做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀？红薯饼的制作方法
做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀？
做红薯饼里面要放糯米粉，红薯糯米饼刚做好，热的时候吃太好吃了，糯糯甜甜软软的，特别老人和小孩很喜欢吃，红薯并不能放白面一起做饼，口感会感到粗糙，口感差极了，所以红薯配糯米粉做的饼，是一级棒的！
做红属饼用的是面粉和糯米粉都可以，糯米粉做出来的软糯香甜比较好吃，先把红薯洗干净去皮切成薄片放在锅屉上蒸10分钟然后熟透了放在盆里用勺子碾成泥状，倒入糯米粉，酵母粉活成硬点的光滑面团醒发1个小时然后寓热电饼铛，用手把糯米面拍扁放在电饼铛里烙制两面金黄即可。
糯米粉。单用面粉的话，做出来的饼凉了之后，口感略硬；而糯米粉自身带有一定的黏性，做出来的饼会比较软糯有弹性。
在制作红薯泥的时候，加入一个鸡蛋搅拌均匀，可以使红薯泥更加蓬松细腻。待锅中油温有8成热再下锅，炸至两面金黄捞出即可。
一、制作红薯饼最好使用糯米粉。因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性，吃起来更加香糯。
二、红薯饼制作方法食材红薯250克红薯粉100克油10g白糖50g步骤红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。3.在红薯泥里加入红薯粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。6.煎至两面上色即可。
