延吉姐妹酱汤做法?韩国大酱汤
延吉姐妹酱汤做法?
1:菜干:适量(30g)萝卜片:1块(100g)洋葱丝:1/2颗葱圈:1枝韩式辣椒粉:1大匙大酱:3大匙牛肉粉:1大匙(15g)高汤:水:1500cc萝卜片:1小块(30g)昆布:3片(5g)小鱼干:5只,菜干加水进锅煮40分钟,煮好冲洗后切成段。
step2
2:另起一锅水煮高汤,20分钟后捞除锅里的素材。
step3
3:预备好其他食材,将所有素材放进高汤锅中煮至萝卜片熟透即可。
食材
朝鲜族辣酱、五花肉、明太鱼、豆腐、鱿鱼、白菜?土豆、鸡精少量、青椒几片、葱花少量
方法/步骤
1?将水放进玉石锅中,不要太满2/3即可,朝鲜族辣酱放进,五花肉切成片放进,明太鱼、豆腐、鱿鱼、白菜(片状)、土豆(块状)放放。
2、急火炖开。
3、稳火慢炖20分钟左右即可 。
用料
土豆片
西葫芦片
金针菇
豆芽
大豆腐
朝鲜辣酱
朝鲜大酱
盐
淘米水
青椒
步骤 1
第二次的淘米水,预备好
步骤 2
西葫芦,土豆切片备用
金针菇洗净
步骤 3
把豆腐切块,切块后和豆芽一起在热水中煮一下,往除豆腥味
步骤 4
淘米水下锅,烧开,把土豆片,西葫芦片,豆芽,豆腐,金针菇,下锅大火煮开,土豆片和西葫芦片快熟透的时候加进一大勺辣酱,两大勺大酱,陆续煮,快出国的时候,放一点儿青椒即可,假如味道淡一些,可以再放些酱料,也可以用盐调味,
原料:
豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml
调料:
大酱3汤匙(45克)、辣酱2汤匙(30克)、蒜泥1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、把土豆往皮,西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块,尖椒往蒂往籽后切成圈,豆腐切成1㎝见方的块,把五花肉切薄片
2、保留淘洗大米的第2遍淘米水,备用
3、将淘米水倒进锅中,把大酱和辣酱,放进淘米水中,用勺子慢慢搅动,使酱足够化解在淘米水中
4、开大火,水开后,放进土豆块煮3分钟,再放进五花肉,约15秒钟后,撇往浮沫转中小火
5)用筷子扎一下土豆,轻松扎透阐明土豆已熟,接着放进豆腐,西葫芦和金针菇,煮5分钟,最后放进尖椒和蒜泥,煮约半分钟即可,调进盐搅匀即可
主料:大酱1勺.豆腐100g.鲜虾50g.豆芽50g.金针菇30g.白贝壳200g.蘑菇30g
辅料:油适量.盐适量.肉末30g.辣酱1勺.蒜蓉1汤匙
步骤
1.预备好的素材,肉末加进辣酱、生抽、糖腌制
2.锅里烧开水加进白贝壳焯水
3.焯水后捞起泡进冷水中
4.锅里加进油,再加进蒜蓉炒香加进腌制的肉末翻炒变色
5.加进大酱炒均匀
6.再加进高汤
7.把所有素材加进锅里,虾熟了就可以关火