烤饼干最简单做法？自制压缩饼干家常做法？

烤饼干最简单做法？

用烤箱烤饼干最简单，方法如下：

1、预备素材。面粉，全蛋液20克，糖粉40克，黄油80克。

2、所有素材，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。

3、将过筛后的糖粉加进软化好的黄油中，用打蛋器打匀。

4、分次加进全蛋液打匀。

5、加进过筛后的低筋面粉拌匀。

6、揉成面团，用保鲜膜包裹住，放进冰箱冷躲半小时。

7、冷躲好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。

8、放进展好油布的烤盘上。

9、放进预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右就可以。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。

自制压缩饼干家常做法？

低筋面粉 230克

细砂糖 50克

大鸡蛋 1个

盐 2克

奶粉 20克

食用油 130克

水 60克

烹饪步骤(共6步)

1、将低筋面粉倒进盆中



2、加进细砂糖和奶粉并混合



3、另取1个盆，倒进油和鸡蛋，足够 混合。加进盐和水。



4、混合



5、烤盘展油纸，分成直经2-3厘米的球



6、150度烤25分钟

1. 将饼干放进网袋中，预备好橡皮筋。

2. 用手轻轻压整个饼干，使其变成1个亲昵 的块。注重不要用力过猛，否则饼干可能会破碎。

3. 用力把饼干压紧，使其变得更加坚固。可以用手掌或者厨房器具来压，但要确保力度均匀。

4. 将压紧后的饼干放进袋子中，用橡皮筋封口。可以反复检查封口处，确保饼干不会掉落。

5. 可以将已经压紧的饼干装进保鲜袋中，防潮、防虫、防尘等。

膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克，制造方法 配料前先测试膨化粉的含水量，以便把握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。

粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装1包，准则重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与1般生产饼干方法相同。

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注重事项 膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压抑时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所抉择，以便更好地贮存。

家庭饼干的简单做法？

首先，取低筋面粉400克，鸡蛋1个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。

第1步，将黄油放进搅拌盆打发，然后分3次加进糖粉还是打发至颜色发白。

第2步，加进打散的鸡蛋，还是打发至蛋液完全合成。

第3步，加进面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。

第4步，将面团盖上保鲜膜松懈半个小时到1个小时。

第5 步，将面团擀成1张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上1排小孔，在烤盘上展吸油纸，放进饼干胚。

第6步，烤箱160度预热5 分钟左右，放进饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。

预备食材：鸡蛋1个、面粉160克、油、糖各适量。

2.

具体做法如下：打1个鸡蛋在碗里，加进油，搅拌均匀，分几次加进糖，搅拌至熔化。

3.

筛进面粉，过筛后的面粉更加蓬松且粗颗粒都被筛往，搅拌成糊。烤盘底抹1层薄油，展上锡纸，锡纸上抹1层油，可使饼干不粘盘子

最简单的饼干做法？

方法步骤如下：

1、预备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。

2、将40g糖倒进碗。

3、把糖和鸡蛋打浓稠。

4、把鸡蛋装进裱花袋。

5、用裱花袋把鸡蛋挤进装盘。

6、放进烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。

7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。