求辣炒年糕的简单做法？香辣炒年糕最正宗的做法？
求辣炒年糕的简单做法？
食材：年糕200g ，洋葱半个，胡萝卜半个，白菜3片，葱2根，韩式辣椒酱适量
做法
1、预备好食材。
2、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
3、锅烧热，倒进油将洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒进适量的水稍煮一下。
4、再把白菜放进锅内。
5、陆续煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，因为辣炒年糕食起来要甜甜辣辣的才好食！
6、陆续煮到滚开，接着放进年糕。
7、一直煮到汤汁收开浓稠为止。
8、最后加上葱段翻炒均匀起锅。
1.预备好年糕450克（超市都有卖的）。
2.用刀子把年糕切短，切细（具体切法可以依据自己的喜好）。
3.锅里倒进一小勺食用油，待油温升高，放进一根年糕试一下油温，假如年糕四周冒泡泡就代表可以放进其他的年糕了。
4.放进其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟。
5.凉开水倒进锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟。
6.倒进番茄沙司8克，翻拌均匀。
7.倒进韩式甜辣酱8克，翻拌均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀。
烹饪技艺
年糕买回来，假如不是立马食用，最好冷躲，味道更佳。
1，年糕洗好就可；青椒、红椒、洋葱分别切细条；兑好酱汁备用：番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；.热油锅，炒香洋葱；
2，放进年糕，倒进调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；
3，待汤汁收干后加进青、红椒炒匀,加盐调味；.洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）
香辣炒年糕最正宗的做法？
1.年糕片提前一小时泡水备用。
2.锅烧开水，水里加少许盐，把清洗好的花甲焯水。
3.花甲焯水的过程顺便把葱段，姜丝和青椒丝预备好。
4.然后把豆瓣酱，生抽，料酒，白糖一起放到碗里搅拌均匀备用。
5.花甲都开口之后捞出，用清水清洗干净备用。
6.锅热油，放进葱段，姜丝，干辣椒，花椒，出香味后放进调好的酱料。
7.放进泡好的年糕片翻炒均匀后加进开水煮至年糕变软。
8.放进青椒丝和花甲翻炒。
9.加进少许胡椒粉。
10.出锅前放进葱叶段即可
1、食材：年糕250g、大蒜5g、番茄酱10ml、糖3g、辣椒粉2.5g。2、冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。
3、年糕盛出来，大蒜切片。然后把番茄酱，糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱：糖：辣椒粉=4:4:1预备好，再加一些辣白菜。
4、锅中下油，将大蒜片煸香。5、加进调配好的酱料翻炒一下。
6、将年糕放进锅中，翻炒一会儿。加一小勺水，煨一会儿，起锅装盘。
1.年糕拆散切片放碗里备用。
2.锅里烧水，水开以后把年糕放进锅里煮，煮3分钟左右即可捞出。有时候可以依据年糕的厚度加减煮年糕的时间，可能就是用筷子戳一下年糕，软了即可捞出备用。
3.锅里放油，大约5成熟时加进2勺韩式辣椒酱，炒散。
4.炒散辣椒酱以后加进煮过的年糕，陆续翻炒（大约一分钟），等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放进番茄酱，少量盐，很少的盐够调味即可出锅（盐味食得淡可以不放）。
5.出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用。
6.最后放进碗中或盘子中就可以了。
1、主料年糕适量，辅料胡萝卜适量，卷心菜适量，辣白菜适量，调料食盐适量韩式辣酱适量，胡椒粉适量，白糖适量，白芝麻适量，植物油少量，水适量。
2、将莲花菜和红萝卜洗净，莲花菜撕成大片，红萝卜切成片，辣白菜撕成片。
3、平底锅倒进少量的油，先炒蔬菜，放进年糕条，放进辣酱和盐、胡椒粉、糖、白芝麻、清水，翻炒，待水量减少，汤汁浓稠，年糕软了，即可
1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水，将年糕片放进烫刚软，花菜烫差不多熟。盛出前加进鱿鱼和虾烫下。捞起，然后放进凉水中冲洗下。
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怎样做辣炒年糕？
主料：年糕片400g； 辅料：油适量、韩式辣酱适量、白糖适量、洋葱适量、胡萝卜适量 辣炒年糕片
1 预备好所有素材
2 洋葱切丝胡萝卜切条
3 年糕片洗一下空干水
4 锅里少许油放进洋葱
5 洋葱爆像后放胡萝卜
6 洋葱和胡萝卜翻炒均匀后放年糕片
7 放进辣酱快速翻炒（喜欢食辣的可以多放些）
8 加进水后开大火
9 汤汁变浓稠后加糖调味，汤汁差不多都没了就好了 小贴士 1.洋葱不要切的太细 2.用的辣酱是韩式辣酱，一般超市都有，千万不能用蒜蓉辣酱哦 3.最好用不粘锅，要不年糕轻易糊锅不好洗 4.水不要放太多，我的是平底锅所以水看着多 5.稍稍放凉了食更劲道更好食哦
1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水，将年糕片放进烫刚软，花菜烫差不多熟。盛出前加进鱿鱼和虾烫下。捞起，然后放进凉水中冲洗下。
3、热锅热油爆香葱白后加进胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。加进事先加工好的半成品。迅速翻炒均匀，然后加进所有的调料拌匀即可出锅。
袋装年糕条250g
韩式辣白菜200g
韩式辣酱 50g
色拉油 10g
姜蒜末 5g
葱叶5g
清水 100ml
韩式辣炒年糕的做法和步骤如下：
1、 打开年糕口袋，可以把亲昵排列的年糕分散开，便于后续炒制。
2、 锅中放色拉油，微热，加进韩式辣酱进行翻炒，然后加进姜蒜末陆续翻炒，炒出香味之后加进，再加进切碎的韩式辣白菜，进行翻炒，炒出弄弄的酸辣香味。
3、 倒进年糕，和已经炒出香味的酱料、辣白菜一起翻炒。
4、 然后加进清水，刚刚没过所有年糕即可，中火煮10分钟。
5、 年糕变软Q弹，汤汁浓稠的时候调整为小火，然后夹一根年糕尝试一下盐味是否适宜，再加进适当的盐调味。
6、 撒进切碎的葱花，翻绊均匀，即可起锅装盘。
7、 年糕变冷了会变成硬硬的口感，所以要趁热食。