干锅千叶豆腐的做法怎么做？干锅千叶豆腐的做法，怎么做干锅千叶豆腐才好吃？

干锅千叶豆腐的做法怎么做？

食材：千页豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。

辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、 预备素材： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、 锅里倒进少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3、 锅里再倒进大量的油，将土豆片放进油炸。

4、 炸到金黄色，倒进滤锅控油。

5、 余油烧热，放进肉片，煸炒至肉片变色。

6、 肉片慢煎至微变金黄色，放进干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、 倒进尖椒圈，煸炒。

8、 倒进青蒜段，陆续煸炒。

9、 放进千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放进豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀，放进白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、 干锅放进土豆，放在火上烧热，倒进炒好的千叶豆腐即可

1.先把食物和调料预备好。预备千页豆腐，腊肉，青椒，红椒，洋葱，姜，葱，鸡精，蒜，耗油，豆瓣酱，食用油，食用油（所有的食材都适量的预备)。

2.我们把千页豆腐先拿出来，然后用刀切成薄片状。再把备好的腊肉拿出来，切成肉片；把青红椒拿出来，洗干净也切成片状；把洋葱拿出来，洗干净切丝状；再把葱，姜，蒜拿出来，削掉皮洗干净，姜和蒜切片状，葱切小段。

3.食材都备切好后，找个干净锅出来，倒进往适量的食用油，然后开火把油烧热，油热后，把备好的千页豆腐，放进热油锅，在锅里翻炒一两分钟，然后把千页豆腐盛出往备用。

4.把炒豆腐的油锅，再倒进往一点点油，油烧热后，把预备的腊肉，放进热锅里面，把腊肉往返的翻炒，炒出油来，再把姜蒜片，豆瓣酱，一起放进炒锅里，一起炒出香味，炒出红油。

5.然后把千页豆腐，放进炒锅里，再放进往适量的耗油，用勺子炒一会，把食物和调料炒均匀，再把青红椒片放进往，陆续翻炒，把青红椒炒软，开始把适量的鸡精拿出来，倒进炒锅里。

6.把鸡精炒熔化进味，再把小葱段放进往，食物炒熟后，我们就能关火了。最后把干锅拿出来，把备好的洋葱丝放进往，再把豆腐放在洋葱上面，然后用小火烧个两三分钟，就能够开动了。

干锅千叶豆腐的做法，怎么做干锅千叶豆腐才好食？

做法如下:

第一步：预备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

第二步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

第三步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放进锅底。(因为是干锅，食的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。假如亲不使用干锅，可以省往这一步。)

第四步：锅中倒进适量的水，水烧开后将千叶豆腐放进锅中焯10秒左右

第五步：锅中倒进适量的油，油热后放进1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放进锅中煸炒出香味。

第六步：将焯好的千叶豆腐放进锅中翻炒匀均。然后放进半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

第七步：将青蒜苗放进锅中翻炒匀均。

第八步：出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

把千叶豆腐切丝，预备葱段、干辣椒、姜片，预备两根小西芹，炒锅加油烧至八成热加辣椒、葱姜，翻炒两下加芹菜，翻炒一分钟加千叶豆腐干扁，加盐、味极鲜，干扁三分钟即可。

千页豆腐各种做法？

所需食材：千叶豆腐一块（约有220克）、香葱3根、小米辣适量、辣椒粉2勺、五香粉小半勺、花椒粉小半勺、黑胡椒粉小半勺、孜然粉小半勺、细砂糖5克、盐适量、热油2汤勺、熟的白芝麻适量、蒜粒10克

做法如下：

1、先来处理一些食材，将千叶豆腐切成0.3cm的厚片状，千叶豆腐不要切得太薄，要不然煎好后的成品，软趴趴薄薄的一片，食起来没有口感。然后再将小米辣和香葱洗干净后，切成碎段状备用。

2、接着来预备刷料汁部分，把辣椒粉、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、细砂糖、蒜粒和盐倒进碗内，搅拌均匀。

3、将2汤勺烧热的食用油分次倒进碗内，搅拌均匀。做好的刷料汁大家可以尝下味道，假如不够咸，就再依据自己口味适当添加些盐进来。

4、平底锅内倒进适量的食用油，把千叶豆腐平展锅内，并在表面刷上料汁，然后用中小火来煎。

5、煎到底部略微焦黄后，给它们翻个面，再刷上料汁，陆续用中小火来煎。

6、可能煎个2～3分钟左右，就可以熄火了，出锅前撒上葱花、小米辣和白芝麻，即可开食！

素材

千页豆腐，五花肉，红椒，杭椒，洋葱，木耳，葱姜蒜，木耳，郫县豆瓣酱，麻椒粒。

1：千页豆腐切片，红椒杭椒切小块，洋葱切丝先放进锅底。

2：锅中留油将千页豆腐煎膨胀捞出备用。另留油加五花肉炒变色，加进麻椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜煸炒均匀。

3：再加进2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，再加进千页豆腐和所有配菜，翻炒均匀。最后淋进麻油炒匀装进锅中，加热就可以食啦。

1、锅烧热后倒油，待油温七成热时，将过了凉水的千叶豆腐放进锅中炸30秒。

2、待千叶豆腐气泡浮起后，捞出控油。锅内留底油，放进葱姜蒜爆香。

3、然后放进小米椒和切好的青椒，与之前炸过的千叶豆腐一起翻炒。然后加进香辣酱半勺、1克盐、2克白糖、2克鸡精、1克胡椒粉和适量辣鲜露，大火翻炒后先加进少量明油，翻炒几下后加进少许红油陆续翻炒至均匀即可。

一）千叶豆腐一盒 猪肉适量 木耳适量 银耳1个 青椒1个 红椒1个 姜蒜适量

1 木耳和银耳泡发

2 凉锅热油，放进肉片煸炒

3 肉片变色后放进姜丝、葱段和蒜片炒香。倒进千页豆腐片翻炒几下

4 放进木耳和银耳煸翻炒几下后，倒进小半碗水咕嘟一下

5 放进辣椒和少许盐

6 等水稍微一收就出锅，有点汤汁比较好