日式豆腐的做法？日本豆腐的做法和配方

日式豆腐的做法？

1.碗中放进番茄酱、食盐、白糖、醋、生抽。

2.搅拌均匀。

3.日本豆腐切块。

4.锅中油热放豆腐，煎至两面金黄。

5.放蒜末炒香。

6.倒进调好的料汁，少量水。

7.煮两分钟收汁，美味的日本豆腐就做好了。

素材】豆腐，豌豆，胡萝卜

【配料】葱（葱花），姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖

【做法】

1、把豆腐切成薄片用开水烫一下，取出沥干水份。

2、取一口煎锅，将豆腐两面煎至金黄捞出。

3、在锅内放油、葱、姜丝，呛一下锅。

4、放进煎好的豆腐进行翻炒。

5、加进味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水，炖一会儿。

6、大火烧开后，用淀粉勾汁，收在豆腐上，装盘即可。