韩国炒年糕片的做法？韩国炒年糕、年糕是直接就炒吗、用不用泡一下？
韩国炒年糕片的做法？
素材：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。
制造过程：
1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。
2、红萝卜往皮洗净切丝，韭黄洗净切段。
3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。
食材：
年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量
韩国炒年糕片的做法步骤：
1、超市买的这种年糕片，正好赶上打折，很便宜，将年糕片取出来，然后放进冷水中浸泡，大约泡制12个小时的时间，期间要换水大约3到4次
2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。
3、将牛里脊肉切成小条。
4、半块洋葱，大家最好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。
5、锅中加进一小块黄油，等到黄油软化成液体之后把切好的洋葱放进锅中翻炒均匀。
6、然后再将切好的牛肉也放进锅中和洋葱一起翻炒。
7、牛肉炒制变色了，将年糕放进锅中。
8、放进韩式辣酱和番茄酱
9、 然后加进适量的清水，大约煮至5分钟的时间，加进盐和白糖调味。
10、 年糕变软的时候加进切好的黄瓜条，然后将锅中的汤汁收干，这样一道美味的韩式辣炒年糕就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、年糕一定要浸泡到位，我大约是泡了12个小时吗，这样年糕才不会硬，口感好食，大家想要食这道菜的时候可以提前一天晚上把年糕拿出来就用水浸泡，然后到了第二天就可以直接做了。
2、牛肉不用腌制，大火快炒，炒的时候因为有洋葱的加进会减少牛肉的腥味。
韩国炒年糕、年糕是直接就炒吗、用不用泡一下？
素材： 年糕、甜不辣(假如没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。假如买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒进适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 煮至水开，加进年糕，适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，假如用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕食起来要甜甜辣辣的才好食！ 陆续煮到滚。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕怎么做？
1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状。
2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段。
3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用。
4、锅中倒进适量清水，倒进酱料搅均后大火煮开。
5、放进年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起，加进预备好的配菜，汤汁粘稠之后就捞出来，就可了。
扩展资料：
炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来，韩国美食在全世界领域内得到广泛的宣扬，炒年糕也以它高营养、味道可口的特征得到了很多人的很高的评判，炒年糕逐渐被定义为高级饮食，在中国也很受欢迎。甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特殊的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰盛。
怎么做韩式炒年糕？
韩式炒年糕的制造素材：
主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。
韩式炒年糕的特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特殊的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰盛。
教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好食
1.将开水240cc、调味料及年糕放进锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后，放进甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放进洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
原料
火锅丸子、胡萝卜、洋葱、年糕片、膳府辣酱、梅林番茄酱、糖、盐、辣椒椒盐。
做法步骤：
第1步、胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。
第2步、烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放进火锅丸子。
第3步、趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放进。
第4步、加泡好的年糕。
第5步、加膳府辣酱加番茄酱加糖，改中小火略煮。
6步、加进洋葱条，煮开后尝一下调味，我又加了辣椒椒盐和一点盐。
第7步、待汤汁浓稠所有素材全部煮熟盛出即可。
韩国的辣炒年糕要怎么做那？
素材:年糕、甜不辣(假如没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒进适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，假如用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕食起来要甜甜辣辣的才好食！一直煮到汤汁收开浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅。(普通炒菜的锅就可以，长年糕超市里就有卖)