面包机做面包的方法？面包机做面包的方法家用面包机怎么做面？

面包机做面包的方法？

使用面包机制造面包是一种方便灵敏的方法，下面是一种常见的面包机制造面包的方法：

### 素材：

- 高筋面粉：适量

- 酵母：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 黄油：适量（可选）

- 其他配料如干果、坚果等（可选）

### 做法：

1. 预备面团：把面粉、酵母、糖、盐和水放进面包机的容器中。按照面包机的阐明书，确定所需的素材用量，一般来说，按照面粉的比例来添加其他素材，比如酵母的量一般是面粉的2%到3%。

2. 抉择面包程序：抉择适合制造面包的程序，一般面包机的面包程序有不同的选项，例如普通面包、法式面包、全麦面包等。依据你的喜好抉择相应的程序。

3. 启动面包机：按下启动按钮启动面包机，机器会开始自动地揉面、发酵和烘烤整个过程。等待面包机完成工作即可。

4. 添加额外的配料：假如你喜欢在面包中加进干果或坚果等额外配料，面包机通常会在发出蜂喊声或指示时，这时可以打开面包机的盖子，添加这些配料，然后再关上盖子陆续完成剩下的烘烤过程。

5. 完成烘烤：等到面包机发出提示音或展示完成信号时，表达面包已经烘烤完成。打开面包机的盖子，用防烫手套或厨房用纱布将面包从容器中取出放在网架上冷却，等面包完全冷却后即可食用。

使用面包机制造面包时，请务必参考你所使用的具体面包机的阐明书和程序调剂，因为不同品牌和型号的面包机可能会有所不同。

期看你能成功制造美味的面包！

面包机做面包的方法家用面包机怎么做面？

一、面包机做面包的素材

主要素材：面包专用面粉、纯牛奶、植物油或者天然黄油、酵母粉、鸡蛋、盐、糖。具体配方：220ml的纯牛奶一盒（加热到37度）；1-2个鸡蛋；小半勺盐；2-6大勺砂糖；2.5杯面包专用粉；1小勺酵母粉；2勺色拉油（或者黄油）。

二、面包机做面包的方法

1、加进黄油

首先在面包机内放进黄油，启动烘烤功能直至黄油溶化。

2、加进面粉鸡蛋

接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放进面包机内。

3、搅面

搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时，停止程序。让面团静置1个小时左右，以便形成面筋。

4、进进烘焙

启动面包机上的“普通面包”键并抉择“烤色中”，重量抉择750g，进进制造面包的过程直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

5、烘焙完成

做好的面包先不要急着取出来，要让它在面包机里自然冷却。此时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。待其冷却之后，就会十分诱人了。

面包机做面包的步骤？

原素材：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克

制造过程：

1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装进搅拌勾，先放进酸奶、打进鸡蛋，再放进白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注重酵母、盐和黄油现在不需要放进。

2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放进冰箱冷躲20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷躲一会。假如屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。

3、冷躲以后面团就起筋了，会更轻易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加进盐揉面几分钟，然后加进室温软化的黄油，陆续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越轻易出膜。

4、等黄油完全吸取，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进往，因为面包机揉面温度会比较高，假如提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。

5、再陆续揉面十几分钟，酵母完全揉进往，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不轻易破的薄手套膜。

6、然后将面团取出略整形，再放进面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。

7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。

8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。

9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放进。假如用烤箱烤的话，就放进吐司盒中。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了，其他素材用量也按比例减少。

10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。

11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。

烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放进保鲜袋保存， 做早餐直接食，或是用鸡蛋煎一下，都是很棒

1.将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒进已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，预备和面。

2.可依据自己口味抉择，假如想做咸味的面包，则在面包桶的一角加进盐，假如喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒进其中，并且使面粉把水面覆盖住。

3.先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒进酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制造。

4.一切预备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并抉择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，抉择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制造面包额定程序正式开始。

5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

6.搅拌好后，加进软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

7.有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加进芝麻、松仁或葡萄干等辅料，依据面包机而定