煤气灶平底锅底面做鸡蛋饼视频？鸡蛋饼的家常做法视频
煤气灶平底锅底面做鸡蛋饼视频？
煤气灶平底锅底面做鸡蛋饼视频 鲜虾鸡蛋饼 素材 面饼素材：面粉150克，开水100克ML，油适量 鲜虾卷素材：鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐 做法 1、开水倒进面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。
2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起。4、将两个剂子一起擀成大饺子皮。5、将平底锅小火加热，放进两个一组的面皮。6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。8、虾挑往虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿往皮切成块。9、锅烧热倒油，放进蛋液炒熟盛出待用。10、锅中留底油，倒进虾仁炒至变色，放进鸡蛋和西红柿块翻炒。11、调进盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。小诀窍 1、用开水揉面，做好的面饼更加柔软。2、因为剂子上涂了油，两个一起擀也不用担心会沾，上锅烙熟后很轻易就可分开。3、炒西红柿时很轻易出汤，所以炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷进面饼中。4、这些多出来的菜汤也不要浪费，把饼撕碎了泡在菜汤里食，那味道好极了。