何大厨炒油菜的做法?炒油菜的家常做法?
何大厨炒油菜的做法?
何大厨炒油菜做法步骤:
步骤1
准备好所有食材
步骤2
起锅,倒油2勺亦舒堂火麻油
步骤3
然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒
步骤4
翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味
步骤5
最后翻炒均匀就可以出锅装盘了
炒油菜的家常做法?
炒油菜家常做法:
1.油菜清洗干净,清水加盐泡15分钟 ,再次清洗干净,捞出控干水分。
2.葱蒜干辣椒备用,可以根据自己口味加减。
3.锅内加花生油,加猪油,小火加入葱蒜干辣椒花椒爆香,辣椒变枣红色。
4.加入油菜,一定要改大火快速翻炒,加入盐翻炒一分钟。
5.最后加入一点水淀粉,加入味精出锅。
6.出锅装盘。
【准备食材】:油菜200克,香菇50克,海鲜菇50克,葱,盐,蚝油,淀粉,色拉油。
【制作方法】:1.油菜外边较老的叶子摘掉,切掉多余的根,用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净,香菇切成四瓣,海鲜菇切成小段。
2.锅中导入色拉油,油温升至6成热,把香菇和海鲜菇都炸成金黄色,捞出控油备用。
3锅中留少许底油,放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟,倒入炸好的蘑菇,小碗中倒入适量的水,蚝油,盐拌匀,再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中,翻炒均匀出锅即可。
清炒油菜的做法?
1/5 准备好油菜,洗净沥干水备用

2/5 把蒜切末

3/5 锅里面放适量油,油热以后把蒜放进去爆下香味

4/5 然后把油菜放进去大火爆炒几分钟,加入少许盐

5/5 装盘出锅
用料
油菜四棵,
花生油适量,
蒜两瓣,
盐五克,
淀粉五克,
香油少许,
做法
1/11准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用),
2/11把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用,
3/11蒜切片备用,
4/11淀粉加少许水兑成水淀粉备用,
5/11炒锅放入适量花生油烧至六成热,
6/11放入蒜片爆出香味,
7/11放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟,
8/11加入盐翻炒均匀入味,
9/11倒入水淀粉勾芡,
10/11关火滴入少许香油,
11/11出锅装盘即可。
原料
油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺
做法步骤
1、将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。
2、起锅,倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
第一步:先做好配料,葱花,蒜一至两个蒜瓣,辣椒,再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步:把适当的油菜花洗干净,放在锅里煮熟,取出来,用水洗一下,空下水,放进盘子里
第三步:热锅,放入适当的油,葱花,蒜,辣椒以及辣椒油,编下锅,再放入味鸡鲜,醋,放入少许盐,等开了倒入油菜花中即可。
1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。(泡的时候先不要摘叶)
2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶,用刀切掉油菜的根部,菜叶自然就分开了,或者喜欢用手掰开菜叶也行,根据自己的习惯做吧
3.将油菜叶放进盆里,用流动水冲洗干净
4.洗好的小油菜焯一下水,菜叶变色稍变软就可以捞出了
5.锅里放油,油热后先把蒜片爆香
6.改中火,放进油菜迅速翻炒几下,放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅