胡萝卜块做法？胡萝卜花样做法？
胡萝卜块做法？
1.
将“胡萝卜”削往表皮。
2.
然后切成“正方形”小块状。
3.
锅里放“水”待水烧开,将“胡萝卜”焖软就可以。
4.
将焖煮的“胡萝卜”往水装进盘里。
5.
锅热后，倒进“胡萝卜·蒜子”同炒片刻。
6.
然后边炒边加进“陈醋·酱油·盐”翻炒均匀就可以。
用料：胡萝卜 2跟， 蒜 ，干辣椒 ，手枪鸡腿 两个 、 生抽 适量 、 淀粉 1小勺， 料酒 适量 ，香菜、 姜 、 盐
做法：
1.手枪腿洗干净切小块
2.香菜洗净，蒜处理好，用刀背拍下，姜切成一片一片，胡萝卜往皮，切滚刀块备用
3.鸡块倒进料酒，生抽，少量盐，1小勺淀粉拌匀。
4.油热后下姜片，干辣椒，蒜爆炒，然后倒进鸡块翻炒，待鸡块没有血水后，倒进胡萝卜炒匀，加生抽炒匀，最后加水，水没过食材
5.大火煮开后转中火煮，胡萝卜煮烂了，就可以开大火收汁，汤汁不要全收干。出锅前1分钟加进香菜翻炒进味。家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好食，汤汁比较下饭
胡萝卜块5 花肉炖粉条。把萝卜切块，粉条用热水烫1下，5 花肉切成一片一片，葱姜切末，锅中放油，倒进5 花肉，葱姜片翻炒，把萝卜倒进加水，放进粉条，盐，鸡精，炖2十分钟就可以。
胡萝卜花样做法？
胡萝卜可以通过多种方式进行花样烹饪，以下是几种常见的胡萝卜花样做法：
1. 胡萝卜丝捆绑花：
- 将胡萝卜切成细丝。
- 将切好的胡萝卜丝分成几束。
- 将每1束胡萝卜丝用1根葱或者细绳捆绑成花状。
2. 胡萝卜花卷：
- 将胡萝卜切成一片一片，尽量切薄。
- 将切好的胡萝卜片在滚水中焯水1下，使其稍微变软。
- 将胡萝卜片摆成重叠的外形，像卷起卷心菜1样卷起来。
- 用刀切开中间固定胡萝卜卷的蒂部分，使其保持外形。
3. 胡萝卜玫瑰花：
- 将胡萝卜切成薄片。
- 将切好的胡萝卜片1片片摆开，重叠在1起，像卷纸1样卷起来。
- 将卷好的胡萝卜片在烤盘上固定，用烤箱以稍微的温度烤制数分钟，直到形成玫瑰花的外形和金黄的颜色。
4. 胡萝卜菊花：
- 将胡萝卜切薄片。
- 将切好的胡萝卜片在水中焯水1下，稍微软化。
- 将胡萝卜片摆放在模具或者碗中，使其形成花朵的外形。
- 加进适量的盐和调味料腌渍1段时间，以增添口味。
这些是1些常见的胡萝卜花样做法，你可以依据自己的喜好和创意进行转变和调整，以获得更多特殊的胡萝卜花样烹饪效果。
1、胡萝卜洗净。
2、切成均匀的薄片。
3、锅中放水烧开，把胡萝卜放下往，同时把火关掉.烫5秒种就可以捞出。
4、取1片对半折下，再取1片，面对面捏住。
5、萝卜接口的地方再接上1片,另外1边接口处也加上1片。 同样的方法在第2圈的2片胡萝卜接头的地方再串上2片。
6、用牙签固定起来。
食材：胡萝卜2根 5 香粉1勺 面粉200g 小葱3根 食用油 盐
做法：
1.面粉和成光滑面团，面团略硬，胡萝卜擦丝切碎，加进葱末、5 香粉食用油和适量盐
2.擀皮，和饺子皮厚薄差不多
3.胡萝卜馅均匀展在面皮上
4.卷起来，封口，放在蒸锅里大火蒸20分钟
5.出锅就可以食用
1. 爽口金银丝
原料：往皮胡萝卜250克，白菜帮150克，鲜橘皮20克，精盐3克，白糖40克，白醋25克，浓缩橙汁10克。
做法：
(1)胡萝卜和白菜帮均切细丝，然后放进清水中浸泡片刻(以保持其脆嫩的口感)，稍后捞出沥尽水分；鲜橘皮洗净，摘除白色橘络后，切成细末。
(2)将胡萝卜丝和白菜丝装盘，放进精盐、白糖、白醋、浓缩橙汁、橘皮末等拌匀，即告完成。
特征：脆嫩爽口，清香怡人。
2. 蜜汁胡萝卜
原料：胡萝卜500克，白糖150克，白醋10克，浓缩橙汁10克。
做法：
(1)胡萝卜往皮洗净，切成滚刀块，放进糖水(用150克开水溶化150克白糖，晾冷就好了)中浸泡24小时，中途还需翻动几次，以便浸泡均匀。
(2)将浸泡后的胡萝卜块和糖水倒进不锈钢小桶内，加进白醋并上火烧开，随后转小火烧约30分钟，调进橙汁，待烧至汁水浓缩呈蜜汁状时，起锅晾凉就好了。
特征：色泽金黄透亮，酸甜可口。
3. 醋萝卜
原料：胡萝卜、半汤、酱油、辣椒糊、盐、白糖。
做法：
将胡萝卜洗净切成片，放在坛中，加米汤和凉开水浸泡。坛子要放在温度较高的地方，坛内温度保持在25℃左右，所用坛子最好是泡菜坛，再在坛沿灌上清水，密封坛口。
经过3～5天后，坛内的醋萝卜便可以食用了。食时将醋萝卜取出，蘸酱油、辣椒糊、食盐、白糖调成的汁，美味可口。
特征：醋萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸甜香咸辣5 味俱全。
4. 胡萝卜毛豆鸡丁
原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆、胡椒粉、淀粉、盐、葱段、油适量。
做法：
(1)胡萝卜洗净、往皮，切丁。毛豆放进沸水中烫往外膜，捞出，浸进冷水中泡凉。
(2)鸡肉切丁，放进盐、胡椒粉、淀粉挠拌均匀，腌15分钟备用。
(3)锅中倒进1大勺油烧热，爆香葱段，放进鸡丁快翻炒，盛出备用。
(4)锅中余油还是加热，放进胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加进炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，就可以盛出。