苦菊除凉拌还能怎么样吃？苦菊菜最简单的吃法？

苦菊除凉拌还能怎么样吃？

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。下面介绍一种汤类。海红苦菊汤： 做法：

1、海红（一种贝类）干锅煮开后，取肉备用；

2、另起油锅，油热后下蒜末炒香，然后下海红肉翻炒；

3、下入适量水，大火烧开；

4、淋入鸡蛋液，同时撒入苦菊叶；

5、待蛋花漂起，加入盐、味精还有葱花即可出锅。 温馨提示： 1、新鲜的海红本身具有特别浓郁的鲜味，无需添加过多的调料，味精也可省略； 2、也可根据个人喜好选择菠菜、油菜等其他绿叶蔬菜。

苦菊菜最简单的吃法？

素拌苦苣菜

做法：主料：苦苣200g

辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量

苦菊用盐水泡五分钟，泡好之后摘成小朵。

红椒切丝、蒜切丝。

苦苣放大碗里，红椒和蒜放苦苣上。

兑碗料汁：生抽，蚝油，醋，盐拌匀，再加入白糖拌匀。

起锅烧油，爆香花椒，捞出花椒，加入料汁炒香。

炒香的料汁浇在苦苣碗里，拌匀即可。

苦菊菜的家常做法王刚？

1、苦菊一颗清洗干净。

2、用刀切小段放入大碗中。

3、加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精。

4、加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒。

5、搅拌均匀即可。

1、苦苣菜的做法

(1)糖醋苦苣

a.糖醋苦苣很好吃，苦味也不浓，在制作时需要准备苦苣菜三百克，醋和海鲜酱油各适量，另外食用盐与白糖和香油也要适量准备一些，最后还要准备一头大蒜。

b.把苦苣用洗水洗净，然后切成小段，放在小盆中，把大蒜去皮以后切成蒜末，与苦苣放在一起，随后加入醋和酱油以及糖与盐，最后再加入香油，用筷子调匀，调匀以后取出装盘直接上桌就能食用。

(2)苦苣沙拉

a.苦苣沙拉也很好吃，平时制作时可以准备苦苣三百克，圣女果七八个，火腿适量，沙拉酱适量，黑胡椒粒五个粒。

b.把苦苣菜用清水洗好，然后再把它们分成小朵，把准备好的对女果也用清水洗净，然后切成小块，把火腿切成片状以后入锅煎制一下，煎好以后取出切成细丝。

c.把苦苣菜和火腿丝以及圣女果全部放在一起，加入沙拉酱调匀，再加入适量的白糖，最后把黑胡椒磨成细末撒在里面，一份清爽可口的苦苣菜沙拉就做好可以食用了。

(3)蒜茸拌苦菜

主料：苦菜500克

调料：大蒜(白皮)15克，盐3克，味精2克，香油5克

做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸;将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下;捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内;浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。

苦菊怎样炒好吃的做法？

用料

苦菊

300克

蒜

1头

海鲜酱油

适量

盐

少许

花椒

适量

鸡粉

适量

米椒

1个

1.准备苦菊

2.用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。

3.蒜切末

4.锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒。

5.下苦菊翻炒

6.翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘。

7.锅中下底油加蒜末爆炒

8.浇在苦菊上，撒米椒粒即可。

用料：苦菊100g、鸡蛋2个、调料：食盐适量、调和油适量、花椒粉适量

（1）苦菊去根用清水洗干净，切段备用

（2）鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀

（3）油热后倒入鸡蛋液炒散

（4）将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段

（5）加适量盐、花椒粉炒匀

（6）苦菊炒塌即可出锅。

1、苦菊500g，油适量，盐适量，蒜适量，耗油适量，小米椒适量。

2、先将买回来的苦菊清洗干净，注意缝隙的泥巴。

3、将清洗干净的苦菊切段，蒜剁碎，小米椒切段。

4、然后锅里倒油，油热，放入蒜末、小米椒，炒出香味。

5、倒入苦菊，翻炒，翻炒2分钟左右即可。

6、最后加入适量盐、耗油，翻炒均匀即可装盘。

苦菊好吃吗？

苦菊好吃，清凉下火解暑，我想知道苦菊怎么炒好吃，就是我为大家介绍最简单的吃法就是直接爆炒，做法就是首先把苦菊清洗干净备用，然后起锅烧油葱姜蒜爆香放入食盐鸡精味精酱油醋香油放入苦菊爆炒翻炒均匀即可出锅食用了很简单吧。

好吃。苦菊是一种花，它也是可以食用的，但是它吃起来是特别的苦了，所以大家都管他叫座苦菊，我告诉大家苦菊怎么做不苦，我们平时吃苦菊的时候可以用水把它泡着来喝，它的水我们往里面放入一些冰糖，这样做出来的苦菊就是特别的香甜的，完全没有一点苦味。