蚝油生菜家常的做法？蚝油圆生菜家常做法？

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蚝油生菜家常的做法？

食材清单

生菜半颗、蚝油 2勺、蒜 3瓣、盐少许

烹饪步骤

步骤1/4

生菜洗净

步骤2/4

起锅，加少许油下生菜，翻炒加蚝油，少许盐

步骤3/4

翻炒一下加蒜末，出锅

最后一步

装盘

素材：生菜200克、大蒜2个；

调料：蚝油2大匙、清水2大匙；

步骤

具体操作

步骤1

素材预备；

步骤2

生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；

步骤3

开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放进蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；

步骤4

取出后沥干水分，码放在盘内；

步骤5

炒锅倒底油，放蒜末炒香；

步骤6

加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；

步骤7

完成装盘。

主料

生菜

辅料

蒜适量蚝油适量

白糖适量酱油适量

水淀粉适量

蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择往老叶，清洗干净。

2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注重水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次进锅比较好。

素材：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，加进生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下进焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放进适量油，下进大蒜末爆香，淋进先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

1 生菜一斤洗干净。

2 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

3 生菜放进开水中烫熟，水里放少许糖。

4 烫熟的生菜沥水装盘。

5 热锅下油，爆香葱白蒜末。

6 倒进调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

7 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

8 拌拌就可以食了。

蚝油圆生菜家常做法？

首先把生菜掰成一朵一朵的，然后用水烫一下，捞出备用，然后锅里放底油，烧开油后加进蒜末，小米椒炒香，之后把生菜放里头搅拌均匀，放进一定量的生抽，蚝油，咸盐，炒到断生后装盘即可

食材明细

圆生菜、蚝油、盐、生抽、醋、鸡精、白糖、水淀粉。

1、圆生菜掰成小块放进水中洗净。

2、锅中水开，加一勺食用油，一勺盐。

3、下进生菜焯水备用。

4、碗中放进蒜末。

5、加蚝油，生抽，醋，盐，鸡精，白糖。

6、用筷子搅拌均匀。

7、起锅烧油。

8、倒进料汁。

9、料汁煮开倒进水淀粉。

10、煮制粘稠。

11、放生菜。

12、拌匀。

13、出锅装盘完成。

用料:生菜2棵，蚝油适量，生抽适量，白糖少许，鸡精少许，料酒适量，蒜4瓣

1/4 生菜一个，将叶子一张张剥下来洗净撕成对半

2/4 调制蚝油酱料：在碗里倒进一大勺蚝油，一小勺生抽、料酒，一点点白糖和鸡精，搅拌均匀。

3/4 起油锅，蒜粒爆香，倒进生菜翻炒几下断生

4/4 倒进调好的蚝油酱料，翻拌几下就可以起锅了！

蚝油圆生菜是一道非常简单的家常菜，下面是一份简单的食谱：

素材：

- 圆生菜适量

- 蚝油适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将圆生菜洗净，切成适当大小的块状。

2. 在锅中加进适量的水，烧开后放进圆生菜焯水，捞出沥干备用。

3. 在锅中加进适量的植物油，放进蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加进蚝油翻炒均匀。

5. 加进适量的水，煮沸后放进焯好水的圆生菜，加盐和鸡精调味即可。

1、预备圆生菜300克，食盐适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，调和油适量。

2、圆生菜洗净后，撕成片备用。

3、锅里放进油加热。

4、油加热后放进姜葱爆香。

5、放进圆生菜煸炒。