椒盐皮皮虾的做法？椒盐皮皮虾需要炸多久，椒盐皮皮虾做法步骤？

椒盐皮皮虾的做法？

1.

皮皮虾400克，清洗干净，沥干水分备用预备

2.

预备姜末3克。

3.

预备葱末3克。

4.

预备蒜末2克。

5.

起锅烧油。

6.

放进皮皮虾炸至金黄后捞出控油。

7.

锅留底油，下进葱姜蒜末爆香，倒进皮皮虾，加进食盐2克，鸡粉1克，椒盐粉5克，小米椒1克，料酒10克，翻炒3分钟即可。

8.

成品图

椒盐皮皮虾需要炸多久，椒盐皮皮虾做法步骤？

用料：皮皮虾 2斤、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、洋葱 适量、椒盐粉 适量、油 适量

做法：

1、首先将预备好的皮皮虾洗干净、沥干，越干越好，备用即可；

2、然后在锅内倒进足量油，油烧热后，把皮皮虾下锅翻炒起来；

3、接着把皮皮虾炸至虾壳变粉色后，就可以捞出锅；

4、然后就是重复炸了，待油温再次升高后，皮皮虾进锅复炸一次，1到2分钟即可，捞出备用即可；

5、在锅内留底油，将切好的洋葱碎、姜末、蒜末倒进油锅爆香即可；

6、然后转小火，将皮皮虾倒进，撒上椒盐粉，翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅上桌啦！

第1步、选用鲜活的皮皮虾洗净。



第2步、锅内热油后放进皮皮虾进行煎炸。



第3步、煎10分钟后加进姜片蒜片。



第4步、煎至蒜片爆香后均匀洒进椒盐粉。



第5步、煎炸至皮皮虾熟透后洒上生抽和葱花即可出锅。

椒盐虾隔夜后怎么加热？

将隔夜的椒盐虾加热时需要格外注重，下面是几种常用的方法：

1. 空气炸锅：可以将椒盐虾放进空气炸锅中加热，热度均匀且不需要添加油脂，可以保持椒盐虾的外皮酥脆。

2. 烤箱：将椒盐虾放在烤盘上，放进烤箱中进行加热，可以用少量的橄榄油或黄油增加味道，也可以在烤箱中添加小块的蔬菜，增加营养。

3. 非粘锅：在非粘锅中加热椒盐虾，热度适中，可以使椒盐虾受热均匀，不会黏在锅底。

无论哪种方法，都需要注重加热时间和温度，最好逐渐加热避免过热，以防止椒盐虾变得过干或变质。

椒盐皮皮虾怎么剥壳？

步骤/方式1

直接用剪刀将它的壳剪掉

步骤/方式2

或者用手将它的壳剥开就可以食了。

步骤/方式3

其实我个人觉得椒盐皮皮虾不往可以是完全可以食的，对我们的身体也不会造成什么危害，只是里面的虾线是不可以食的。

椒盐皮皮虾怎么做好食？

夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。 免往死虾地沟油各式添加剂的危急，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味 再配上几盘凉菜，酷夏必备。

椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾一斤葱适量姜蒜椒盐黑胡椒粉

椒盐皮皮虾的做法

步骤1

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。

步骤2

葱切段、姜切片、蒜拍碎

步骤3

锅中倒进2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热

步骤4

倒进沥干水的皮皮虾

步骤5

油炸30s后全部捞出

步骤6

再开大火，将油温重新加热到八成热

步骤7

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

步骤8

锅中留底油，放进葱姜蒜爆香

步骤9

倒进事先炸好的皮皮虾

步骤10

依个人口味加进椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅

椒盐皮皮虾的烹饪技艺

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。 2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味足够保留。 3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。