大黄瓜做法？紫苏做菜主要有哪些？
大黄瓜做法？
以下是几种大黄瓜的做法：
1. 凉拌大黄瓜：将大黄瓜洗净，往掉两头，切成细条，放进碗中，加进盐、醋、生抽拌匀，静置10分钟，让其出水。然后将葱姜蒜切成末，放进碗中，加进适量的盐、醋、生抽，调成酱汁。将酱汁倒进黄瓜中，拌匀即可。
2. 凉拌大黄瓜拌蘑菇：将大黄瓜往皮，切成细条，蘑菇洗净，切片。锅中加适量水，烧开后放进蘑菇片，煮1分钟，捞出沥干水分。将切好的大黄瓜和蘑菇放进碗中，加进葱姜蒜末，加进适量的盐、醋、生抽，调成酱汁。将酱汁倒进黄瓜中，拌匀即可。
3. 炒大黄瓜丝：将大黄瓜往皮，切成细丝，放进碗中，加进盐搅拌均匀，静置10分钟，让其出水。将葱姜蒜切成末，放进碗中备用。锅中倒进适量油，烧热后将葱姜蒜末爆香。加进腌制好的大黄瓜丝，快速翻炒片刻，加进适量生抽调味即可。
以上是几种大黄瓜的做法，期看能对您起到扶助。
用料
黄瓜 500克 生抽 85克
老抽 5克 米醋 80克 冰糖粉 80克
做法
1、大黄瓜，拿刀稍微刮一下，往除刺，切大块，拿刀稍微拍一下，备用。所有酱汁素材加进主锅5分，小勺煮开
2、加进黄瓜，15分，90度，反转，速度小勺。煮好拿出冷却后放冰箱冰一晚更进味
紫苏做菜主要有哪些？
第一种：紫苏煎黄瓜：食材：黄瓜、紫苏、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、砂糖、油。做法：黄瓜切薄皮，平底锅烧热放点油，将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎
第二种：紫苏排骨：食材：小排骨、紫苏叶、盐、白糖、白胡椒、蚝油、生抽、料酒。做法：排骨洗净剁小块滤干水，炒锅烧热下油放姜片爆香，倒进排骨大火翻炒一会儿，沿锅边淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，等排骨微微有焦黄后加进事先预备好的酱汁
第三种：紫苏鸭：食材：鸭肉、紫苏、姜、蒜、辣椒、油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。做法：鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段，鸭肉表面用厨房纸巾擦干，锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注重要将鸭皮朝下，将皮煎至金黄之后出锅
油菜黄瓜的家常做法？
方法/步骤
1/7
预备三棵油菜、一根黄瓜、一个麻椒以及适量玉米油、盐、酱油和鸡汁。
2/7
摘下油菜叶子，清洗干净备用。
3/7
将麻椒往蒂、往籽，清洗干净，切成条备用。
4/7
将黄瓜清洗干净，削往外皮，切成片备用。
5/7
向炒菜锅中倒进适量玉米油，待油烧热后，放进备好的麻椒条翻炒。
6/7
待麻椒微微变色后，放进备好的油菜陆续翻炒。
7/7
待油菜炒软后，放进备好的黄瓜片，加进适量盐、酱油、鸡汁，翻炒均匀，待炒熟进味后即可出锅，美味的油菜炒黄瓜就做好了。
油炸香辣椒，放葱姜花椒，八角小火炒制
放酱油，醋，糖，烧开，关火，放拍好的蒜瓣，放凉
黄瓜切条，卤盐
卤半小时以上，纱布包裹挤干水分
料汁彻底放凉，拌进黄瓜，放冰箱冷蔵二小时，可以食了。假如比较淡，在料汁里放些盐。
瘦肉炒青瓜怎么做好食？
第1步、青瓜洗干净，切块。
第2步、备点姜蒜。
第3步、瘦肉切好，加点淀粉生抽老抽蚝油腌一下。
第4步、热锅下油，放进姜蒜爆香。
第5步、倒进瘦肉，中火翻炒。
第6步、肉七八成熟时放进青瓜，加点盐翻炒。
第7步、出锅。青瓜生也可以食，所以炒什么程度随自己喜欢。
做法
1、小黄瓜洗净切块，猪肉洗净切成易进口的小片，用 醃料 醃半小时。蒜切末。
2、热锅，倒些许橄榄油，爆香蒜末，炒熟肉片至变色，倒进黄瓜炒匀，起锅前撒上 调料 再翻炒一下即可。
您好！瘦肉炒青瓜是一道简单且美味的菜肴。下面是一个简易的步骤：
首先，将瘦肉切成薄片，青瓜切成薄片或者丝状备用。
其次，热锅加进适量的油，待油温升高后，加进葱姜蒜炒香。
然后，将切好的瘦肉放进锅中翻炒，直到变色。
接着，加进青瓜翻炒，青瓜变软但仍然保留脆嫩口感。
最后，加进适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
瘦肉炒青瓜简单易做，要害是把握好火候和时间，保持青瓜的脆嫩，享受其清爽的味道。祝您做菜成功，美味可口！
青瓜放点盐腌出水，这样青瓜会更爽口，瘦肉腌20分钟，热锅下油，油热后爆香蒜头，大火翻炒瘦肉，瘦肉炒至八成熟，然后放进青瓜陆续翻炒均匀，之后加点糖，放点酱油就可以了，这样炒出来非常好食。
瘦肉炒青瓜是一道非常好食的家常菜，要害在于把握火候和调料。以下是瘦肉炒青瓜的步骤：
1.将瘦肉切成薄片，备用。
2.将青瓜切成薄片备用。切成薄片的青瓜需要用盐水浸泡，以便往除余外的水分和残留的农药。
3.热锅冷油，加进葱姜蒜爆香。
4.加进青瓜片和瘦肉片煸炒至变色。
(假如青瓜太硬，可以先切成薄片)
5.加进盐和糖，陆续翻炒。
6.加进少量水，盖上锅盖焖煮，直至水变成浅棕色，青瓜熟透即可。
最后，将炒熟的瘦肉和青瓜装盘即可。
只有青瓜可以做什么菜？
青瓜性凉，味甜，清热利水，解毒消肿，生津止渴。只有青瓜的话可以做一道清炒青瓜，做法：青瓜往皮，切薄片，蒜头剁碎，炒锅下油，蒜头炒香，然后下青瓜翻炒，加适量水，最后放盐鸡精调味即可。清炒青瓜清清淡淡，美味爽口。青瓜含有葡萄糖、果糖等不参与通常的糖代谢，有降血糖的功效。
青瓜在夏天的时候可以用来凉拌开胃解暑，青瓜炒肉或则是火腿食起来热量很低可以掌握热量的同时也能食到肉，最喜欢的是用青瓜玉米，火腿切成丁了炒颜色好看有食欲，青瓜还可以和皮蛋放一起凉拌让皮蛋食起来没有那么腥，青瓜和皮蛋做成汤