拔丝芋头的正确方法？拔丝芋头是怎么做的？
拔丝芋头的正确方法？
拔丝芋头的正确方式是：
1首先处理食材，将芋头切滚刀块，装盘备用。
2然后在芋头里加进面粉和水，搅拌均匀。
3接着开火热油，将芋头放进油锅炸至发黄，捞出备用。
4随即将白糖放进油锅中，将糖炒至焦糖色，加进芋头翻炒，关火装盘，撒上白芝麻即可。
原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
拔丝芋头的制造方法：
1、先把芋头洗净往皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
2、芝麻拣往杂质后待用；
3、火上架炒勺，烧好后倒进油750克，烧至六成熟时，将芋头块放进，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；
4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放进锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒进，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
拔丝芋头是怎么做的？
拔丝芋头是一道传统的中式甜点，制造方法如下：
所需食材：
- 芋头 500克
- 糖 150克
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将芋头往皮，切成小块，放进沸水中焯水至熟烂；
2. 捞出芋头块，用勺子压成泥状；
3. 在锅中加进适量油，放进芋泥翻炒均匀；
4. 在另一个锅中加进适量水烧开，加进糖，煮至糖溶化成淡黄色的糖浆；
5. 将炒好的芋泥倒进糖浆中，迅速翻炒均匀，让芋泥均匀地裹上糖浆；
6. 然后将拔丝芋头倒进盘中，趁热拨成芋丝即可。
这道甜点口感香甜酥脆，是一道非常受欢迎的传统中式甜点。
需要提前预备好的素材包括：芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。
1、第一步把芋头往皮洗净，切块。
2、锅内放油加热，放进芋头块，炸好盛出，放一旁备用。
3、锅里放进白糖。
4、加进水，开火煮化。
5、放进之前炸好的芋头。
6、放白芝麻。
7、盛进盘中，这样拔丝芋头就已经完成。
拔丝香芋怎么做好食？
主料：槟榔芋500g；
辅料：油适量、冰糖适量、芝麻适量
拔丝香芋
1
芋头往皮切块。
2
芝麻炒香备用。
3
把芋头进热油锅炸。
4
炸至微黄就可以了。
5
盛出滤往油脂。
6
锅中加点水进冰糖小火熬出糖浆，待冒大泡时。
7
倒进芋头快速搅拌匀。
8
装盘撒上熟芝麻。
用料
香芋
芝麻
油
糖
做法
1.一定要选用香酥的槟榔芋
2.香芋往皮洗净切滚刀块
3.锅里倒进油烧至六成熟时，将芋头块放进，炸至香芋微黄
4.捞出沥干油，这里我吸油纸垫底了
5.锅内加一点水，放进白糖炒熔化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大
6.等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒进均匀的裹上糖汁
7.装盘撒上芝麻即可食用
小贴士
其实这道菜是很简单的，就是熬糖比较麻烦点
拔丝芋头怎么做？
1首先处理食材，将芋头切滚刀块，装盘备用。
2然后在芋头里加进面粉和水，搅拌均匀。
3接着开火热油，将芋头放进油锅炸至发黄，捞出备用。
4随即将白糖放进油锅中，将糖炒至焦糖色，加进芋头翻炒，关火装盘，撒上白芝麻即可。
拔丝芋头的做法
原料：
芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
做法：
1、先把芋头洗净往皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
2、芝麻拣往杂质后待用；
3、火上架炒勺，烧好后倒进油750克，烧至六成熟时，将芋头块放进，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；
4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放进锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒进，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
主料：芋头500克、淀粉50克。
辅料：食用油200克、白砂糖65克。
1、芋头刮皮切块，容器中倒进芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。
2、锅中倒油，大火烧至七成热。
3、倒进芋头，大火炸至微黄。
4、锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。
5、倒进芋头，均匀裹上糖浆。
用料
芋头 1个，油 适量，糖 100g，水 200g
做法步骤

1、将芋头切成食指粗的长条，备用

2、锅里的油5成热，芋头下锅炸，慢火

3、炸到芋头没有什么小泡泡，外皮有点小鼓就熟了，出锅控油，备用

4、锅中放一些水，放冰糖

5、大火烧开后，小火熬汤。

6、熬到用筷子，拉一下糖，可以抽丝就下芋头，将糖浆，均匀的裹在芋头上面出锅

7、烫烫的，拉出来的丝很是漂亮。
需要提前预备好的素材包括：芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。
1、第一步把芋头往皮洗净，切块。
2、锅内放油加热，放进芋头块，炸好盛出，放一旁备用。
3、锅里放进白糖。
4、加进水，开火煮化。
5、放进之前炸好的芋头。
6、放白芝麻。
7、盛进盘中，这样拔丝芋头就已经完成。
拔丝芋头，怎么做？
需要提前预备好的素材包括：芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。
1、第一步把芋头往皮洗净，切块。
2、锅内放油加热，放进芋头块，炸好盛出，放一旁备用。
3、锅里放进白糖。
4、加进水，开火煮化。
5、放进之前炸好的芋头。
6、放白芝麻。
7、盛进盘中，这样拔丝芋头就已经完成。
主料：芋头（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）
调料：白糖（200克）、清油（750克）
制造方法：
1 先把芋头洗净往皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣往杂质后待用。
2 将1碗生油烧至六成热，放进芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。
3 锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至熔化。
4 切些许姜片，把姜放进糖中同炒。
5 待糖炒至稍微熔化时，加些许水。
6 糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒进，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。