如何蒜蓉炒青菜？蒜蓉油菜的做法

如何蒜蓉炒青菜？

关于这个问题，素材：

1. 青菜 500 克

2. 大蒜 3 瓣

3. 生姜 1 片

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 将青菜洗净，沥干水分后切成 2-3 厘米长的段。

2. 大蒜往皮，切成蒜末。

3. 生姜往皮，切成丝。

4. 热锅冷油，待油热后加进蒜末和姜丝煸炒出香味。

5. 加进青菜，翻炒几下。

6. 加进适量盐，还是翻炒，直到青菜变软，出锅就可以。

小贴士：

1. 翻炒时火候不要太大，以免青菜炒糊。

2. 加盐的量要适量，以免过咸影响口感。

3. 可以依据个人口味加进适量的味精或鸡精增加味道。

食材用料

香菇8个，油菜250克，油3勺，味极鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，盐适量，蒜5粒，小辣椒1个

做法步骤：

1

油菜摘洗干净控水。

2

香菇清洗干净，切成两半，蒜切成一片一片小辣椒切段。

3

锅里油热加进蒜片，小辣椒炒香。

4

加进香菇翻炒1会。

5

加进适量水将香菇炖1会。

6

汤汁快收干时加进油菜翻炒。

7

加进味极鲜酱油翻炒均匀。

8

加进蚝油翻炒均匀。

9

炒至油菜断生时加进盐炒匀就可以。