黄皮冬瓜汤的做法？冬瓜炒肉的做法烧茄子窍门？
黄皮冬瓜汤的做法？
原料
冬瓜 一块
海米 一小把
小葱 适量
八角 1颗
玉米油 1小勺
盐 适量
1.准备好新鲜的冬瓜,海米,八角。
2.把冬瓜去皮洗干净切片备用。
3.锅里放油烧热,下冬瓜翻炒。
4.冬瓜翻炒一会后加一点盐,加水适量,放入海米和八角大火煮开后小伙慢煮。这款汤好喝的诀窍在于加入了海米和八角,它们都能提鲜提味哦
5.等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了;然后加入胡椒,可以不用放味精火鸡精什么的,海米是很鲜美的。
6.把冬瓜汤盛起后撒上葱花，一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。
7.美味又好吃的黄皮冬瓜汤的做法完成开吃了。
食材清单
排骨 3条 、 黄皮 15粒 、 冬瓜 150克、芹菜 1条 、 姜片 适量
做法步骤：
1，黄皮用盐水浸泡片刻，冬瓜削皮洗净切块
2，芹菜切碎备用
3，排骨和姜片冷水下锅，煮出血沫
4，煮出血沫的排骨清洗干净
5，汤锅加入排骨、冬瓜和适量清水，大火烧开后转小火煲40分钟
6，然后加入清洗干净的黄皮，小火煲15分钟，放盐调味
7，最后喝汤时，撒上一把芹菜碎即可。
材料：冬瓜、嫩猪肉、黄皮十几颗、蒜头
1.先把嫩猪肉 盐 和适量的胡椒粉一起剁成肉末
2.冬瓜切成两毫米的厚片 把蒜头冬瓜一起翻炒一下
3.把适量的水倒入冬瓜 再加入黄皮一起煮 等到差不多加入肉末即可。
冬瓜炒肉的做法烧茄子窍门？
主料： 茄子200g, 冬瓜200g, 肉200g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 麻辣鲜(适量), 酱油(适量), 生抽(适量)
做法步骤：
1.炒锅倒油放入肉片翻炒均匀，加适量酱油上色。
2.倒入切好的冬瓜茄子片翻炒一会。
3.加适量盐。
4.在加适量麻辣鲜炒到茄子冬瓜变软关火。
5.倒入适量生抽炒拌均匀即可。
冬瓜腊肉炒茄子的用料
茄子 冬瓜腊肉 青椒 葱 蒜 生抽 盐
腊肉炒茄子的做法步骤
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步骤 1
将茄子/冬瓜切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末
步骤 2
锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止
步骤 3
随后放入葱、腊肉和冬瓜青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味
步骤 4
出锅前放入蒜和盐即可
冬瓜切薄片，瘦肉切薄片用盐、酱油、蚝油腌制15分钟左右，先炒猪肉炒变色，铲起，再炒冬瓜放盐炒5分钟放入猪肉，翻炒2，3分钟，放入葱花即可！
烧茄子，先将茄子切条状，锅里烧油，待油热炸茄子到金黄铲起，猪肉切成末，放蒜末炒香，放入炸好的茄子翻炒2+3分钟，闷上5分钟即可！
怎样做肥肉炒冬瓜？
冬瓜炒肉窍门
准备食材：五花肉200g、冬瓜2400g、葱20g、酱油1勺、盐5g。
步骤一：冬瓜去皮切片，葱花切丝，肉切成薄片备用。
步骤二：把肉片放入锅内煸炒，煸炒出油后，放入酱油上色。
步骤三：再把冬瓜放入锅内翻炒，放入少许盐。然后中火炖20分钟即可。
炒冬瓜怎么做好吃，瘦肉炒冬瓜的家常做法？
炒冬瓜是一道健康又美味的家常菜，搭配上瘦肉的话营养价值更高。下面是瘦肉炒冬瓜的家常做法。
所需材料：
- 瘦肉100克
- 冬瓜300克
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜各适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮切成小块，青红椒切丝备用。
2. 瘦肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒和胡椒粉进行腌制。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量油，待油温升高后加入腌好的瘦肉，快速翻炒至变色后盛出备用。
5. 在同一个锅中再次加入适量油，在中火下将葱姜蒜爆香后加入青红椒丝快速翻炒。
6. 加入冬瓜块继续快速翻炒，加点水，盖上盖子进行焖煮约5分钟。
7. 加入之前炒好的瘦肉继续翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可。
小贴士：
1. 冬瓜会出水，因此在加水时要注意掌握好分量，以免菜汤过多影响口感。
2. 焖煮时要根据冬瓜的软硬程度来定时间，以免冬瓜过于软烂影响口感。
3. 如果喜欢口味重一些，可以根据自己的口味适量添加其他调料。
瘦肉炒冬瓜作为一道经典的家常菜，非常好吃。
1. 冬瓜是一种蔬菜，它炒起来口感爽脆清淡，和瘦肉搭配容易入口，能够保持食材的原味。
2. 瘦肉是一种高蛋白、低脂的食材，与冬瓜搭配可以提供更丰富的营养。
炒冬瓜的做法其实很简单，只需要将冬瓜切成块状，瘦肉切成丝状，然后先将瘦肉煸炒至半熟，然后加入冬瓜一起翻炒，煸炒至冬瓜变软即可出锅。
如果喜欢口味更重一些，可以加入一些蒜末、姜丝等调味料。
此外，还可以与冬瓜搭配其他食材，如鸡蛋、木耳等，也能制作出不同口味的冬瓜菜。
主料：冬瓜100g，瘦肉50g，淀粉少许
辅料：盐少许，蚝油少许，生抽少许
冬瓜炒肉片的做法步骤
1.准备食材准备食材。
2.瘦肉切薄片。
3.加入少许淀粉，揉匀。
4.冬瓜洗净，切小片。
5.热锅倒入冬瓜。
6.倒入肉片。
7.倒入配料，加少许水，炒熟即可。
小窍门&温馨提示
肉片加少许淀粉，可以使肉质滑嫩。
