西兰花家常简单做法？西蓝花家常做法？

西兰花家常简单做法？

食材预备

西兰花一颗、生姜适量、大葱适量、大蒜适量。

具体步骤：

1、将西兰花洗净切块备用。

2、锅里放进适量的清水烧开，放进西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用。

3、将辅料切好备用。

4、锅里放进多些的油烧热，爆香生姜大葱，放进西兰花翻炒。

5、西兰花翻炒均匀后，就放进大蒜末，翻炒均匀即可出锅了。

6、一份简单的素炒西兰花就做好啦。

西蓝花家常做法？

食材：西兰花、大蒜、小米辣

做法

1.西兰花切块用盐水泡5分钟，大蒜 小米椒切碎备用，西兰花焯水2分钟捞出过冷水备用

2.热锅冷油放蒜和小米椒爆香，下进西兰花翻炒 ，余外的水炒干一点，然后加进适量盐、生抽、黑胡椒 翻炒2分钟即可出锅

食材有：花菜、西兰花、火腿肠

配料有：油、盐、生抽、花椒油、鸡精、姜末、蒜末、小葱

做法如下：

1.将花菜和西兰花掰成小朵洗净，放在冷水里加盐侵泡几分钟；

2.火腿肠切成菱形片；

3.切好姜葱蒜末备用；

4.将洗净的花菜和西兰花沥干水分备用；

5.锅内加进适量水烧开；

6.放进花菜和西兰花焯水；

7.锅内烧油，放进葱姜末爆香；

8.放进火腿肠翻炒一下；

9.放进双花翻炒；

10.加进盐、鸡精、少许生抽、花椒油翻炒；

11.最后撒上葱花起锅装盘即可

做法:

1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。

2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。

3、锅中烧水，水开，进一勺盐，倒进西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。

4、锅中倒油，倒进蒜末煸炒出香味。

5、倒进胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更轻易营养成分的吸取。

6、倒进西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。

7、进一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。

假如一点油也不想食的朋友，可以焯水的时候，将西兰花焯水至断生，直接过一下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放进西兰花，可能煮1-2分钟捞出。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放进蒜蓉爆香。

5、倒进西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒进盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。