干鱿鱼丝炒洋葱的做法？洋葱爆炒鱿鱼的做法？

干鱿鱼丝炒洋葱的做法？

1.食材：鱿鱼干泡软清洗、洋葱清洗切开。

2.将鱿鱼干放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下进洋葱翻炒一下。

4.接着，合进切好的鱿鱼干，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒至洋葱断生。

6.然后，加适量的生抽。加适量的盐。

8.调味炒匀即成。

干鱿鱼丝炒洋葱是一道美味的海鲜菜肴，下面是简单的做法：

素材：

- 干鱿鱼丝：适量

- 洋葱：1个

- 小葱：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 干鱿鱼丝提前泡软备用，洋葱切成丝，小葱切成小段备用。

2. 热锅凉油，油热后将洋葱丝、姜蒜末一起下锅煸炒至香味出来。

3. 加进泡软后的干鱿鱼丝翻炒均匀。

4. 加进少量料酒、生抽、鸡精、胡椒粉略微调味翻炒均匀。

5. 最后洒上少量小葱段即可。

小贴士：

- 干鱿鱼丝提前泡软后可以更加进味，口感更佳。

- 煸炒洋葱的时候要在油温较低的状态下慢慢煸，避免焦糊。

- 加料酒的主要目的是往腥，提味可以酌情添加。

- 翻炒均匀后再加盐，避免因为干鱿鱼的盐分造成过咸。

- 可以依据个人口味调整调料，更适合自己的口味。

所需素材

　　主要食材鱿鱼、洋葱、红辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、五香粉

　　做法

　　1鱿鱼处理干净切丝;洋葱洗净切丝;红辣椒洗净切丝。

　　2锅置火上，加油烧热，放椒丝翻炒，下豆瓣酱炒香，再放鱿鱼丝、洋葱丝炒熟。

　　3加盐、鸡精、白糖、五香粉调味，炒匀即可。

1：鱿鱼洗一下，洋葱切片。

2：锅中油热倒进鱿鱼煸炒1分钟，然后倒进 豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.

3：然后倒进洋葱，陆续翻炒2到3分钟。

4：然后加一点点糖，盐就不需要加了， 豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。

1、食材：鱿鱼半斤、洋葱1只、料酒适量、酱油适量、盐少量。

2、鱿鱼洗干净，然后用盐，辣椒粉，料酒腌制两个小时以上。不腌制也没关系！

3、洋葱一只，剥皮，洗干净后对劈，然后分开切碎。很多小伙伴觉得洋葱辣眼睛，只需要在刀口上沾水后再切就ok了。

4、洋葱炒鱿鱼的家常做法步骤4：取少量的蒜头拍碎，热锅下油，加蒜头爆香。

5、先炒洋葱还是先炒鱿鱼？意见先炒鱿鱼，洋葱太轻易熟，并且太熟的洋葱就没有营养了，也可以把洋葱炒一下收起来。

6、加进料酒和酱油，以及一些盐。开始炒鱿鱼了，假如有一勺豆瓣酱更香。

7、加进事先预备好的洋葱片开始炒。直到洋葱稍微变软。

8、这时候可以尝下鱿鱼的咸淡，不够的话再加一些调味品。郑重放水，此菜肴最怕水多。

9、洋葱不能太老，否则就烂了。关火出锅。

洋葱爆炒鱿鱼的做法？

食材：鱿鱼须、洋葱、生姜、干辣椒、盐、油、白糖、生抽、料酒、豆瓣酱、小葱

步骤一：把鱿鱼须放进加了白醋的清水中浸泡一会，然后把表层的黑膜撕掉，吸盘上的老皮搓掉，再往掉眼睛和头部组织，清水干净，沥干水分后切成长段均匀的段，根部比较粗的打上花刀，方便进味。

步骤二：锅中烧开水，放进鱿鱼须，姜片和料酒，煮至鱿鱼须缩水卷缩即可捞出冲洗干净，焯水时间过长鱿鱼须就老了。

步骤三：洋葱往掉老皮清洗干净切丝，干辣椒切丝。热锅加油，先加进一勺豆瓣酱炒出红油，倒进洋葱丝和辣椒丝翻炒至断生，再倒进鱿鱼须翻炒片刻，加适量盐、白糖、生抽和葱花翻炒片刻即可出锅。

鱿鱼用水泡一下，把上面黏黏的东西清洗干净，用开水绰一滚再洗净，把水控干净待用，把洋葱切丝待用，预备葱段、姜片、辣椒丝，上锅放油，油七成热放花椒，花椒金黄时捞出来，放葱段、姜片、辣椒翻炒，放鱿鱼，加味极鲜、适量的盐，大火翻炒两分钟加洋葱，加一点醋，翻炒几下快速出锅。

干鱿鱼炒洋葱做法？

1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

2. 鱿鱼干备用。

3. 干鱿鱼冷水泡一夜，洗净，切丝。

4. 锅烧热放少许油，倒进鱿鱼丝爆炒，再倒进洋葱加少许盐调味，翻炒几下即可。

5. 出锅装盘。

鱿鱼炒洋葱步骤王刚？

食材：鱿鱼500克，小洋葱3个

制造方法：

1.万能黑椒汁：生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒碎1勺，淀粉半勺，盐少许，清水适量搅拌均匀。

2.鱿鱼撕往外皮的那层粘膜，切十字花刀，再改刀切段。小洋葱切块。

3.锅中放进适量清水煮沸，放进鱿鱼焯烫一下，捞起沥干水份。

4.炒锅放油烧热，放进洋葱翻炒均匀，放进鱿鱼段翻炒一下，倒进黑胡椒汁翻炒均匀即可出锅

食材清单

鱿鱼须 适量 、 韭菜 适量 、 洋葱 适量

烹饪步骤

1/7

鱿鱼须往掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。

2/7

起锅焯水，水开倒进鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。

3/7

洋葱一个，切块儿备用。

4/7

韭菜一把，切段儿。再切点姜蒜。

5/7

起锅热油，倒进鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好食。

6/7

盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。出香味儿后倒进洋葱和鱿鱼须，大火陆续翻炒，洋葱的香味儿出来后加韭菜盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面，翻炒均匀进味儿就可以出锅了。

7/7

香辣爽口的爆炒鱿鱼须就做好了，鲜香嫩滑，麻辣好食。

食材：

鱿鱼须300g 、洋葱200g 、 姜，辣椒，少许 、酱油，料酒，黑胡椒粉15克

烹饪方法：

1：鱿鱼须洗净，洋葱洗净切好备用，

2：放锅里焯水五分钟，往腥、往污渍

5：锅里烧油，加进洋葱炒至七成熟，加进鱿鱼，翻炒爆香，美味出锅