长期吃蚕豆的好处与坏处？蚕豆对人体健康有哪些好处？

长期食蚕豆的好处与坏处？

蚕豆属于种营养价值比较丰盛的豆品，适量的食起到健脾利湿的功效，而且可以促进身体内废物的清除，但是需要注重蚕豆的纤维素含量太高，食多之后轻易刺激胃肠道，引发腹胀现象，而且可能会增加排气。

而且蚕豆中的嘌呤含量比较高，轻易增加尿酸，所以痛风患者慎用。

蚕豆对人体健康有哪些好处？

蚕豆的豆粒具有健脾、利湿、降血脂等功效。用蚕豆煮粥可用于缓解由于脾胃气虚所引起的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂等症状。适当食用蚕豆对人体健康有益。

蚕豆有怎样的药用功效及营养价值？

蚕豆可以益气健脾，具有一定的补肾作用，还可以消除水肿。对患有高血压，高血脂和心血管疾病的人来说，是很优质的绿色食品。嫩蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分脑磷脂和丰盛的胆碱，有增强记忆力，健脑的作用。

蚕豆营养价值？

首先，蚕豆含有大量的钙、锌、锰等微量元素，具有调剂大脑和神经组织的作用，可以增强记忆力。其次，蚕豆含有大量蛋白质，不含胆固醇，可以有效弥补体内营养，而不用担心高血压。第三，蚕豆富含维生素C，可以预防动脉硬化和进进胃肠道。具有促进胃肠蠕动和加速食物消化的作用。

蚕豆有什么营养成份？

1.蛋白质：蚕豆中含有大量的优质植物蛋白质，且蛋白质含量高达25%以上，比许多其他植物蛋白质丰盛。

2. 碳水化合物：蚕豆中含有丰盛的复合碳水化合物，如淀粉、纤维素等。

3. 矿物质：蚕豆中含有丰盛的矿物质，如钾、镁、铁、锌、钙等。

4. 维生素：蚕豆含有多种维生素，如维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等。

此外，蚕豆还含有丰盛的膳食纤维，有助于保护肠道健康，对降低血脂、减肥等也有一定益处。同时，它也是一种低脂、低钠、低胆固醇的优良食品。

蚕豆的营养成分丰盛，含有蛋白质28.2%，脂肪0.8%，碳水化合物48.6%。每100克蚕豆含有蛋白质28.2克、脂肪0.8克、碳水化合物48.6克、粗纤维6.7克、维生素B6毫克、维生素P2.6毫克、缬氨酸1376毫克、苏氨酸1268毫克、亮氨酸2399毫克、异亮氨酸1060毫克、蛋氨酸174毫克、苯丙氨酸1218毫克、色氨酸211毫克、赖氨酸1996毫克；蚕豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质。