炒年糕的做法是怎样的？炒长年糕的家常做法？
炒年糕的做法是怎样的？
用料 六月黄 3只年糕 3块钱姜片 2片姜末 2勺蒜末 3勺京葱碎 一把生粉 适量料酒 2大勺生抽 2大勺耗油 2大勺冰糖 一小把六月黄炒年糕的做法 预备好食材｜六月黄斩对半，切面裹生粉葱姜蒜切末备用，另预备姜片（我这里一开始预备了茭白，后来不想加了就没放）六月黄炒年糕的做法 步骤1热油锅爆香姜片从六月黄切面开始煎六月黄炒年糕的做法 步骤2煎至金黄后翻面煎到都变色，取出备用六月黄炒年糕的做法 步骤3锅内留点油，炒香姜蒜末六月黄炒年糕的做法 步骤4放进六月黄翻炒均匀后依次加进料酒、生抽、耗油、冰糖六月黄炒年糕的做法 步骤5翻炒均匀，再加进没过六月黄的水，盖上盖子转大火煮沸六月黄炒年糕的做法 步骤6煮沸后加进年糕，转中小火一边搅拌慢慢收汁六月黄炒年糕的做法 步骤7最后加进葱末翻炒均匀六月黄炒年糕的做法 步骤8盛盘啦！！趁热食！！
炒长年糕的家常做法？
步骤 1
预备食材，今天用的是长条年糕，需要自己拿回来切片，白菜清洗干净切细丝，洋葱切丝
步骤 2
用的这种长条年糕，依据自己喜欢，换韩式年糕
步骤 3
锅中倒适量菜籽油
步骤 4
把洋葱煸炒出香味
步骤 5
再把白菜倒进往炒软，加年糕，还有韩式火锅底料，家里有韩式辣酱等酱料都是可以的。这里我加了一勺生抽调味，大家可以依据自己口味咸淡加调味料，翻炒均匀出锅
步骤 6
辣辣的真过瘾
炒长年糕是一道非常受欢迎的家常菜，下面是它的做法：
所需素材：
- 长年糕 200克
- 瘦肉末 100克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将长年糕切成小块，青菜洗净切段备用。
2. 将瘦肉末用刀背拍松，加进少量盐、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5. 加进葱姜蒜末炒香，加进青菜翻炒几下。
6. 加进长年糕块，陆续翻炒。
7. 加进适量的盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
8. 最后加进适量的水，盖上锅盖焖煮5-6分钟，直到年糕软烂进味即可。
炒长年糕的做法简单，口感Q弹，非常适协作为家常菜或快餐食用。假如您想尝试不同的口味，可以在炒制过程中加进一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，或者加进一些辣椒酱、豆瓣酱等调味料，以增加口感的多样性。
炒年糕的正宗做法？
主料：
年糕500克，脆皮肠1根
辅料：
鲜香菇4个，胡萝卜半根，青椒2个青蒜3根，小白菜3棵
调料：
油适量，盐适量，生抽适量
做法：
1.将各种配菜洗好切好。
2.后来又加了几棵小白菜。
3.烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。
4.锅烧热，倒进适量油，先将脆皮肠煎至微焦。
5.接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。
6.再下蒜白和辣椒翻炒断生。
7.年糕片捞起滤干水倒进锅中，翻炒一两分钟。
8.依据自己的口味加适量盐。
9.再加点生抽调味，翻炒几下。假如有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。
10.最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了。
11.最后起锅可以食了。
食材
年糕250g，香葱1根，拌饭酱2大勺、酱油1茶匙
步骤
1.舀两大勺拌饭酱放进碗中;加进一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁;
2.片状年糕放进沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;
3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放进调进拌好的酱汁;炒匀后放进年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
1/22 年糕切条
2/22 放凉水里备用
3/22 胡萝卜，青椒切细条
5/22 小葱切段
6/22 洋葱切细条
7/22 韩式辣椒酱加进适量水拌匀
8/22 锅中油热，下洋葱和胡萝卜和韩式辣椒酱炒匀
12/22 年糕和水一起倒锅里
13/22 大火烧开，转中火
14/22 汤稍微变少，加进盐
15/22 汤收一半后，加进青椒
16/22 炒匀
17/22 一直熬到汤特殊粘稠
18/22 加进小葱段炒匀装碗
原料：
年糕200克
里脊肉50克
蒜薹50克
食用油5毫升
味极鲜5克
色拉油3克
鸡粉3克
做法：
1
将年糕放进水中大火煮2分钟
2
锅中加进油后倒进里脊肉翻炒至变色
3
倒进蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒
4
最后加进煮好的年糕翻炒出锅
1青菜，萝卜，洋葱洗净，青菜切段，萝卜，洋葱切丝备用，干香菇泡水，软了切丁备用，五花肉切小过锅煸炒，加进盐，酱油，蚝油，十三香，料酒翻炒一会
2然后倒进干香菇先炒一会，再接着倒进洋葱，青菜梗，萝卜翻炒，撑出备用
3锅里热油，加进年糕翻炒，2分钟左右就可以倒进配料再翻炒一会
4翻炒2-3分钟，就可出锅了
最简单炒年糕的做法？
步骤1/10
预备好炒年糕一包，用200克即可
步骤2/10
往膜，洗干净，浸泡五分钟；
步骤3/10
捞出沥干水分；
步骤4/10
预备胡萝卜一根
步骤5/10
胡萝卜往皮、 赶紧、切丝
步骤6/10
洋葱切丝
步骤7/10
热锅，倒油，爆炒胡萝卜丝和洋葱丝；
步骤8/10
加进年糕、加一点清水炒
步骤9/10
加进菁选酱油、盐；
最后一步
酱油、盐均匀搅拌，收汁关好。