金银花茶是怎么做的？金银花茶可以泡多久？

金银花茶是怎么做的？

金银花茶是怎么做的？刚好这道题我知道。今天彬哥就来分享一种我们当地人制造金银花茶的方法，相互探讨一下。

金银花是一味名贵中药材。味甜苦、性冷，具有清热解毒、蔬散风湿等功效。

现在正是金银花摘摘的季节，约上几个爱饮金银花茶的朋友上山摘金银花往。漫山遍野到外都是金银花，细长的白色花蕊、像一根根银针，划开薄薄的花萼，欲从花蕾里跳出来似的。

金银花属藤状植物。有的挂在树枝上，有的缠绕在荆棘上，所以摘摘也不是那么轻易的事。冒着手被划得伤痕累累的情状下，终于摘满一大包金银花回家了。

摘回家的金银花是连同枝叶、花一起的，需要把花朵摘选出来。所谓“慢功出细活”还好店里人手多，一个多小时就弄好了。接下来就是怎么制造金银花茶了！

我们这里制造金银花主要摘用蒸、晒的方法，而不用炒，是为了减少对金银花药效的流失。

【制造】

一、清洗

将摘好的金银花选往杂质、虫、草，用细竹兜装好放进流动清水中进行清洗，沥干水份。

二、蒸制

将洗净的金银花倒进不锈钢蒸盘里进行蒸制，请记住蒸制时间不能超过5分钟哦，太长时间蒸会让金银花失往更多药效及颜色发黑。

三、晒制

选一干净的托盘，将蒸好的金银花均匀展在上面，放在太阳下或通风的地方进行晒制，期间隔一段时间进行翻晒，天气好一二天就晒好了，装进密封的罐子进行保存，泡茶时随量取就可以啦！

【总结】

制造金银花茶需要：1 摘摘 2 摘选

3 清洗 4 蒸制 5 晒制 6 密封

『温馨提示』

金银花虽好，但也不是人人都能泡茶饮，据权威医学专家意见：

1 脾胃虚冷者忌饮

2 慢性肿疡及溃疡症者忌饮

3 幼婴孕妇忌饮过多

4 经期女性忌饮

金银花茶的制造方法今天就分享到这里啦，有什么更多的制造方法欢迎留言、评论。我是厨界彬哥，我在头条美食领域里等你哦！

把新奇的金银花摘下来以后要立马进行干炒，这样子可以保存金银花的大部分营养，在炒制之前把炒制金银花的锅擦干净，然后把锅烧热，然后放上摘回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。然后将炒好的金银花放在太阳下晒干，晒干的时候一定要把金银花展散开来，不要堆起来，让金银花足够的受到光照。假如只是晒干一次是不能把金银花中的水分全部晒干的，金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天在晒，然后放在密封保存，就可以了。

金银花茶可以泡多久？

金银花茶一般可以泡2-3次左右，四小时换一次。泡第一遍时药性是最浓的，后面就会越来越淡。金银花茶中含有黄酮、绿原酸等药物活性成分，这类成分易挥发，易被氧化，假如金银花茶泡的时间过长，其中的有效成份可能会减少，从而会降低金银花茶的功效；并且金银花茶中含有丰盛的营养物质，放置时间过久可能会滋生大量的细菌，反而会对人体肠胃健康不利。