K967是什么？有什么作用？

K967是一种食物添加剂，化学名为丙二醇脂肪酸酯，属于界面活性剂。它是由丙二醇和脂肪酸颠末酯化反响造得的。K967常用于糖果、巧克力、面包、饼干等食物中，能够增加食物的稠度和口感。

1. 增加食物的稠度和口感。K967能够在食物中构成一层薄膜，使食物愈加柔嫩、口感愈加细腻。

2. 增加食物的不变性。K967能够避免食物中的油脂和水别离，耽误食物的保量期。

3. 改善食物的量地。K967能够使食物愈加蓬松、松软，增加食物的口感。

4. 增加食物的色泽。K967能够使食物外表呈现出光泽、亮丽的颜色。

5. 降低消费成本。K967能够取代一些高贵的天然乳化剂和不变剂，削减消费成本。

总之，K967能够改善食物的量地、口感和外不雅，加强食物的不变性和保量期，降低消费成本。