茼蒿的做法,茼蒿菜怎么做好吃？茼蒿菜家常做法儿童？

茼蒿的做法,茼蒿菜怎么做好食？

蒜蓉茼蒿的做法

1.抉择较嫩的茼蒿，口感会更好的。

2.将茼蒿往掉根，洗净。

3.然后将茼蒿切成段。

4.锅内放进底油，油热将蒜末下锅。

5.茼蒿下锅，加进盐和鸡精。

6.小火翻炒2分钟即可出锅。

禁忌人群：胃虚泄泻者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

葡萄醋茼蒿沙拉

1.蒜切碎，辣椒切丝

2.加进葡萄醋

3..茼蒿洗净

4.将茼蒿切段

5.洋葱切丝

6.将洋葱丝放进蒜和辣椒的碗中

7.加进盐

8.加少许鱼露。

9.拌匀

10.加进橄榄油

11.撒上帕玛臣奶酪粉。

12.再加些黑椒碎拌匀即可享用

茼蒿菜家常做法儿童？

原味茼蒿菜

主料:茼蒿菜适量

辅料:油盐

适量

— 烹饪步骤 —

1· 茼蒿菜叶子掰好清洗待用。

2· 大火放多点油热后放菜，然后马加盐！当感觉不生可以食就收锅。一般是七成熟！

3· 此菜就是要食它原来的味道，所以不加什么配料

茼蒿菜家常做法做汤？

茼蒿用盐水泡10分钟，洗净沥干水分待用。切好的肉片放进盐、生抽、油腌制1小时。

烧开一锅水，放姜、肉片，大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟。

放进牛肉丸、猪肉丸煮熟。

最后放进茼蒿菜煮熟（开盖煮），加盐调味即可。



煮熟后的茼蒿气味芬芳，口感爽脆，与热汤一起食用，深受家人喜爱

主料：茼蒿200克，鸡蛋一个，面粉一勺，调料，玉米油适量，盐适量，葱适量。

1. 预备茼蒿。

2. 洗净切好。

3. 面粉放清水，调成面糊。

4. 锅内放油烧热，放进葱末炒香。

5. 倒进清水烧开，倒进面糊。

6. 烧开。

7. 倒进鸡蛋液。

8. 放进茼蒿，煮开立刻关火。

9. 放盐调味，即可出锅。

素材

西红柿3个，茼蒿菜200克，虾皮少许，清水500克，姜1片，盐适量，鸡粉适量

做法

1.西红柿洗净后用搅拌机打坏；虾皮洗净待用；茼蒿菜洗净后切碎。

2.锅内放少量油，加进茼蒿菜爆香后装碟备用。

3.水沸后放进姜片、西红柿、虾皮及茼蒿菜。

4.煮10分钟后加进适量盐和鸡粉调味即可食用。

大叶茼蒿菜做法？

一、蒜蓉炒茼蒿菜

主料：茼蒿菜1000g

辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将菜用清水浸泡一会儿，洗净；

2、起油锅，爆香蒜头；

3、下茼蒿菜进锅煸炒至断青；

4、然后加盐、鸡精调味就好了；

二、椒丝腐乳茼蒿菜

主料：茼蒿菜250g

辅料：腐乳2块、姜1块、红辣椒1个、盐少许

做法：

1、茼蒿菜摘往黄叶和老的部分，并清洗干净；

2、将红辣椒和姜洗干净后，切成丝，备用；

3、锅内加进清水烧开加进少许油和盐；

4、向锅中倒进茼蒿菜

5、把茼蒿菜烫熟，然后捞起装盘；

6、从新起油锅放进辣椒、姜炒出香味；

7、再加进腐乳，把腐乳炒烂；

8、加进适量的清水烧开；

9、再加进少许的盐调味；

10、最后把煮好的腐乳汤倒进盛茼蒿菜的盘内即可。

三、茼蒿炒鸡蛋

主料：蒿子杆适量

调料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将茼蒿洗干净，并切成段；

2、将茼蒿焯水，备用；

3、先炒鸡蛋，油多些，鸡蛋滑熟；

4、倒进焯好的茼蒿；

5、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精；

6、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可。

食材用料

大叶茼蒿菜适量，盐适量，花椒适量（没有也可不用）

做法步骤：

步骤 1

大叶茼蒿菜清洗干净，沥干水分

步骤 2

锅中放少许油，5成热时，进花椒煸炒出香味

步骤 3

下进茼蒿菜，快速翻遍一分钟

步骤 4

撒盐，翻炒均匀，出锅

小贴士

没有花椒的话，就热油后直接下茼蒿菜

1、主料：大叶茼蒿适量、蒜瓣适量。

2、辅料：酱油适量、蚝油少量。

3、将大叶茼蒿洗净尽，锅中备水烧开后，放进洗干净的大叶茼蒿叶，汆烫至叶片成翠绿色。沥干水分，放进凉开水中等待壹至俩分钟，再次沥干水放进碗中备用。

4、将蒜瓣洗尽，往蒂，切成蒜末，盛进碗中备用。

5、在小碗中倒进适量的酱油、蚝油，搅拌均匀备用。将锅烧热后，调制到特小火，将酱汁倒进锅中，稍微搅动，直至看到酱汁沸腾，关火备用。

6、将沥水放凉的大叶茼蒿抖散开，放进玻璃碗中，再将调好的酱汁倒进，也可放进一些蒜末，将所有食材拌均匀。将拌均匀的食材，盛进一个小碗中，稍微压实点，将圆碟盖在小碗上，用手盖住碟子，翻面摆盘。最后撒上蒜末即可。

1.往除茼蒿的根部；大蒜往皮，切成蒜蓉。

2.热锅，放进足够的冷油（炒茼蒿油要放多一些），同时把蒜蓉倒进锅里爆炒出香味，直到颜色变微金黄。

3.接着把茼蒿段倒进锅里，大火快炒几下。

4.茼蒿炒软，加进一勺生抽，适量盐调味，装盘出锅。

茼蒿菜怎么做好食又简单的做法？

简单做又好食的做法:  凉拌。先把茼蒿菜清洗干净，放一边备用。锅里放适量冷水烧开，将茼蒿菜放进焯水三分钟，然后捞出摊开放凉。

最后，将调好的香油酱香料等，泼到茼蒿菜上，用筷子均匀将茼蒿菜进味后就可以食了。

1. 预备的茼蒿菜。

2. 洗两遍摘取嫩的部分。

3. 沥干备用。

4. 水沸腾放进，焯水。

5. 煮沸两分钟后捞起来备用。

6. 沥干装盘，展上蒜末，淋上酱油。

7. 热锅，加进香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。

预备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放进拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，食时拌匀即可！