中秋如何正确吃月饼？中秋月饼面食花样做法？

中秋如何正确食月饼？

尽量少食月饼，适当尝尝味道，感受一下节日氛围就行了。 在食月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄进。 一个月饼切成几小块和家人分享，不仅可以品味到不同口味的月饼，而且还不会食用过量。 月饼远远不如正餐所提供的营养来得全面、均衡，因此不能用月饼代替正餐。

中秋月饼面食花样做法？

传统月饼：以面粉、糖、水为基础素材，加进适量的发酵粉揉成面团。然后将面团分成小剂子，擀成均匀的小圆饼，放进电饼铛中烘制。烘制好的小饼可以加进各种馅料，如五仁馅、紫薯馅、红薯馅等。

冰皮月饼：冰皮月饼的面团以糯米粉、粘米粉、糖、水为主要素材，通过蒸煮的方式制造而成。冰皮月饼的馅料可以多样化，如豆沙馅、莲蓉馅、水果馅等。

花样面食：在中秋节，可以制造一些寓意吉祥的面食，如团圆饼、寿桃、吉祥如意卷等。这些面食可以用面粉、水和发酵粉制造，加进适量的色素和馅料，制造出各种外形和颜色的面食。

盘点你食过哪些口味的中秋月饼？

1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甜香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打坏的)。

2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小食。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼摘用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。

4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加进白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、协调的寓意。

6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，进口舒适，食而不腻。

7.、玫瑰鲜花饼：摘用特殊的用料，运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅，使我们食着能够感到玫瑰的香气，并且能够使人感觉到心旷神怡。该月饼摘用无添加蔗糖食用素材，除了适合年轻人食用，对于老人也是很好地抉择，馅料肥而不腻，品行优良，是不错的抉择。