炒肉片一般需要多少肉?青椒木耳炒肉片王刚?
炒肉片一般需要多少肉?
炒肉片,我们可能需要300到350克左右的肉片,因为我们炒肉片不会单纯的只放肉片,同时,里头还会放进一些配菜,比如说红辣椒,青辣椒,大蒜,姜片以及芹菜或者是黑木耳等等,这样的话,我们的肉片的需要量相对来说就会减少很多,有了配菜和配料的话,我们的肉片味道才会更好
四两到半斤左右的肉肯定够了,推举做法
青椒炒肉片
素材
主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切片后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水挠匀码味,青尖椒二两对剖后往籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
做法
1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒进肉片七分熟后捞至锅边,再倒进青椒和姜丝,加适量盐(假如青椒是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉片铲到青椒上约十秒钟后加适量味精炒匀
炒肉片一盘五六两就够了。
食材
肉(一盘)
葱(一把)
步骤1、先把肉洗干净切成肉片。
步骤2、然后拌进盐和酒、酱油以及番薯粉。
步骤3、在锅中放进油加热。
步骤4、放进肉片进行精翻炒。
步骤5、最多炒个五分钟就可以了,不用再加调料。
步骤6、把葱洗好,切成小段撒上。
步骤7、一盘炒肉片就做好了。
炒肉片一般需要300—350克左右肉。
用料
五花肉 300克
青椒 3个
红辣椒 1个
小炒肉酱汁 1小袋
菜油 一大勺
做法步骤
1、五花肉洗净切片。
2、青红辣椒往籽切段。
3、炒锅放油倒进肉片煸炒匀下进小炒肉酱汁翻炒匀后。
4、加进青红辣椒段炒至断生,即可出锅装盘。
青椒木耳炒肉片王刚?
1
木耳用温水泡发后洗净。

2
青椒洗净切块,猪肉切片,葱蒜切片装盘备用。

3
切好肉片加生抽1勺、料酒1勺、十三香3克、盐1/3勺拌匀,放冰箱腌制10分钟。

4
坐锅加油7成热后,下葱蒜爆香。

5
下肉片翻炒,加生抽1勺。

6
待肉变色后下木耳、盐,翻炒至微汁。

7
倒进青椒翻炒1分钟关火(可加鸡精)。

8
出锅装盘待食。
1.葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟。
2.木耳泡发,撕成小朵,沥干备用。
3.热锅热油,倒进肉片翻炒变色,装出备用。
4.热锅内倒油爆香葱姜。
5.倒进青椒翻炒半分钟。
6.倒进木耳翻炒,注重木耳因为里面有水会炸啊,小心哦。
7.翻炒2-3分钟后倒进肉片。
8.将肉片翻炒均匀,加少量盐,孜然粉。
主料:
猪肉一块
辅料:
青椒四个
木耳一小把
小葱适量
小辣椒四个
酱油两勺
花椒适量
生姜适量
大蒜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤 :
1· 猪肉切片,生姜大蒜切沫1· 猪肉切片,生姜大蒜切沫,青椒切条,木耳提前一夜发好然后仔细洗净切条,小辣椒切沫,小葱切断
2· 锅内倒油预热,姜蒜末小辣椒和花椒放进炒香,然后放进肉片
3· 翻炒片刻放进青椒和木耳,小心木耳会蹦出来烫到
4· 炒一会放进酱油和其他调味料,出锅前放进葱段
青椒炒肉,肉几分钟熟青椒几分钟熟?
一般来说,在炒青椒炒肉的过程中,肉和青椒的烹饪时间可能有所区别,具体取决于个人的口味和所使用的素材。以下是一个常见的烹饪时间指南:
1. 肉:炒肉的时间取决于你使用的肉的种类和大小。通常情状下,假如是切成薄片的肉,如猪肉或鸡肉,烹饪时间较短,大约需要2-3分钟左右,直到肉变色并熟透即可。但假如是块状的肉,如牛肉块,烹饪时间可能需要更长,大约4-6分钟才能确保肉熟透。
2. 青椒:青椒烹饪时间相对较短,因为我们期看保持其脆嫩的口感。一般来说,炒青椒需要大约2-3分钟,直到青椒变熟并保持一定的脆度即可。你可以依据个人喜好,掌握烹饪时间来调整青椒的熟度。
需要注重的是,以上时间仅供参考,具体烹饪时间还可能受到火力大小和炒菜的个人偏好而有所不同,因此意见你依据实际情状进行调整和尝试,以达到你想要的口感和熟度。
十分钟内都熟;这个时间熟,肉必须切成薄片,青椒切成丝,还必须大火,肉洗净后切薄片,放料酒、胡椒粉、生粉、盐、酱油腌好,青椒切丝,热锅热油放进蒜片爆香倒进猪肉大火翻炒5分钟即熟,再倒进青椒2分钟可熟,调味即可出锅。
步骤/方式一
适量蒜和葱切成片或段,把250克肉切成片儿
步骤/方式二
适量青椒斜着切,切成块
步骤/方式三
加进适量的油。把葱和蒜放进往炒香。
步骤/方式四
加进进肉片一起翻炒。这时候加进少许盐。
步骤/方式五
肉炒一分钟左右,加进少量老抽和生抽。陆续炒
步骤/方式六
再炒一分钟之后加进青椒。一起炒。
步骤/方式七
翻炒可能两三分钟。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。
步骤/方式八
放进少许鸡精炒匀,出锅
青椒炒肉中的肉片和青椒熟度是不一样的,一般来说,肉片需要炒3-5分钟,而青椒则可以炒2-3分钟。
需要注重的是,这只是一个一般情状下的参考时间,具体炒菜时需要依据实际情状进行调整,例如假如肉片比较厚,可能需要更长时间才能炒熟。同时,在炒菜时也要注重火候和翻炒的频率,以确保食材受热均匀,避免炒糊或炒生。
青椒炒肉的烹饪时间取决于个人口味和肉的切块大小。一般来说,炒肉需要约5-7分钟翻炒至肉变色,并确保内部熟透。而青椒可以在炒肉之前或与炒肉同时炒制,炒制青椒的时间通常为2-3分钟,以保持爽脆口感。
青椒炒肉的家常做法王刚?
食材原料
食材:主料:青椒、猪里脊肉
辅料:盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋
烹饪方法
1. 青椒六个切丝,猪里脊肉130克切丝备用
2. 肉丝放小碗内加进一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴
3. 拌匀,觉得拌不匀的时候加少量的水,不要加酱油,否则颜色会很深,成菜不好看
4. 油锅烧热,倒进色拉油,不要太少不要太多,少了肉会炒老,多了菜会很油腻,刚盖住锅底就可以了
5. 看到油冒青烟时,改小火,倒进肉丝,扒散
6. 把肉丝盛起,锅中留一点点底油,倒进青椒丝,在锅中干炒
7. 加进一勺盐,再炒
8. 放进盐以后,青椒会炒出一些水分,陆续炒至水分完全蒸发,青椒丝显现出比较焉的状态
9. 倒进先前炒好的肉丝
10. 加进鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下,就可以起锅了