银耳莲子粥熬多长时间最好？从超市买回来的银耳莲子粥怎么做？

wolekan 10-21 1次浏览 0条评论

银耳莲子粥熬多长时间最好？

银耳莲子粥一般需要炖煮1个小时左右，炖至银耳莲子粥变得粘稠为佳。

需要注重的是，炖煮的时间需要依据银耳和莲子的质量而定。假如银耳和莲子都是较易熟的食材，炖煮时间可以相应缩短。假如银耳和莲子都是较硬的材质，需要炖煮的时间需要适当加长。

同时，炖煮银耳莲子粥的时候，需要依据食材的品行和自己的口味来加进适量的糖或蜂蜜等调味品，使得炖煮出的银耳莲子粥更加美味可口。

银耳莲子粥烹制的时间因人而异，一般来说，煮至银耳莲子熟烂即可，通常需要煮30分钟至1小时左右。假如使用高压锅，煮制时间可以缩短到15分钟左右。

需要注重的是，煮粥的时间不宜过长，否则轻易使银耳和莲子煮烂并失往营养。同时，煮粥时火候要适中，避免烤糊或煮干，最好定时搅拌，以免粘锅。

至少要煮一个半小时才行，快煮好时放进冰糖，依个人口味定附详尽的做法：　　

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，食过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根往掉，用手将银耳撕成小片，待用。　　

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道轻易出来。　　

3、锅内加进凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放进。水开后调成小火开始慢慢煮。注重千万不要大开锅盖，不然轻易熬干。　　

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放进冰糖，依个人口味定。因为买的红枣很甜，所以放的很少。　　

5、冰糖放进后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

1-2小时左右

如银耳莲子粥用的是干莲子，其质地坚硬，煮的时间要久一些，一般要1-2小时左右才能炖软，

而新奇的莲子本身质地脆爽，相对轻易煮熟，通常煮20-30分钟即可软烂。

从超市买回来的银耳莲子粥怎么做？

从超市买回来的银耳莲子粥直接做。

直接做是指把莲子粥的米清洗干净后侵泡一小时再熬粥。

银耳和莲子是粥七八成熟后再放进的煮二十分钟闷十五分钟后可食用。

银耳和莲子是很易熟的，所以需要延迟下锅煮。

熬粥必需清楚一次性加够水量。中途尽量不加水。

银耳莲子粥的做法？

主料

银耳适量

糯米适量

辅料

冰糖适量

1. 银耳泡发。

2. 泡发的银耳撕小块。

3. 莲子洗净。

4. 糯米过水放锅内。加适量的水。

5. 加进冰糖。加进银耳。

6. 按煮饭键。

1.银耳20克，莲子30克，百合20克，大米100克，红枣20克

食材的量我们依据人的多少来定，我选的量可够三人食用。

下面是做银耳莲子粥的步骤：

步骤1：将预备好的食材洗干净，之后泡30分钟，银耳莲子百合都是用干的，这是因为干的保存时间更长而不易坏，银耳往黄根剪成小朵。

2.将银耳放进烧好水的锅中煮半小时，之后放进莲子百合红枣，可以加些枸杞枸杞有补血的功效。熬煮40分钟，等到感到有粘稠感，放进适量的冰糖，这时一定要一边搅拌一边熬制，大约熬20分钟，自己品味味道适合，银耳够烂就可以关火出锅了。

主料：银耳15克、莲子50克、大米20克、红枣5颗、冰糖5克。

做法

1.银耳用冷水浸泡10分钟。

2.撕成小朵。

3.莲子用温水浸泡1小时。

4.红枣洗净切片。

5.砂锅中加进大米、莲子、银耳，加适量水，大火烧开，转小火煲30分钟。

6.然后加进红枣，煲10分钟。

7.最后放进冰糖，小火熬至熔化即可。

用料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、往心莲子20克、红枣6克

调料：冰糖适量银耳莲子粥

做法：1、先将莲子洗净，红枣往核，圆糯米洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加进桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用

1.食材:干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；

2. 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣往老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；