砂锅米线的做法？猪杂砂锅米线做法？
砂锅米线的做法？
1.
把米线提前一晚泡软,预备一碗排骨汤。
2.
把配菜洗净备好。
3.
锅中烧开水放进米线煮熟捞出过凉水备用。
4.
砂锅中倒进排骨汤。
5.
烧开后放进丸子和海带煮至八九分熟。
6.
再放进其它比较好熟的蔬菜类。
7.
最后放进米线,煮开后调进适量的盐和鸡精。
8.
加进麻油、辣子油,食的时候调进陈醋即可
猪杂砂锅米线做法？
步骤 1
开水泡米线几分钟，然后捏着稍微有点软，掐开有点硬心的时候就好了，把水倒掉。
步骤 2
用水冲凉米线，再用凉水泡着，新烧一锅水，烧开把米粉放进往再次煮开后就把米粉捞出来放碗里备用。
步骤 3
猪腰斜切薄片，开几刀，放盐捏，多捏几次，冲干净再控干，接着放米酒再多捏几下，冲干净控干备用。
步骤 4
肉切薄片放花生油和白胡椒粉再加一点点盐一点点地瓜粉一点点水搅匀备用。
步骤 5
高汤煮开（没有高汤就用开水加花生油）放嫩豆腐放盐再次煮开，放瘦肉，一片片下，不要搅拌。
步骤 6
接着放腰花，等到水一开，调进盐白胡椒和小葱花，倒进粉中即可。
砂锅米线做法？
1、主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。
2、辅料：盐少许、生抽小半勺。3、首先煮一锅沸水，把米线放进煮熟煮软，捞出沥干。
4、热锅冷油，升温后把腌酸菜倒进翻炒，炒出香味。
5、把鱼豆腐切三角块，倒进锅中跟酸菜一起翻炒。
6、翻炒片刻后，撒进点盐和生抽调味，再倒进适量清水开大火煮沸。
7、煮沸后，把洗净的青菜放进，烫熟后放一边。8、最后把米线放进煮一下，就可盛出食用了。
用料
米线 、肉沫 80-100克、韭菜 50克、鸡汤 一碗、酸菜、辣椒油 适量
砂锅米线的做法步骤
步骤 1
食材预备，米线可以提前泡软，来不及的可以水煮软
步骤 2
酸菜放锅里炒干水分，然后加油，白糖，辣椒翻炒均匀即可
步骤 3
辣椒依据个人爱好加
步骤 4
锅烧热倒油放进大蒜炒香
步骤 5
倒进肉沫炒熟
步骤 6
加一勺黄酱，白糖，生抽，老抽翻炒均匀即可
步骤 7
锅加鸡汤，没有就白水！煮开放进米粉煮开
步骤 8
然后加进韭菜，肉酱，酸菜煮开加盐，味精或者白糖调味即可，也能放鸡粉调味！
步骤 9
也可以更丰盛一点，加豆花，臭豆腐，鱼丸什么的，都可以！
预备食材：上海青100克、米线200克、豆瓣酱1茶匙、金针菇20克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。

上海青洗净掰片。

米线用温水浸泡1小时。

金针菇洗净往根撕小朵。

砂锅中放进水，加进豆瓣酱大火烧开。

然后放进米线、金针菇，搅拌均匀。

接着放进上海青，淋进辣椒油。

接下来加进盐调味即可。
不辣的砂锅米线的做法？
1、主料：米线50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放进色拉油烧热，下进葱花炝锅，加进高汤，下进粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇往浮沫，下进菠菜，用水淀粉勾芡，淋进香油，盛进大汤碗内即成。
1、米线提前一小时用温水泡发
2、热油下姜蒜末炒香
3、加进少许黑豆豉
4、加水转进砂锅，加进盐
5、开锅后下进豆式
6、豆芽断生后放进培根
7、加进米线同煮
8、米线煮软后加进白菜
9、起锅前加进葱花即可。
砂锅米线的家常做法？
1、主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。
2、辅料：盐少许、生抽小半勺。3、首先煮一锅沸水，把米线放进煮熟煮软，捞出沥干。
4、热锅冷油，升温后把腌酸菜倒进翻炒，炒出香味。
5、把鱼豆腐切三角块，倒进锅中跟酸菜一起翻炒。
6、翻炒片刻后，撒进点盐和生抽调味，再倒进适量清水开大火煮沸。
7、煮沸后，把洗净的青菜放进，烫熟后放一边。8、最后把米线放进煮一下，就可盛出食用了。