐、料酒腌制10分钟。锅中加油热锅，放入鸡肉煸炒至变色，加入黄花菜和姜片、料酒、盐、清水炖煮30分钟即可。
3. 黄花菜炒豆腐：将晾干的黄花菜泡发，切成小段备用。豆腐切成小块备用。锅中加油热锅，放入豆腐煸炒至金黄色，加入黄花菜和盐、鸡精、蚝油一起翻炒，最后加入少许水淀粉勾芡即可。
以上是几种常见的做法，可以根据自己的口味适当调整配料和调味。