包包菜的各种做法？圆白菜的吃法？

包包菜的各种做法？

材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法：

把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

食材明细

五花肉200克、包菜半个、盐适量、蒸鱼豉油1勺、陈醋1小勺、辣椒酱1勺、蚝油适量

包包菜的家常做法大全

1.首先将包菜撕成块，去梗留叶

2.五花肉切片

3.锅中倒入油，下入五花肉，待肥肉煸出油时，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀

4.接着加入包菜，翻炒变软后，倒入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油，加半勺盐，翻炒收汁，即可出锅装盘

主料：包菜1个、蒜头4瓣、干辣椒8个

辅料：盐适量、生抽一勺、芝麻油适量、鸡粉适量

做法步骤

1.准备包菜一个，蒜头4瓣，干辣椒8个

2.包菜洗净后撕成块状，干辣椒切段，蒜头切片

3.锅内热油后放入干辣椒和蒜头小火爆出香味

4.开大火，放入撕好的包菜翻炒至变软

5.调入一点盐和一勺生抽翻炒均匀

6.最后调入一点鸡粉提味

圆白菜的吃法？

用料：圆白菜 干红椒 五花肉 大蒜 生姜 盐 蚝油 生抽 花椒油

1. 将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2. 将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3. 炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4. 煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5. 直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6. 这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7. 直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

答：圆白菜俗称莲花白。可做成炝莲白。常炒着吃，将圆白菜撕成均匀的小片朵洗净控干水分，青红椒切块，热锅凉油，葱姜末爆香，倒入备好的圆白菜翻炒，加入生抽，鸡精，米醋，适量食盐，继续翻炒二分钟即可；

圆白菜还可泡成酸菜，炒，包馅，炖菜都可以。

包菜怎么吃才最好吃？

包菜可以烹制成很多不同的做法，以下是几种最常见的做法：

1.酸辣包菜：切成薄片后用盐腌制，放凉水中洗净，拍干。配合调料（醋、蒜、辣椒、白糖、盐）拌匀即可。

2.清炒包菜：切成薄片状后，加入橄榄油或者其他食用油炒熟，调味即可。

3.红烧包菜：将包菜切成块状，加入少量清水和调料（生抽、老抽、料酒、姜、葱、白糖等）煮熟，最后收汁即可。

4.凉拌包菜：将包菜切成丝状，加入调料（醋、糖、姜汁、盐、香油），拌匀即可。

总之，包菜最好吃的方法因人而异，可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法。

酸辣包菜
原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
步骤：
1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。

【手撕包菜】所需材料：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、半汤匙、酱油１汤匙、陈醋１汤匙、

1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。

2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。

3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。

4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。

5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。

包菜6种吃法？

食料：包菜半个，猪肉100克，粉条150克，大葱半根，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克，八角1个，小米椒两个，香菜一棵。

做法：包菜洗净切成宽条。猪肉切块，用料酒、淀粉、姜丝腌制二十分钟。粉条用冷水泡发一个小时。大葱切段，大蒜生姜切片。小米椒切粒。香菜洗净切段。

锅内放一勺清油，油热后倒入猪肉块，大火煸炒三十秒盛出。锅内余油爆香葱姜蒜、花椒粒、八角后，放入包菜翻炒四五下，加大半碗高汤，放入泡好的粉条，倒入炒好的猪肉块，加适量精盐、五香粉、生抽、白糖、老抽，改中火焖烧十分钟，撒上鸡精、小米椒粒、香菜段，翻炒两三下关火即成。

一，手撕包菜，姜葱爆锅，放腌制好的五花肉，炒出油后放撕好的包菜，翻炒几分钟起锅。

二，醋溜包菜，锅里放油，包菜下锅，然后放醋，酱油，醋，翻炒几分钟就好了。

三粉丝包菜，把粉丝泡好，姜葱蒜，下锅翻炒，出锅放酱油。还有就是干锅包菜，包菜炒肥肉，包菜肉卷，味道都超级赞

1。包菜炒滑子蘑

材料

包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许

做法

1.包菜剥开洗净，撕成片

2.滑子蘑用清水洗净备用

3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

4.下包菜和滑子蘑一起翻炒

5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅

2.手撕包菜

材料

包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

做法

1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.

3.倒入少许生抽炒匀后，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

3.包菜煎饼

材料

玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法

1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2.加虾皮和玉米面，包菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

4.健康酸菜

材料

包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐

做法

1.包菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。

2.锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；包菜倒入锅内，放入适量盐，进行翻炒。

3.放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干，倒入1小碗果汁，将汤汁再次收干，晾凉之后放冰箱，随吃随取即可。

5.腐乳包菜

材料

包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙（共约28g）

做法

1.包菜用手撕成小块，洗净沥水；腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎；蒜切末。

2.热锅上少许底不同润锅，加入1勺猪油，待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。

6.包菜炒粉丝

材料

鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜

做法

1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。

2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。

3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。

4.热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。

5.夹起切成丝。

6.继续热锅，添加少许油，下葱头爆香。

7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。

8.加入包菜丝。

9.加上一汤匙酱油，翻炒均匀。

10.倒入米粉丝。

11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中。

12.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。

13.加上蛋丝，关火，拌匀即可