怎样蒸洋芋擦擦？洋芋擦擦凉拌做法？

怎样蒸洋芋擦擦？

洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌进花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。

食用时，盛进大碗，调进蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久食不厌。

把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），这个菜很出数，我用了4个小土豆，就做了那么一大盘。然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。

过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注重，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约30分钟。 预备下列原料：洋葱，柿子椒，辣椒面，孜然粉，一些肉馅，葱，蒜瓣。

把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放进刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放酱油，放盐，放孜然粉，放辣椒粉，放你爱食的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。

洋芋擦擦凉拌做法？

用料

土豆

荞麦面粉

西红柿

韭菜

红萝卜

蒜苗

步骤 1

土豆用擦子擦成丝，这种擦子是在陕北老家买的，西安这边市场我没见过卖的，假如没有这种擦子，常用的那种也可以

步骤 2

擦成丝备用

步骤 3

荞麦面粉预备好

步骤 4

把面粉倒进擦干的土豆丝中搅拌

步骤 5

搅拌均匀就是这个样子，只要面粉把土豆丝都裹住就好，不用弄太多

步骤 6

把裹好的土豆丝放进蒸笼

步骤 7

大火蒸20分钟即可出锅

步骤 8

把预备好的西红柿熬成酱，红萝卜蒜苗切丝凉拌，韭菜切段煸炒

步骤 9

把上面三种菜都拌到洋芋擦擦中

步骤 10

拌好了开食吧！^_^