雪糕制作方法？自制雪糕怎么做？
雪糕制作方法？
锅里倒入60克糯米粉50克，倒入600克的清水，
然后用铲子搅拌均匀，开中火熬煮，一边搅拌一边煮，熬至浓稠冒泡泡，像这样子就可以了，然后倒入碗里放凉，准备两个芒果，也可以用其它你喜欢的水果把它切两半再切花刀，然后把果肉刮下来，全部切好放入放凉的糯米糊里，然后倒入一盒酸奶，用勺子搅拌均匀，感觉这样子就很好吃了，搅拌成这样子就可以了。
然后准备雪糕模具，把糯米糊倒入模具里，倒九分满即可，盖上盖子放冰箱冷冻6个小时以上，把冻了个晚上的雪糕取出来，再把它脱模即可享受美食了
如果自己在家制作雪糕，首先要准备自己喜欢的雪糕模，然后可以根据自己喜欢的口味去勾兑，加鲜奶或者酸奶，然后把自己喜欢的水果切成丁，搅拌均匀倒进雪糕模具里，放进冰箱冷冻室里即可。
自制雪糕怎么做？
要自制雪糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鲜奶、糖、鸡蛋黄、香草精或其他口味的调味剂（如巧克力粉、草莓酱等）。
2. 取一个碗，将鸡蛋黄和糖放入碗中，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅并且混合物变得顺滑。
3. 将鲜奶倒入锅中，加热至快要沸腾的状态，但不要让其沸腾。
4. 将热奶慢慢倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，一边倒一边搅拌，以免鸡蛋黄凝固。
5. 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物稍微变浓稠。切记不要让混合物沸腾，以免煮熟鸡蛋。
6. 将加热后的混合物倒入一个容器中，加入香草精或其他口味的调味剂，搅拌均匀。
7. 将容器放入冰箱中，使其完全冷却。
8. 将冷却后的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明操作，让机器搅拌和冷冻混合物。
9. 等到混合物变得浓稠而且有口感时，即可取出，装入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻室中继续冷冻。
10. 等到冰糕完全冻结后，即可食用。
自制雪糕的口味可以根据个人喜好进行调整，可以加入巧克力、水果、坚果等。在制作过程中要注意搅拌均匀，控制好加热的温度和时间，以及充分冷冻使其变得口感更好。
工具原料主料：蛋黄3个，150g；白砂糖70g；牛奶250g；鲜奶油130g。辅料：香草柄（适量），可可粉（适量），抹茶粉（适量）。
方法/步骤分步阅读
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到超市或电商平台购买适量的雪糕模具，不方便的话也可以用保鲜盒代替。
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准备食材，配料，鸡蛋3个，细砂糖70克(可以适量增减)，牛奶250克，鲜牛奶130克。备用一个碗或小奶锅。
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鸡蛋破壳，用分蛋器将蛋黄分开，放入碗中备用。
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将蛋黄打散，放入细砂糖，继续搅打，可以用打蛋器，也可以用3根筷子进行搅拌，搅打到砂糖融化，蛋黄糊变白黏稠即可。
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用小奶锅煮牛奶至烧开沸腾之前，也就是锅边有一圈小气泡的时候，将烧烫的牛奶，从碗边慢慢倒入蛋黄糊，同时进行搅拌，散热放凉备用。
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取出准备好的鲜奶油，用筷子或打蛋器将奶油打发至发散蓬松的状态。
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将准备好的蛋黄牛奶糊和鲜奶油混合，用筷子沿一个方向搅拌至完全均匀混合。
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将混合好的冰激凌液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷冻室，放置大约2小时至冰激凌冷冻成型后，即可取出食用。
原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）
做法：
1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌
材料：
- 鲜奶油 200ml
- 牛奶 300ml
- 细砂糖 80g
- 香草精 适量
- 水果/核桃/巧克力等其他食材
器具：
- 搅拌机
- 雪糕机 / 冰淇淋机（可选）
步骤：
1. 将鲜奶油加入到搅拌机中，搅打至体积略有增大；
2. 加入牛奶、细砂糖和适量香草精，并继续搅打至混合均匀；
3. 把搅拌好的混合物倒入雪糕机或冰淇淋机中，待机器自动混合和制冷完成后，将制好的雪糕放入密封冰箱中进行冷冻。
1红豆提前一夜泡水
2倒入红豆，大火煮开转中火煮20分钟
3 装半碗水倒入淀粉，调成水淀粉备用
4 20分钟后，红豆煮到开花
5 倒入牛奶
6 撒入白糖
7撒少许盐
8挤进适量炼乳
9 中火煮开
10 倒进水淀粉
11 再次煮开后，转小火
12过程中需用汤勺不停搅动，直至浓稠关火放凉
13放凉后倒进模具，盖上盖子
14 放进冰箱，冷藏四个小时
15 四个小时后，拿出过凉水
16轻轻退出成型的雪糕
17一道美味的自制雪糕就做好了
在家自制雪糕的简单做法？
需要准备以下材料：鲜奶油、牛奶、糖和香草精。
接下来，按照以下步骤操作：
1. 将鲜奶油和牛奶混合在一起，入适量的糖，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入冰淇淋机，按照说明书的指示操作。
3. 当冰淇淋机运时，加入香草精，搅拌均匀。
4. 当冰淋机完成工作后，将雪糕倒入容器中，放入冰箱冷冻。
5. 约2-3后，您就可以品尝到自制的美味雪糕了！
这是一种单而美的自制雪糕的做法，您可以根据自己的口味添加的配料，如水果、巧克力碎片等。
怎么自制雪糕？
1水果什锦冰棒：step1:将水果去皮去核，部分切丁备用；step2:取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；step4：将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱；
2牛奶冰棒：step1：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；step2：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。step3：取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意：糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好，建议添加哦！
3芒果酸奶冰棒：原料：芒果 酸奶种类一：step1：将芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；种类二：step1：将芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；
4西瓜冰棒：原料：西瓜 猕猴桃 酸奶step1：将西瓜、猕猴桃去皮，切块，分别用榨汁机榨成汁；step2：先将猕猴桃汁倒入模具，2分满即可，放入冰箱冷冻10分钟；step3：按step2方式倒入酸奶和西瓜汁，冷冻后即可食用；
5火龙果酸奶冰棒：原料：火龙果 酸奶step1：将火龙果切成小块放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；
6绿豆冰棒：原料：绿豆 糯米粉 白砂糖 白开水step1：将绿豆洗净，放入锅中，倒入白开水煮至绿豆开花；step2：加入白砂糖和糯米粉搅匀，继续煮至汤汁浓稠；step3：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。