月子餐炖汤食谱？煲汤类菜谱大全
月子餐炖汤食谱？
滋补月子餐炖汤食谱如下：
干贝黄精生熟地炖瘦肉
食材：瘦肉350克，干贝、黄精、生地、熟地各10克。
制造方法：
1、瘦肉洗净，切块，汆水。干贝、黄精、生地、熟地分别洗净，切片。
2、锅中注水，烧沸，放进瘦肉炖1小时。
3、再放进干贝、黄精、生地、熟地炖1小时，加进盐调味即可。
功效：益精补血
猴头菇章鱼猪肚汤
食材：猴头菇80克、章鱼干40克、猪肚1个、盐2克、姜10克。
制造方法：
1、猴头菇浸泡20分钟，洗净(猴头菇不管鲜品或干品都应先用盐水浸泡数小时，以往除苦味)。
2、章鱼干洗净加水浸泡片刻。姜洗净切片。猪肚洗净，进锅汆透，除往异味。
3、将所有素材和姜片放进砂煲内，加适量清水，用大火煮沸后改小火煲约2小时，调味即可。
功效：补虚损、健脾胃、补气养血
黄精山药鸡汤
食材：黄精10克、山药200克、红枣8枚、鸡腿1只。
制造方法：
1、鸡腿洗净，剁块，放进沸水中汆烫，捞起冲净，黄精、红枣洗净。山药往皮洗净，切小块。
2、将鸡腿、黄精、红枣放进锅中，加7碗水，以大火煮开。
3、转小火续煮20分钟，加进山药续煮1分钟，加进盐调味即成。
功效：健脾、补肺、固肾、益精、增强免疫
当回田七炖汤
食材：当回20克、田七7克、乌鸡150克、红枣数颗、盐8克。
制造方法：
1、当回、田七洗净，乌鸡洗净，斩件。再将乌鸡块放进开水中煮5分钟，捞起洗净。
2、把全部用料放进煲内，加适量清水，盖好，小火炖1～2小时，加盐调味供用。
功效：当回与鸡肉同食可改良贫血，活血化瘀、止崩治带
淮山圆肉生鱼汤
食材：生鱼230克，淮山、桂圆肉各适量，枸杞15克。
制造方法：
1、生鱼洗净，切块后进沸水氽往血腥。淮山、桂圆肉均洗净。枸杞洗净泡发
2、将所有原素材放进汤锅中，加适量水，以大火煮沸后改小火慢炖1小时。起锅前，加进盐调味即可。
以下是一些月子餐炖汤的食谱，供您参考：
1. 玉米萝卜大骨汤：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少数。将玉米棒往外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，放进锅中加水煮沸后撇往浮沫，加进生姜、红枣和适量的水，小火炖煮1-2小时即可。
2. 红枣银耳汤：银耳30克，红枣10枚。将银耳泡发后洗净，往掉根部，红枣洗净备用。将银耳和红枣放进锅中加水煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。
3. 花旗参炖鸡汤：鸡腿肉500克，花旗参50克。将鸡腿肉洗净切块备用。将花旗参洗净备用。将鸡肉和花旗参放进锅中加水煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。
一、玉米萝卜大骨汤
原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法：
1、玉米棒往外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下往血水
2、煲内注进清水，水开后加进姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
二、豆苗蘑菇汤
原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加进口蘑，盖上盖。
2、水开后加进金针菇，稍煮，加进豆苗。
3、水再开后加进适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
三、排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许
做法：
1、排骨洗净烫一下往血水，投进沸水锅中，置进姜块，滴进数滴黄酒，用中火煲20分钟；
2、放进洗干净的海带结陆续用中火煲15分钟左右。
3、加进盐调味，淋进香油即成。
四、金针鸡汤
原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许
做法：
1、鸡切成块，洗净血污之后、先放进滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新奇的金针菇），葱洗净切段。
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
4、再加进金针略滚一下之后，加进盐调味，沥点香油即可盛盘。
主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制造方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放进清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮往掉，然后放进清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。
第2步：预备一个锅，在锅中加进适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放进30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒进适量的清水，接着再放进排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行陆续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加进适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制造完成了，便可上桌开始食用。
1、参回乌鸡汤
将鸡肉煮至熟透，再加进人参和当回，煮大约半小时，最后加进盐。功效:滋补，分娩后一周，母亲可食用。
2、鱿鱼姜汤
把鱿鱼切成小块，用米酒浸泡，然后用水煮至鱼肉变白。功效:营养丰盛，不易产生产妇脂肪，可扶助产后减肥。
3、虾仁汤
鱼肉切小块，用淀粉搅动蛤蜊，油温过热后，把鱼翻炒，最后放进鸡肉和盐。功效:富含蛋白质。