客家话荞头学名？荞头种几棵？

客家话荞头学名？

荞头 学名:Allium chinenes G.Don. 荞头为石蒜科,多年生宿根作物,作两年生培植,分蘖力强,鳞茎簇生于短缩茎上,呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。

荞头，又名藠头、薤等，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽雪白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分。荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质，以及维生素等营养物质，兼具一定的食疗与保健作用。荞头适应性广，抗逆性强，其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍，是闻名的保健农产品之一，被誉为“菜中灵芝”，形味俱佳，风味特殊。

中文学名:荞头

别称

藠头、薤

学名:Allium chinenes G.Don.

界:植物界

门:被子植物门

荞头种几棵？

“苗小的一窝栽3到5株，苗大的栽2到3株就可以了。

放8-12个左右，不要种太密。荞头营养价值与用途薤的营养丰盛，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销。

广东荞头是什么？

荞头属于百合科葱类草本植物，富含氨基酸、蛋白质等营养物质，食用后可能为人体弥补多种营养元素，但是在食用荞头前需要用盐将其腌制24小时，然后加糖进行腌制，未食用完的荞头应该保持密封，放置阴凉通风处进行保存。

是指石蒜科植物的鳞茎。

它是石蒜科植物的鳞茎，又称藠头、薤头等，外表与洋葱很相似，外表为白色，每年五月摘挖，洗淨晒干备用，或生用，是一种营养价值很高的保健性食材。在广东一带称它为荞头。广东人常用它来浸泡于白醋內，数天后便捞起可即食，這种用醋浸过，便称为酸荞头，是广东食肆酒楼必有的一道餐前小菜。