炒金针菇的家常做法？金针菇炒蘑菇的做法？
炒金针菇的家常做法？
你好，以下是炒金针菇的常见做法：
1. 预备金针菇、蒜、姜、辣椒等食材。将金针菇洗净备用，蒜、姜切碎，辣椒切小圈。
2. 热锅凉油，放进蒜姜和辣椒爆香。然后将金针菇倒进，加进盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。
3. 中途加进适量清水或高汤，翻炒至金针菇变软糯，汤汁浓郁即可出锅。
炒金针菇通常比较简单，要害是要把握好火候，让金针菇不失口感，汤水也不要太少或太多。期看这些方法对你有扶助。
你好，以下是炒金针菇的家常做法分段回
1. 预备金针菇：将金针菇洗净、切掉根部，用手撕成小段备用。
2. 预备粉丝：将粉丝用温水泡软，备用。
3. 炒金针菇：加热平底锅，放进适量油，待油热后加进金针菇，翻炒至变软。
4. 加调料：加进少量盐、鸡精、蚝油等调味料翻炒均匀，再加进泡软的粉丝，陆续翻炒至粉丝变软、热透。
5. 出锅：出锅前可以撒进葱花、香菜等辅料增加口感，最后关火装盘即可。
以上是炒金针菇的家常做法，期看对您有扶助。
用料
金针菇 200克
剁椒 1勺
生姜 3片
蒜 3瓣
生抽 适量勺
盐 适量
葱 2根
淀粉 2小勺
爆炒金针菇的做法步骤
步骤 1
金针菇切往根部，撕拉开用水洗干净，滤下水。
步骤 2
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热锅下猪油，放姜片蒜末爆香，再加1小勺剁椒炒香了。
步骤 3
放进金针菇，炒几下，加小碗热水，加盖闷10秒。
步骤 4
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加少量生抽提鲜，趁着锅中还有不少的汁倒进湿淀粉，最后撒上小葱出锅。
炒金针菇是一道非常简单易学的家常菜肴，下面是一种基本的做法：
所需素材：
- 金针菇：300克
- 大蒜：3瓣
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将金针菇洗净，切往菌蒂，撕成小朵，放进清水中浸泡10分钟，沥干备用。
2. 大蒜、青葱和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放进大蒜、青葱和生姜末，煸炒出香味。
4. 加进金针菇，翻炒均匀。
5. 加进适量的生抽、鸡精和盐，陆续翻炒，直至金针菇熟透。
6. 最后加进适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 金针菇的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。
2. 菜品口味可以依据个人口味适量调整，例如加进一些红辣椒、花椒等调味料，使口感更加丰盛。
3. 需要注重掌握好加水量，以免过多的水使金针菇变得过于湿润，影响口感。
所以，制造炒金针菇非常简单，只需要注重烹饪时间、调味和勾芡的技艺即可制造出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。
炒金针菇的做法步骤
步骤 1
预备葱蒜末，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉
步骤 2
锅中热油，转小火，放进调料，翻炒均匀，倒进洗好的金针菇
步骤 3
加进生抽蚝油翻炒
步骤 4
出锅前撒进少许烧烤料，和少许香葱翻炒均匀即可！
金针菇炒蘑菇的做法？
用料：金针菇一把、蘑菇适量，生鸡蛋3个。
作法：1.预备好所有食材，先将金针菇略微切掉点老根，清洗控干水，蘑菇略微切掉点老根，清洗控干水，随后用手撕成小片。
2.鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打撒，加点盐，搅拌均匀。
3.起锅，倒进适量的油，当油温升至5成热时，倒进鸡蛋液。文火慢煎到鸡蛋液底端凝聚
4.翻盘再炸15秒，打坏鸡蛋饼盛出往备用。
5.再起油锅。下葱段，蒜末进行爆香，倒进金针菇、蘑菇煸炒两下。
6.倒进备用的生鸡蛋，炒至蘑菇变松后，加点生抽，盐，炒匀，加点葱段出锅就可以了。
食材
白蘑菇（1份）
金针菇（1份）
盐（3g）
十三香（1g）
步骤1、白蘑菇往根部洗净待用，金针往根洗净后待用，葱姜蒜沫待用。
步骤2、金针菇和白蘑菇下进锅中过水焯，捞出后在碗中用水冷却。
步骤3、然后葱姜沫下锅炒香，然后下进焯过水的白蘑菇和金针菇翻炒。
步骤4、添加调味品盐和十三香加清水炖煮。
步骤5、炖煮汤汁收干后
步骤6、出锅装盘即可食用。
炒金针菇杏鲍菇的做法？
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预备一把金针菇撕碎，杏鲍菇就切成薄片
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锅中放少量底油烧热金针菇下锅
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杏鲍菇这样的小伙煎，金针菇水分较大，炒干的过程可以大点火
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金针菇有点耐烦炒干，越干越好食，杏鲍菇就平展进往煎干，在炒干之后撒进少少的盐，一些黑胡椒和白胡椒粉。拌匀就可以出锅啦！
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做好的金针菇
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杏鲍菇真的也很好食
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完成
金针菇最好食的七种做法？
主料：金针菇500克
辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法：
1. 将金针菇清洗干净，往掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
2. 锅中加进适量食用油，油热的时候加进蒜末，煸炒出香味。
3. 加进番茄酱，煸炒出红油。
4. 倒进适量的热水。
5. 将金针菇放进锅内煮开后开始调味，加进盐、糖、鸡精。
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
8. 换一个干净的炒锅，锅内倒进适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
第一种就是金针菇炒鸡蛋，味道鲜美。
第二种是做汤，可以是肉片汤或者鸡蛋汤之类，第三种做火锅烫菜，第四种凉拌菜，第五种就是鲫鱼汤里面放金针菇，第六就是包饺子用金针菇做馅料，最后就是红烧肉里面放点金针菇，这得让肉熟了，最后再放菇子。这几种我都食过，也是很简单的做法。