奥尔良烤鸡翅的做法，奥尔良烤鸡翅怎么做好吃？冻鸡翅怎么做好吃又简单？

奥尔良烤鸡翅的做法，奥尔良烤鸡翅怎么做好食？

奥尔良烤鸡翅的做法如下：1. 预备食材：鸡翅中6个、生姜适量、蒜适量、料酒适量。
2. 制造调料：盐1小勺、黑椒粉1小勺、巴西里（或香菜）适量、辣椒粉少许、蜂蜜适量、酱油适量、淀粉适量搅拌成奥尔良调料。
3. 处理鸡翅：鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面划几刀，把奥尔良调料抹在鸡翅上，腌制20分钟左右。
4. 烤制鸡翅：烤箱预热至180℃，鸡翅进烤箱，烤制10分钟左右，翻面陆续烤制5～10分钟，直到鸡翅呈金黄色即可。
因此，奥尔良烤鸡翅的做法是先制造调料，然后把调料抹在鸡翅上腌制，最后烤箱烤制即可。

冻鸡翅怎么做好食又简单？

1.

可乐鸡翅：预备冻鸡翅500克改切花刀，锅中放进食用油15毫升，接着放进冻鸡翅500克，小火翻炒十分钟，然后再放进可乐500毫升，食用盐五克，用小火炖煮30分钟即可。

2.

杭椒炖鸡翅：预备冻鸡翅500克，杭椒150克切成小段，锅中放进食用油15毫升，接着放进冻鸡翅500克，小火翻炒至两面金黄，然后再放进清水1000毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，杭椒150克，小火炖煮30分钟即可。

3.

土豆炖鸡翅：预备冻鸡翅500克，土豆150克削皮切成块，锅中放进食用油15毫升，接着放进冻鸡翅500克，小火翻炒至两面金黄，然后再放进蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水1000毫升，土豆150克，小火炖煮30分钟即可。

电烤箱烤翅中详尽做法？

电烤箱烤翅中是一道美味的小食，下面是一种简单易行的做法：

素材：

- 鸡翅中 500克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 将鸡翅中清洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干水分，切几刀备用。

2. 将盐、黑胡椒粉、切好的生姜和蒜、酱油、白糖、料酒混合制成调味汁。

3. 将鸡翅中放进调味汁中腌制1-2小时，让鸡翅中足够吸取调味汁。

4. 将烤盘上抹上少量油，将腌好的鸡翅中摆放在烤盘上。

5. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放进烤箱中，烤15-20分钟。

6. 翻转鸡翅中，陆续烤10-15分钟，直到鸡翅中表面变得金黄色，熟透即可。

温馨提示：

1. 烤箱的温度和时间可以依据自己的电烤箱和翅中大小进行调整，确保翅中熟透即可。

2. 烤翅中之前，可以用牙签在鸡翅中刺几个小孔，有利于调味汁渗透进鸡肉内部。

3. 烤翅中的调味汁可以依据自己的口味进行调整，加进一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感。

鸡翅怎么做好食简单做法？

原料

鸡翅（中翅或全翅） (8个)

胡萝卜 (1个)

盐 半勺

南德粉 一勺

五香粉 一勺

老抽 一勺

料酒 一勺半

大葱 两段

蒜 4瓣

姜 一片

油 3勺

1把买回的鸡翅用清水冲洗干净，洗净的鸡翅放进碗中，加进半勺盐，再加进水。水要超过鸡翅，搅拌一下，让盐熔化，静止5分钟，这样可以出鸡翅的血水。

2拿一个胡萝卜洗净，削皮，把胡萝卜竖着从中间切开，再切成厚薄2毫米的半圆形备用。

3把鸡翅从盐水中捞出，水倒掉，冲洗一下，用刀把鸡翅从中划一刀，全部鸡翅划好之后放进碗中。现在开始腌制鸡翅，放进盐，五香粉，南德粉，料酒，老抽，油。

搅拌或用手挠匀开始腌制。

葱：切成一厘米的段

姜：切两毫米的片（一片）

蒜：切两毫米的片

4拿出干净的电压力锅，把胡萝卜放进锅底，再把葱姜蒜放进腌制的鸡翅中，拌匀，直接倒进锅内，盖好锅盖，键面调到鸡肉。15分钟左右就可以开食啦

制造食材：肉鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。

制造流程：

1、把鸡翅洗净，放进开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放进盘中。

2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放进碗中，调匀，浇在鸡翅上拌匀即可。

首先洗净，冷水下锅放生姜葱黄酒煮沸后，翅膀拿出来洗干净。

干净的锅，热锅冷油下翅膀，油煎两面金黄，放老抽翻炒均匀，倒水沉没翅膀，然后放适量的盐，黄酒往腥。大火烧开后转小火慢慢收汁。收汁后加适量鸡精翻炒均匀出锅摆盘，小葱切碎，撒在盘子里。

做法：

1、把翅膀裁成块，在背面划上两刀以轻易进味和轻易熟。

2、将鸡翅膀放在一大碗，加上柠檬椒盐1大匙、牛至1/2小匙、迷迭香1/2小匙、罗勒1/2小匙、百里香1/2小匙、小茴香1小匙、胡椒粉1/2小匙、盐1/2小匙、白兰地1大匙，用手搅拌均匀并每块稍作按摩。

3、放进密实盒中隔一夜，打开鸡蛋，将蛋白蛋黄分别，留下蛋白，放适量玉米淀粉，搅拌成糊状；倒进鸡翅碗中，搅拌均匀。

4、用三至四成热的火候炸到浅黄色，再把油温升高，炸到颜色再深一些即可，再将欧芹洗净，摺干水，切成碎末，撒在炸好的鸡翅上，欧芹也可用香菜代替。

做法：

1、将全鸡翅缷成三块，再把中翅和小腿翅砍半，放进一大盆，放适量生油3大匙、糖1/4小匙、胡椒面1/2小匙、米酒2大匙，用手搅拌均匀，再放进冰箱用的密实盒，过一夜，这样就比较进味了。

2、将葱白切成段，葱绿切成粒，蒜头切片或拍扁，姜切片，预备花椒1小撮、罗勒叶洗净。

3、开锅，中慢火，放冷水，倒进鸡翅，不要搅动，等水慢慢烧开，浮沫浮起，用勺子撇往，稍盖一小会锅盖，煮至七八成熟，捞起，用清水冲一冲。

4、放在锅内中火煸干些；重新起锅，放沙拉油麻油2大匙和花椒，慢火煸出味，放葱白、姜片和罗勒叶5-6片，爆香；倒进鸡翅膀块，兜匀。

5、放适量生抽、盐和老抽1/2大匙，撒适量胡椒粉和糖，倒进米酒约1/4量杯，翻炒均匀；放罗勒叶5-6片，翻几下，装盘，在表面撒上葱粒，再放朵罗勒作装饰（此步可省）。