大葱的16种家常吃法？经典家常小炒菜谱大全

大葱的16种家常食法？

素材：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱，大葱。

　　做法：

　　1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。

　　2、大葱剥往老叶后洗净切段。

　　3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，然后盛起待用。

　　4、再起镬放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。

　　5、起镬放油，倒进大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒进，放盐调味勾芡后便可。

您好，1. 拌凉菜：将大葱切成细丝，用醋、油、盐、糖、味精调味后拌进凉拌菜中，口感清爽。

2. 炒鸡蛋：将大葱切成小段，和鸡蛋一起炒，鲜香可口。

3. 肉丝炒饭：将大葱切成细丝，和肉丝、米饭一起炒，口感丰盛。

4. 炖鸡汤：将大葱切成段，和鸡一起炖汤，味道鲜美。

5. 烤鱼：将大葱切成丝，和鱼一起烤，香气四溢。

6. 炒豆芽：将大葱切成小段，和豆芽一起炒，清爽可口。

7. 烤串：将大葱切成段，和肉串一起烤，口感特殊。

8. 煮面条：将大葱切成小段，和面条一起煮，味道鲜美。

9. 炒虾仁：将大葱切成末，和虾仁一起炒，口感鲜嫩。

10. 煮鸡蛋：将大葱切成段，和鸡蛋一起煮，口感清香。

11. 炒青菜：将大葱切成小段，和青菜一起炒，口感爽口。

12. 煎饺子：将大葱切成小段，和饺子一起煎，味道特殊。

13. 炖牛肉：将大葱切成段，和牛肉一起炖，味道鲜美。

14. 凉拌豆腐：将大葱切成细丝，和豆腐一起拌，口感清爽。

15. 炸鸡翅：将大葱切成末，和鸡翅一起炸，味道香脆。

16. 炒土豆丝：将大葱切成小段，和土豆丝一起炒，口感丰盛。

回答如下：1. 炒肉丝大葱：将瘦肉切成丝，大葱切段，热锅冷油，加进葱段爆香，再加进肉丝翻炒，最后加进适量盐、酱油、糖等调味。

2. 大葱炒蛋：将鸡蛋打散，大葱切碎，加进盐、味精等调味料，搅拌均匀。热锅冷油，倒进蛋液，炒散后加进葱花陆续翻炒。

3. 大葱蒸鱼：将鱼片码在碗中，加进大葱段、姜片、料酒等调味料，蒸熟后淋上热油、酱油、葱花即可。

4. 大葱拌凉菜：将凉菜（如凉拌黄瓜、凉拌豆皮等）切成丝，加进大葱段、蒜末、香油、醋等调味料，拌匀即可。

5. 大葱烤鸡翅：将鸡翅洗净晾干，加进盐、黑胡椒、大葱末等调味料腌制一段时间，放进烤箱烤至金黄。

6. 大葱烙饼：将面粉、水、盐和大葱末混合成面糊，倒进平底锅中烙至两面金黄。

7. 大葱炖鸡汤：将鸡块和大葱段一起放进锅中，加进适量清水、姜片、料酒、盐等调味料，炖煮至鸡肉熟透。

8. 大葱炖豆腐：将豆腐切块，加进大葱段、鸡汤、盐、味精等调味料，炖煮至豆腐进味。

9. 大葱炒虾仁：将虾仁洗净，大葱切段，热锅冷油，加进葱段爆香，再加进虾仁翻炒，最后加进适量盐、酱油、糖等调味。

10. 大葱炒土豆丝：将土豆切成丝，大葱切碎，热锅冷油，加进葱碎爆香，再加进土豆丝翻炒，最后加进盐、味精等调味。

11. 大葱炖肉：将猪肉或牛肉切块，加进大葱段、姜片、料酒等调味料，炖煮至肉熟透。

12. 大葱炒蘑菇：将蘑菇切片，大葱切碎，热锅冷油，加进葱碎爆香，再加进蘑菇翻炒，最后加进盐、味精等调味。

13. 大葱烤羊肉串：将羊肉切成块，加进大葱末、孜然粉、盐等调味料腌制一段时间，串在烤架上烤至金黄。

14. 大葱煎饺子：将饺子放进平底锅中，加进适量水，盖上盖子煎至底部金黄，然后撒上大葱末陆续煎熟即可。

15. 大葱煮面条：将面条煮熟后捞出，加进热油、大葱末、酱油、醋等调味料拌匀即可。

16. 大葱炒饭：将米饭和大葱切碎，热锅冷油，加进葱碎爆香，再加进米饭翻炒，最后加进盐、味精等调味。

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大葱炝锅葱油拌面。

大葱卷煎饼。

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葱花紫菜鸡蛋汤。

大葱切丝垫底炒京酱肉丝。

大葱鸡蛋盖饭，大葱鸡蛋炒米饭。

你好，1. 大葱炒鸡蛋：将大葱切成小段状，加进打散的鸡蛋一起炒，简单易做，口感鲜美。

2. 大葱烤鱼：将鱼肉洗净，放上腌制好的大葱，以铝箔纸包裹，烤至熟透即可。

3. 大葱煮鸡汤：将鸡肉、大葱、姜片一起放进锅中，加水煮开后改小火煮约1个小时，可以起到补气养血的作用。

4. 大葱蒸鸡蛋：将鸡蛋打散，加进切碎的大葱和盐调味，放进蒸锅蒸熟即可。

5. 大葱烤肉串：将肉串码好后，涂上调料，再撒上切碎的大葱，烤至熟透即可。

6. 大葱炒虾仁：将虾仁洗净，加进切碎的大葱一起炒，口感鲜美。

7. 大葱豆腐汤：将豆腐切块，加进煮沸的水中，再加进切碎的大葱和盐调味，煮至豆腐熟透即可。

8. 大葱炒肉片：将肉片切成薄片，加进切碎的大葱一起炒，口感鲜美。

9. 大葱烤羊肉串：将羊肉串码好后，涂上调料，再撒上切碎的大葱，烤至熟透即可。

10. 大葱炒鱿鱼：将鱿鱼洗净，切成小块，加进切碎的大葱一起炒，口感鲜美。

11. 大葱煮花菜：将花菜洗净，加进煮沸的水中，再加进切碎的大葱和盐调味，煮至花菜熟透即可。

12. 大葱炒饭：将米饭和切碎的大葱一起炒，口感香脆。

13. 大葱煮面条：将面条煮熟后，加进切碎的大葱和盐调味，煮约2分钟即可。

14. 大葱烤鸡腿：将鸡腿涂上调料，再撒上切碎的大葱，烤至熟透即可。

15. 大葱炖豆腐：将豆腐切块，加进切碎的大葱和盐调味，再加进适量的水，炖至豆腐软烂即可。

16. 大葱烤牛肉片：将牛肉片码好后，涂上调料，再撒上切碎的大葱，烤至熟透即可。