冰皮月饼预拌粉哪个牌子好吃？榴莲冰皮月饼解冻多久才能吃？

冰皮月饼预拌粉哪个牌子好食？

冰皮粉香港大班冰皮粉正宗，另外宝笙和卡罗也都差不多。

有很多人也直接用糯米粉替代，做出来的效果也还不错。因此，可以依据自己喜好来抉择。（所谓预拌粉，就是指所有素材都加好了，只需要加水加油一搅拌就可以了。）

制造冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制造；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉，种方法比较简单、方便，节约时间。

冰皮粉可以自己来配置。就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例自己调。

榴莲冰皮月饼解冻多久才能食？

冰皮月饼解冻半小时。平时都是保存在冰箱冷冻室的。需要食用的话，从冰箱冷冻室转放于冰箱的冷躲室(摄氏四度)，解冻一个小时。或者在温室下解冻半个小时(解冻时间主要视月饼体积及解冻前月饼本身温度而定)。

　　冰皮月饼是越南传统中秋食品，80年代由越南难民传到香港，香港大班面包西饼学得制法后妥善，令拥有700年历史的月饼市场起了重大转变，迅速风靡世界各地华人，由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词，但冰皮月饼实非大班首创。

20分钟。榴莲冰粽糕点不用加热蒸煮，直接解冻，开袋就能食。推举解冻20分钟后食用，冰皮稍软，榴莲馅刚解冻，如同榴莲冰淇淋，口感恰到好处，完全就是我们年轻人的心头爱~

自己做冰皮月饼怎么做？

冰皮月饼的做法如下：

制造冰皮，将糯米粉、粘米粉、澄面、可可粉、糖粉和油混合均匀，加进适量的温水调成柔软的面糊。

将面糊盖上保鲜膜，静置30分钟。

在蒸锅中展上纱布，将面糊倒进蒸锅中，蒸20分钟，中间记得搅拌一次。

将蒸好的冰皮晾凉，手上沾点熟糯米粉把冰皮分成每个30g左右的小块。

预备自己喜欢的馅料，如红豆沙、莲蓉等，分成每个20g左右的小剂子。

将冰皮压扁，包进馅料，搓成圆球。

在手压月饼模具上涂上一层食用油，将包好的冰皮月饼放进模具中，压出花形即可。

做好的冰皮月饼可以直接食用或者冷躲后食用。

食材：

主料：冰皮月饼粉 250g 紫菜肉松馅 250g 凉开水 250g 

辅料：果味粉 50g 白油 25g 粘米粉 25g

步骤：

预备食材

净锅加热，倒进粘米粉炒熟，备用。（脱模时用）

冰皮粉加进到容器中，再加进凉开水搅拌均匀。（粉与水的比例是一比一）

在搅拌冰皮粉的过程中分三次加进白油搅拌均匀。

搅拌完成，用手搓匀成团，用保鲜膜封好，放进冰箱冷躲，静止一小时。

在冰皮粉上加进果味粉，重新搓匀。

将加了果味粉的冰皮粉都分成70g小挤子。同时将紫菜肉松馅料都分成30g小挤子。

取一冰皮粉小挤子压平，再取一馅料小挤子放中心。

包住揉圆，成月饼团。

模具内先洒少许炒熟的粘米粉，方便脱膜。再将月饼团放进模具内，轻轻一压，就可轻松脱模。

好食又好看的月饼完成啦，放进冰箱冷躲后再食味道更佳。

冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。喊“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制造方式。外皮以糯米粉、面粉制成，馅料除传统的莲蓉外，也有水果蓉等，由于不用烤焗，月饼表面不用涂油。冰皮月饼和越南一种糯米月饼的外形相似

冰皮月饼是哪里的特产？

越南

然而冰皮月饼是越南的传统中秋食品。由于越南和美国的战争，80年代越难难民到达中国香港及台湾地区，所以冰皮月饼也就传到了香港。然后香港的甜点厂和点心房等就学会了制造，再然后就得到妥善。

1. 冰皮月饼是广东的特产。
2. 冰皮月饼是由广东人发明的一种月饼，其特征是外皮柔软，口感清爽，不需要烘烤，因此得名为冰皮月饼。
广东地区对于月饼文化有着悠久的历史和深厚的传统，因此冰皮月饼在广东得到了广泛的妥善和喜爱。
3. 冰皮月饼的制造工艺和口味在不同地区可能会有所不同，例如在潮汕地区，冰皮月饼经常搭配咸蛋黄或者花生馅料，而在广州地区，冰皮月饼则更多地使用果蓉、豆沙等甜味馅料。
此外，冰皮月饼也在其他地区得到了妥善，成为了中秋节期间的一种受欢迎的传统食品。

冰皮月饼是香港的特产。它由香港大班面包西饼于1989年推出，迅速风靡世界各地华人。

冰皮月饼是用糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、炼乳等多种食材制造而成的一种糕点。它的口感软糯、香甜，外皮透明，内馅丰盛，如芒果、莲蓉、红豆沙、绿茶等。由于其特殊的外看和口感，冰皮月饼深受广大消费者的喜爱。

冰皮月饼的起源可以追溯到20世纪80年代的香港，当时香港大班面包西饼的一名员工在制造月饼时，无意中发现了冰皮月饼的配方。这个发现被公司迅速摘用并开始推出冰皮月饼，结果大受欢迎。随着冰皮月饼的时髦，它逐渐成为了香港的一种特色糕点，并被广泛妥善到世界各地。

冰皮月饼的特征在于其透明的外皮，这得益于糯米粉、粘米粉、澄面等多种食材的混合制造。此外，冰皮月饼的内馅也非常丰盛，有各种口味和种类可供抉择。由于其低油、低脂、低热量等特征，冰皮月饼也深受健康饮食者的喜爱。

越南特产。在20世纪80年代传进中国香港，且当时只有一家店推出。月饼是中国传统美食，冰皮月饼是其众多品种中的一种，白色的表皮是用糯米制造而成，做好后的月饼需要放在冰箱冷冻保存，所以喊做冰皮月饼。

冰皮月饼是广东的特产，作为一种相对较新的月饼品种，给人一种清新、口感特殊的感觉。与传统的月饼相比，冰皮月饼不需要烘焙，以冷冻的方式制成，因此月饼皮比较嫩滑、口感Q弹，内馅口味也更加多样化。