最简单的蛋炒饭怎么做？简单又好吃的炒饭做法？

最简单的蛋炒饭怎么做？

准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了

1、主料：米饭80g、鸡蛋1个。

2、调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量。

3、米饭取出，鸡蛋，小番茄，上海青叶子备好。

4、鸡蛋打散，上海青且1cm的段儿，小番茄切开，大蒜切片。

5、热锅热油，放入鸡蛋快速滑散。

6、放入大蒜和小番茄快速煸炒。

7、放入上海青，快速翻炒均匀，放入米饭，翻炒均匀，调味，装盘即可。

用料：剩饭1碗，鸡蛋3个，什锦菜20克，葱花少许，盐少许，蚝油少许，酱油少许，花生油适量，香油少许

做法步骤

步骤 1

剩饭 1 碗，戴一次性手套抓散。备用

步骤 2

3 个鸡蛋加一丢丢醋，盐打散，备用

步骤 3

倒一半鸡蛋液进米饭中搅拌均匀。

步骤 4

什锦菜就是胡萝卜丁，玉米粒，冬豆，或者是其他你喜欢的菜。

步骤 5

葱花准备好

步骤 6

锅中下油，倒入另一半鸡蛋液翻炒。

步骤 7

加入有鸡蛋液的米饭翻炒

步骤 8

再放什锦菜翻炒

步骤 9

加入蚝油，酱油翻炒，加入葱花翻炒

步骤 10

开吃。

材料：

     米饭1大碗、鸡蛋2个、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡萝卜50克、玉米粒50克、小葱2根、盐、鸡精少许

　　做法：

　　1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。

　　2、锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

　　3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。

　　4、锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。

最简单的炒蛋饭做法是把锅清洗干净，放少许油在锅里面，然后把鸡蛋打入锅里面，快速均匀炒散，然后把饭倒入锅里，加入少许酱油盐炒均匀，加入少许葱花，炒出来的饭粒比较分散，微微发香就可以了。

简单又好吃的炒饭做法？

1、主料：西红柿1个，鸡蛋3个，青椒半个，葱头半个，盐适量，葱花适量。

2、西红柿切丁，青椒切丁，葱头切丁，切葱花，打鸡蛋。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭。

3、鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散。

4、锅里油热，倒入蛋液

5、炒熟，用铲子铲成碎块，盛出。

- 芦 笋 炒 饭 -

 1. 将芦笋切丁

 2. 切好的芦笋丁倒入沸水中焯水，捞出后过凉水备用

 3. 将鸡蛋磕入碗中，打散后倒入料酒、盐、葱花搅拌均匀

 4. 接着将鸡蛋液倒入热好油的锅中翻炒，炒好后盛出备用

 5. 再将米饭和芦笋丁倒入热好油的锅中翻炒

 6. 接着将炒好的鸡蛋、生抽、蚝油、盐和胡椒粉分别倒入锅内翻炒均匀

 7. 最后撒上葱花

 8. 美味清新的芦笋炒饭就好啦

怎么做蛋炒饭简单又好吃？

1大葱和胡萝卜切丁，胡萝卜丁和青豆焯水断生

2牛肉沫加入1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

3剩米饭（剩米饭最好冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀备用

4起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用

5锅里再倒入适量的油，下入大葱丁爆香后倒入牛肉末煸炒至变色，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒入青豆，胡萝卜丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿即可

用料：隔夜米饭 1碗 、 鸡蛋 2个 、 盐 3克 、 火腿肠 1根 、 胡萝卜 1根 、 小葱 1根 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺

做法：

1.准备好食材，切好放好，鸡蛋打散加一点点盐

2.先把鸡蛋倒进油锅里翻炒两下，再把米饭倒进去一起炒

3.米饭差不多炒的散开了，再把胡萝卜和火腿肠倒进去，加生抽一勺，老抽稍微少点，加盐翻炒

4.出锅，最后撒一把葱花。

做蛋炒饭简单又好吃。
蛋炒饭作为一道经典的家常菜，制作简单易学，不需要太多的复杂步骤，而且味道也很不错。
以下是简单的做法：先煮好米饭，备一定数量的鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋液，锅热后倒入油烧热，放入蛋液煎至变形后加入米饭，翻炒均匀后加入调味料（盐、酱油、鸡精等），最后出锅即可。

怎么炒炒饭好吃又简单？

炒饭如果是单一的就非常容易炒。

譬如说把鸡蛋和饭同时倒进锅里一起炒，每个饭粒都能裹上蛋液，这样就非常好吃，而且饭要一定要焖的硬一点，放凉了再炒，出锅前撒上一点葱花，味道更浓郁。

做蛋炒饭怎么能即简单又好吃？

用料：米饭 适量 、 鸡蛋 一个或者两个 、 胡萝卜 少许 、 火腿 少许 、 洋葱 少许 、 葱 适量 、 生抽 少许 、 盐 少许

做法：

1.准备食材，把它们切成丁。

2.然后下锅翻炒。

3.在放入米饭加入调味料，继续翻炒。

4.装盘，这样就做好了