最最简单的蛋糕做法，在家如何做巧克力蛋糕？如何制作巧克力蛋糕？
最最简单的蛋糕做法，在家如何做巧克力蛋糕？
用料 黄油250g 白糖250g 70%的黑巧克力250g 鸡蛋，蛋清蛋黄分开8个 酸奶油、酸奶或者冰欺凌 草莓或者红莓 面粉1，2勺tablespoon 世界上最简单的巧克力蛋糕的做法 水浴加热黄油，白糖，巧克力，直到所有的东西都熔化 1冷却以后，加进面粉也可以完全不用面粉，加进蛋黄，搅拌均匀 蛋白打到硬性发泡，小心地拌进2的混合物中，用做蛋糕埋进，fold的手法 蛋糕模里展好烘焙纸，倒进混合物，175度，烤30分钟 拿出来完全冷却，食的时候放上酸奶油，酸奶或者冰欺凌，草莓或者红莓 :)
1、锅中倒进80克黑巧克力，400克淡奶油，15克细砂糖，煮至沸腾后关火。加进糖。巧克力，搅拌均匀。盖上锅盖，冷躲过夜。
2、将戚风蛋糕分成三层。中速打发巧克力奶油。将奶油装进裱花袋，挤在戚风蛋糕上。将蛋糕裹满巧克力奶油，冷躲备用。
3、煮沸的淡奶油倒进黑巧克力中。搅拌成巧克力酱。最后还将巧克力酱挤进蛋糕上即可。巧克力蛋糕就做好了。
如何制造巧克力蛋糕？
用料
黑巧克力70%可可含量 200克鸡蛋 6个面粉 50克糖 130克黄油 150克盐 1克
巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
1，蛋清和盐混合打发成棉花状，再加进20克糖陆续混合打发后备用 2，蛋黄，糖，黄油混合搅匀后加进软化后的巧克力陆续搅拌 3，再加进面粉搅拌均匀 4，最后加进第1步备用的打发蛋清，用翻拌法将其拌匀。
步骤 2
5，烤箱200℃预热10分钟 6，将巧克力面糊倒进蛋糕模具 7，烤10--15分钟即可
步骤 3
趁热食用或放冰箱冷躲均可
步骤 4
因为太好食了，邀约不断！一口气追加3个。 这3个改良配方，口感细腻清淡 糖20+110=130， 面粉80， 黄油120， 鸡蛋7--8个， 盐 一小撮 缺点：因面粉增加黄油减少，蛋糕表面无法刮平整，颜值降低但健康些。
巧克力蛋糕具体做法如下；
1.将巧克力隔水溶化成浆。
2.将淡奶油倒进巧克力浆搅匀。
3.蛋白中加进砂糖后打发至干性发泡。
4.放进蛋黄搅拌均匀。
5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。
6.加进可可粉和熔化的黄油再次拌匀。
7.将面糊倒进模具，隔水烘烤50分钟。
8.烤好后将蛋糕脱模。
9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。
一、制造巧克力蛋糕的原料
1、低粉面筋80克
2、鸡蛋3个，牛奶60毫升
3、白糖80克，油30克
4、可可粉20克
扩展资料
注重事项
1、一定要把蛋白和蛋黄分开，打在不同的盆内。
2、做蛋糕时一定要选用低粉面筋，因为高粉面筋不适合做蛋糕。
3、制造时一定要注重各种素材的配比。
4、假如担心加热不均匀可以在进微波炉加热时先在下面垫一双竹或说木的筷子，然后把容器放在筷子上。
5、在翻拌蛋黄时手法要快，否则消泡了会影响蛋糕的蓬松度。
6、蛋糕没有加泡打粉或膨松剂，假如你担心蛋糕发不起来在面粉里加2.5ml的泡打粉就可以了。
制造巧克力蛋糕的过程并不很复杂，我们可以尝试自己制造巧克力蛋糕。巧克力蛋糕不仅制造过程简单，品味起来极其美味，而且，巧克力蛋糕的富含的营养价值也是非常高的。但是，我们日常生活中还是要适量食用，避免摄进过多，引起身体不适。
巧克力蛋糕简单做法？
1、锅中倒进80克黑巧克力，400克淡奶油，15克细砂糖，煮至沸腾后关火。加进糖。巧克力，搅拌均匀。盖上锅盖，冷躲过夜。
2、将戚风蛋糕分成三层。中速打发巧克力奶油。将奶油装进裱花袋，挤在戚风蛋糕上。将蛋糕裹满巧克力奶油，冷躲备用。
3、煮沸的淡奶油倒进黑巧克力中。搅拌成巧克力酱。最后还将巧克力酱挤进蛋糕上即可。巧克力蛋糕就做好了。
巧克力内馅古早味蛋糕
原料：鸡蛋6个、牛奶60克、盐1克、色拉油70克、
细砂糖65克、低筋面粉80克、可可粉10克
巧克力内馅：苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
模具：18cm方型模具
烘焙：水浴法180度上下火60分钟
巧克力内馅做法：苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
1/9分步
首先我们在锅中烧水，水开后放进一个碗。
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然后放进两块巧克力并加热至熔化，品牌随意。
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预备蛋奶油一碗，假如要制造的多可以多一些。
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然后再加进25克黄油，一勺白糖。
5/9
将碗放进锅中隔水加热至熔化，并搅拌均匀。
6/9
然后将之前熔化后的巧克力倒进碗中。再次搅拌。
7/9
预备一个容器，展上一层保鲜膜。
8/9
然后将巧克力蛋糕溶液倒进容器中，用蛋糕模具做成圆形。并撒上一层可可粉。9/9
然后将做好的蛋糕放进冰箱中的冷躲中，待其彻底凝聚后取出切开就可以食用了。
巧克力多多蛋糕做法？
1· 蛋白蛋黄分别，蛋黄依次加进细砂糖、可可粉、油、牛奶、泡打粉、低筋面粉、巧克力碎用手动打蛋器搅拌均匀，蛋白打几滴醋从低速往高速打发，分三次加进细砂糖，打到硬性发泡，即拉起有竖钩
2· 蛋白和蛋黄糊混合切拌均匀，烤箱150度预热10分钟，将蛋糕糊倒进阳极活底模中，振出气泡，烤箱中层上下火120度20分钟，140度30分钟，中间灵巧看火候，依据自己烤箱脾性调整温度
3· 天气热打奶油的盆和打蛋头要先冷冻，加进细砂糖坐冰打发，放冰箱备用
4· 切各种时令水果，因蛋糕较甜，可挑选酸点的水果搭配，颜色上尽可能多样
5· 戚风烤好后倒扣晾凉，切成三片，一层奶油一层水果一层面包往上摆放，，奶油要方便的话可放进裱花袋，尖端剪一个小口一圈圈挤上往，装饰，大功告成