烤大虾各种做法？传统烤大虾的做法？

烤大虾各种做法？

1. 准备食材：大虾、盐、醋、精盐、胡椒粉、油、蒜末、姜末、料酒、白糖。

2. 把大虾清洗干净，用一勺盐拌入大虾里，腌制半小时。

3. 取一盆，放入醋、精盐、胡椒粉、油，放入虾腌制物，用筷子搅拌均匀，再腌制两小时。 

4. 烤炉温度调到180~200度，把腌制好的虾放入烤炉，烤15分钟，给虾撒上料酒、蒜末、姜末、白糖，烤5分钟。 

5. 烤虾完成，上桌，可以尝试多种蘸酱。

烤大虾是一道美味的海鲜佳肴，下面是几种不同口味的做法供您参考：

1. 黄油烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 黄油50克

- 一小撮盐

- 少量柠檬汁

- 适量黑胡椒粉

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将黄油融化，并加入少量盐、柠檬汁和黑胡椒粉，搅拌均匀；将大虾涂上黄油，放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

2. 酱爆烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 红椒、青椒各1个

- 葱姜蒜适量

- 生抽、糖、料酒适量

- 橄榄油适量

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将红椒、青椒切成小丁，葱姜蒜切末备用；锅中倒入适量橄榄油，加入葱姜蒜煸炒，放入大虾翻炒至变色；加入红椒、青椒，继续翻炒；加入少许生抽和料酒，炒匀；最后加入适量糖，继续翻炒均匀，第一面烤好后翻面再烤5-6分钟即可。

3. 奶油蒜香烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 奶油适量

- 蒜末适量

- 盐、黑胡椒粉适量

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将奶油融化，加入蒜末，拌匀；将大虾涂上奶油蒜末酱，撒上盐和黑胡椒粉；放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

以上三种烤大虾的做法，口味不同，都非常美味，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

选一些新鲜的大虾。抽出大虾的虾线。有一根竹签儿穿进沙的身体。放在炭火中烧烤。在虾的表面儿先刷一些油。虾是非常容易熟的，不要烤太长时间。然后撒入烧烤料。不停的要翻一下。

还可以在空气炸锅里烧烤大虾。需要提前腌制一下。蚝油，孜然烧烤料儿。180度，20分钟就可以啦。

传统烤大虾的做法？

主料：基围虾500克。

辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。

调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。

第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。

第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。

第三步：把腌制好的大虾穿窜，用竹签子，从大虾的尾部，一直穿出头部，这样一个个把它穿好备用。

第四步：烤炉开火，烤大虾炉温必须要高，才能把大虾烤的，皮酥肉嫩的，应为大虾很容易烤熟的，炉温升高后，把大虾放上烤制。

第五步：放上大虾后，要及时刷上一层植物油，要快速翻动，烤制虾皮起泡的时候，要在刷一次油，然后撒上孜然粉，和辣椒粉即可。

第六步：孜然粉和辣椒粉撒上后，稍微烤制一下，即可离火转盘。这道（烤大虾）就做好了。

烤大虾正宗做法？

用料

虾 适量

姜 若干片

料酒 2勺

黑胡椒 适量

盐 1小勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

孜然粉 1勺

辣椒粉 1勺

糖 1小勺

做法步骤

步骤 1

大虾洗净，去好虾线。

步骤 2

碗中加入2勺料酒，几片姜片，适量黑胡椒和1小勺盐，腌制大虾半小时以上。

步骤 3

调个料汁，烤之前刷在虾上。 2勺生抽，1勺蚝油，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1小勺糖

步骤 4

将料汁刷在虾上，最好两面都刷到。平铺在烤盘上，200度烤15分钟。

材料

大虾250克，菜花150克，鲜蘑片150克，奶油沙司、吉士粉、面粉、盐、黄油、胡椒粉各适量。

做法

1、虾从脊背处开片，去内线，加入盐、胡椒粉拌匀，滚匀面粉，放入热油锅煎至两面金黄色。

2、烤盘底部浇上一层奶油沙司，把大虾仁放在上面，菜花摆放周围，上面撒鲜菇片。

3、再浇上奶油沙司，撒上吉士粉，放入烤箱烤透取出。食用时，淋上黄油、胡椒粉即成。

食材用料

鲜虾 400克，洋葱 1个，菜籽油 1/3汤匙，

料酒 2茶匙，烧烤酱 2茶匙，盐 1/3茶匙，

胡椒粉 1/2茶匙，小葱 5根，老姜 少许。

方法和步骤如下：

1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；

2、倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。

3、多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；

4、快速翻炸均匀后捞出。

5、倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；

6、放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；

7、铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟。

主料 活虾500克，葱姜适量， 辅料 盐1茶勺，料酒 1汤勺，椒盐 适量。 椒盐烤虾做法步骤：

1.准备好虾，葱，姜。

2.虾洗净，剪去虾须，虾枪。

3.用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。

4加入适量拍碎的葱，姜，调入盐和料酒。

5.抓匀腌制片刻，去腥入底味。

6.把虾刷上一层食用油，平铺在网格烤网上，放入预热好的烤箱180度烤约15分钟，中途翻面一次。

7.出炉，双面撒上椒盐即可。

主料：基围虾500克。

辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。

调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。

第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。

第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。

第三步：把腌制好的大虾穿窜，用竹签子，从大虾的尾部，一直穿出头部，这样一个个把它穿好备用。

第四步：烤炉开火，烤大虾炉温必须要高，才能把大虾烤的，皮酥肉嫩的，应为大虾很容易烤熟的，炉温升高后，把大虾放上烤制。

第五步：放上大虾后，要及时刷上一层植物油，要快速翻动，烤制虾皮起泡的时候，要在刷一次油，然后撒上孜然粉，和辣椒粉即可。

第六步：孜然粉和辣椒粉撒上后，稍微烤制一下，即可离火转盘。这道（烤大虾）就做好了