冬瓜肉丸汤的个人做法？冬瓜肉丸子汤怎么做？
冬瓜肉丸汤的个人做法？
原料：猪肉、冬瓜、鸡蛋、料酒、盐、油、葱、五香粉、姜粉。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、肉剁成泥状，加盐，鸡蛋，五香粉，姜粉，料酒一个方向搅拌上劲。
第3步、冬瓜改刀备用。
第4步、锅中入油爆香葱，倒入冬瓜块翻炒。
第5步、加入适量的水煮沸。
第6步、用挖球勺将肉泥依次加入锅中。
第7步、肉丸不易太大，尽量和冬瓜一起煮熟，撇去浮沫。
第8步、出锅加盐调味即可。
第9步、撒上葱花，家常汤品，请您品鉴。
第十步、出饭锅就好了。
1.肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。
2.水温30度用勺子挖肉丸放入水中，丸子不散就成功了。
3.开大火煮滚，撇去浮沫，滴少许猪油。
4.加入冬瓜片，大火煮滚。
5.冬瓜成透明加入盐、胡椒粉调味。
6.放入枸杞，撒上葱花。
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少许、味精 适量、酱油 适量、香菜 3棵、葱姜 适量、料酒 少许、香油 适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。
1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。
3、加入1茶匙淀粉继续搅拌
4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
5、处理好的肉馅。
6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。
7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
9、所有丸子入锅后，改中火。
10、汤沸后撇去浮沫。
11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12、盛出，撒上香菜末提味即可。
冬瓜肉丸子汤怎么做？
猪腿肉（肥瘦相间）加葱姜蒜料酒生抽剁成肉沫后用手虎口捏出肉丸子二三十个，清水煮沸放入肉丸子煮至半熟后备用，冬瓜去皮切片，准备高压锅，倒入清水，冬瓜，肉丸子，少许料酒，少许姜，盖上盖子煮至高压锅叫唤出气3次关火焖5分钟后放气开盖，加入适量的食盐就可以出锅享用了
以下是1的回答方式：冬瓜肉丸子汤是一道简单易做的清淡汤品。
首先，这道汤的材料很简单，只需准备冬瓜、瘦肉、葱、姜、盐等少量调料；其次，做法也很简单，先将瘦肉切碎后搅打成肉泥，加入调料搅拌均匀后制成肉丸子，再将冬瓜切块备用。
然后用适量油将葱姜爆香，加入适量清水煮开，放入肉丸、冬瓜块煮至熟烂，最后调入适量盐即可。
冬瓜肉丸子汤是一道适宜夏季食用的清淡汤品，冬瓜有清热解毒的作用，瘦肉富含蛋白质，营养丰富又容易消化吸收，是一道健康养生的家常菜肴。
1、准备好食材！
2、牛肉猪肉葱切碎
3、加入生抽、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、料酒
4、朝一个方向搅打
5、做成丸子状
6、电饭煲内胆加水适量煮开，水开后下入丸子煮10分钟
7、倒入冬瓜片再煮5分钟
8、最后加香油、盐、鸡精，
9、出锅盛出，撒上香菜
步骤1/3
把调料都放在肉末里，一个方向搅拌
步骤2/3
搅拌成肉比较松软就可以了，水开后小火，用勺子做丸子，煮至变色，捞起来备用
最后一步
冬瓜放进去，煮好了之后把丸子放进去，调味盐、味精、胡椒粉、葱起锅
冬瓜肉丸汤各种做法？
、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。
2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。
3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。
4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。
5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。
做法 1. 把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶; 2. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎; 3. 煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水...
冬瓜肉丸汤做法？
用料
冬瓜 500克猪五花肉 300克鸡蛋 1个葱 20克左右姜 20克左右香菜 1棵鸡精 3克香油 5克味极鲜酱油 15克十三香粉 适量盐 适量
步骤
1、猪五花肉剁碎成肉糜。
2、葱姜切末。
3、将葱姜末加入肉糜。
4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。
5、在磕入一个鸡蛋。
6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿。可根据肉糜的干湿程度适当打水。
7、香菜洗净切末。
8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。
9、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅。
10、小火微开状态汆丸子。
11、待丸子煮定型后下入冬瓜片。
12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。
13、起锅前淋入一点香油。
14、上桌前撒适量香菜末。
材料：牛肉泥260克，白菜300克，蛋清1个。
调料:盐 3克，料酒 5克，姜 5克，大葱 15克，生抽10克，香油 10克，淀粉10克，清水适量。
做法：
1. 白菜洗净，切小块。
2.葱、姜切末，蛋清取出。
3. 牛肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水。
4. 待牛肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。
5. 搅成牛肉丸子馅。
6.锅中加入适量清水，放入白菜，烧到微开，转小火。
7. 用小勺将牛肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内。
8.全部下入丸子后，开大火。
9. 待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可 出锅。