家用烤箱烤面包具体做法？小秋烤面包做法？

家用烤箱烤面包具体做法？

以下是一种家用烤箱烤面包的做法：

素材：

高筋面粉 270克

酵母 3克

奶粉 20克

细砂糖 50克

盐 2.5克

水 155克

黄油 10克

步骤：

将高筋面粉、酵母、奶粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中，加进水，搅拌成一个光滑的面团。

将面团放在台面上揉面，大约需要10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。

将面团揉成一个圆球，放在一个干净的碗中，盖上湿布，让面团发酵至两倍大。

把发酵好的面团轻轻拍打，排出气体，然后将面团分成两份，分别揉圆，盖上湿布松懈15分钟。

把松懈好的面团用擀面杖擀成椭圆形，由上至下卷起来，收口捏紧，再松懈15分钟。

把松懈好的面团再次擀成长椭圆形，由上至下卷起来，收口捏紧，然后把卷好的面团放进吐司模具中。

将吐司模具放进预热好的烤箱中，以170度烤40-45分钟，直到表面金黄色，用手按压有弹性。

取出烤好的面包，脱模，放凉后即可享用。

小贴士：

面团的发酵时间可能会因为温度和湿度的不同而有所不同，要依据实际情状调整。

烤箱的温度和时间也要依据实际情状进行调整，注重看察面火的烘烤情状。

可以依据个人口味加进其他的配料，如豆沙、芝士等。

用料

高筋面粉 500克

酵母 6克

牛奶 280克

鸡蛋 2个

黄油 20克

细砂糖 80克

奶粉 24克

盐 3克

家常烤箱烤面包的做法步骤

步骤 1

加高筋面粉500克

步骤 2

加细砂糖80克

步骤 3

加酵母6克

步骤 4

加奶粉24克

步骤 5

加盐3克

步骤 6

加牛奶280克

步骤 7

加两个鸡蛋

步骤 8

加黄油 厨师机和面后 发酵一小时

步骤 9

把一碗热水放到烤箱里 烤箱开70℃ 二次发酵半个小时

步骤 10

刷全蛋液 进烤箱 230℃ 25分钟

步骤 11

齐活

要在家用烤箱烤面包，你需要以下素材：

- 面包片：适量

- 黄油：适量

- 鸡蛋：适量

- 牛奶：适量

- 糖：适量

- 香草精：适量（可选）

制造步骤如下：

1. 预热烤箱至180度（摄氏度）。

2. 预备一个碗，打进鸡蛋，加进适量的糖，牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 预备一个烤盘或烤盘垫，放在烤箱中。

4. 在面包片上涂抹适量的黄油，可以依据个人口味喜好调整黄油的用量。

5. 将涂抹了黄油的面包片放进碗中，浸泡片刻，让面包片足够吸取蛋液。

6. 将浸泡好的面包片放在预热好的烤盘上，确保面包片之间不重叠。

7. 将烤盘放进预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到面包片变成金黄色。

8. 烤好后，用烤盘夹具将面包片取出，放在烤网或盘子上，稍微冷却片刻。

9. 可以依据个人口味喜好添加果酱、蜂蜜、花生酱等配料，或直接食用。

这是一种简单的家用烤箱烤面包的方法，你可以依据个人口味喜好调整素材和烘烤时间。享受美味的烤面包吧！

1/13 把所有原料放进面包机，包括黄油



2/13 揉到扩展阶段就可以了



3/13 放进冰箱冷躲发酵十五个小时左右



4/13 发酵至2.5倍大 假如第二天发酵的不称心，就室温陆续发酵



5/13 把面团分成三份排气滚圆，松懈十分钟



6/13 取一份松懈好的面团擀开，呈牛舌状



7/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形



8/13 卷好后两头捏紧，成一个o型



9/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大



10/13 预备好肉松，小葱花和鸡蛋液



11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放进预热好的烤箱180度15分钟



12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花



13/13 OMG 香的哟(~˘▾˘)~

小秋烤面包做法？

原料

more

高筋面粉 (300g)

白细糖 50g

酵母 3g

水 100g

黄油 30g

鸡蛋 2个

盐 适量

1/将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加进称好的酵母和白糖。

2/再加进一个全蛋，加进称好的水开始揉搓，和成面团。

3/粗略地和成一个面团，再加进一块黄油陆续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。夏季大约一个半小时。

4/发酵成原来体积的2.5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩，发酵就完成了。

5/把发酵好的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

6/均匀地分成四份，将面团擀成自己所需的外形，在表面刷一层全蛋液。

7/烤箱预热后，放进烤箱180℃中层，上下管烤约20分钟即可。

8.美味又好食的小秋烤面包做法完成开食了。

1.先在175克温牛奶中化3克酵母，在大碗中加进300克高筋面粉，一个鸡蛋，40克白糖， 然后用化好酵母水的温牛奶和面面团

2.面团和好之后在里面加进25克黄油，陆续揉搓，面团一定要多揉一会，揉出这种手套膜就可以了，揉好之后醒发到原来的两倍大

3.趁醒面的时间把预备好的鸡肉肠从中间切开，穿上一次性筷子或者是竹签

4.面团发好之后在揉一下排出里面的空气，揉好之后下成大小均匀的剂子，在把整理好的面剂擀成椭圆形的面饼

5.在面饼的中间放上自己喜欢食的肉松或是豆沙馅，然后从一头卷起来，搓成一头粗一头细的长条，粗的一头用手按扁，卷在香肠上，最后盖上保鲜膜二次醒发10分钟

6.油温5成热时改小火下锅炸，全程一定要用小火慢慢的炸，不停的翻动，要不然外面炸糊了，里面还没有熟透炸到完全鼓起来，表面呈金黄色的时候就可以出锅了

佳宝妈妈家庭烤面包的做法？

做法步骤：



第1步、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放进容器中。



第2步、用筷子搅拌成面团。



第3步、面团抹上一层食用油发酵两小时。



第4步、发好的面团揉一揉排气。



第5步、分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。



第6步、烤盘展上锡纸，锡纸刷上油。



第7步、放进烤盘，盖上保鲜膜二次醒发90分钟。



第8步、醒发好，刷上蛋黄撒上白芝麻。烤箱上火170度下火180度烤20分钟即可