韩式炒年糕最正宗的做法？韩国最为出色的酱料有什么？

韩式炒年糕最正宗的做法？

你好，我是胖子做菜记，很开心能给你分享韩式炒年糕的做法，这是我朋友教给我的方法，微辣版的，食起来微辣可口。

年糕约250克

辣椒酱2勺

包菜小半个

白洋葱半个

墨鱼丸六个

胡萝卜半根

葱丝少许

大蒜四五瓣

盐少许

白芝麻2克

韩式炒年糕（微微辣版）的做法

先将预备工作做好：包菜白洋葱和大葱切成丝，胡萝卜切成片，大蒜拍碎，墨鱼丸切成小块。

锅内油七八成热后放进大蒜和葱丝

待大蒜和葱丝煸炒出香味后放进洋葱丝和胡萝卜片 煸炒一分钟后放进墨鱼丸包菜丝，煸炒半分钟，放进冷水没过菜（水的量可以自己调整），依次放进年糕，韩式拌饭酱，番茄酱，盐。盖上锅盖，闷煮三四分钟后出锅。

装盘后，撒上一小撮白芝麻就ok啦！

韩国最为出色的酱料有什么？

韩国主要有 辣椒酱，大酱，还有包饭酱。这三种是最普及的酱。而且都很好食。辣椒酱-微辣口味，用来做炒年糕的就是这个酱大酱-豆类大酱，用来做大酱汤。汤味道爽口。包饭酱-用来食烤肉时候一起食，或者是包饭的时候。

为什么自己做的辣炒年糕酱料很稠？

酱料很稠是因为水加的少。

辣炒年糕的酱，辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行，我没放太多因为用来做配菜也不怎么食。我用的是调味好的沙司，假如用普通番茄酱需要稍微加一些糖。辣酱我用了买年糕时送的年糕酱。年糕酱跟普通的韩式辣酱我觉得区别在于加了一些糖和一些酸味。而且这个辣酱不太辣。

韩式炒年糕最正宗的做法？

你好，我是胖子做菜记，很开心能给你分享韩式炒年糕的做法，这是我朋友教给我的方法，微辣版的，食起来微辣可口。

年糕约250克

辣椒酱2勺

包菜小半个

白洋葱半个

墨鱼丸六个

胡萝卜半根

葱丝少许

大蒜四五瓣

盐少许

白芝麻2克

韩式炒年糕（微微辣版）的做法

先将预备工作做好：包菜白洋葱和大葱切成丝，胡萝卜切成片，大蒜拍碎，墨鱼丸切成小块。

锅内油七八成热后放进大蒜和葱丝

待大蒜和葱丝煸炒出香味后放进洋葱丝和胡萝卜片 煸炒一分钟后放进墨鱼丸包菜丝，煸炒半分钟，放进冷水没过菜（水的量可以自己调整），依次放进年糕，韩式拌饭酱，番茄酱，盐。盖上锅盖，闷煮三四分钟后出锅。

装盘后，撒上一小撮白芝麻就ok啦！

韩式红酱是什么？

就是韩国的辣椒酱

韩国的辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式显现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。

像我们看韩剧里面拌饭用的酱就是红酱也就是辣椒酱，还有炒年糕里面也是用的红酱，不仅看起来食欲大增，味道也很不错。