做寿司教程家常？小寿司做法？
做寿司教程家常？
原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
做法：
1.先将米饭蒸好放进寿司醋，拌匀置凉。
2.金枪鱼切成一片一片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。
3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁就可以。
食材：
紫菜片1片，白米饭1碗，拌饭香松，寿司醋
做法：
1.把模具摆放好，展1层保鲜膜。
2.放上紫菜（紫菜可能要比模具大，用剪刀剪短1点就行）。
3.米饭里放上寿司醋和香松，把饭拌均匀后展到磨具的紫菜上，中间放上喜欢的香肠黄瓜之类的，再展1层米饭后用磨具压实。
4.最后把紫菜合并用饭粒粘好边边，用模具压出桃心的外形。
5.PS：最后切寿司的时候可能会损坏已经压好的外形，不过不要紧，只要切完后再用模具压1下就恢复了。
主料：2碗熟米饭、1根黄瓜、1个胡萝卜、1根甜萝卜、1根火腿肠
辅料：肉松、沙拉酱、寿司醋、海苔，樱花粉
做法步骤如下：
1、把熟米饭放凉到还有温热的时候，其中1碗加进1勺寿司醋，将其拌匀，另1碗米饭加进寿司醋和樱花粉，将其足够 拌匀。
2、把火腿肠，黄瓜，胡萝卜和甜萝卜，都切成长条状。
3、在寿司帘上摆上1张海苔，然后把拌了樱花粉的米饭均匀的平展在上面，盖上1层保鲜膜，把米饭压平，然后将其翻个个儿，让保鲜膜在下面，海苔在上面。
4、在海苔上面再展上1层没有加樱花粉的米饭，放上切好的黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠和甜萝卜条，挤上沙拉酱，再撒些肉松。
5、展好了之后，用寿司帘儿紧紧的卷起来，然后找1个平面，把卷好的寿司放上往，使劲儿把卷压成水滴形，然后把它切成段就可以。
原料：
米饭2人份、寿司紫菜4张、辣白菜适量、胡萝卜、黄瓜各半根、豌豆苗适量、鸡蛋1个、寿司醋2大匙。
做法：
1、大米洗净后浸泡30分钟，然后放进电饭锅蒸熟，再拌进寿司醋；
2、胡萝卜，黄瓜洗净后切丝。泡菜也需要切成丝备用。如果能买到豌豆苗的话，可以再预备些豌豆苗；
3、鸡蛋打散煎成蛋饼，再切条备用.
4、紫菜稍微烤1下，把寿司饭放在紫菜上，再放进泡菜，胡萝卜，黄瓜，豌豆苗，蛋皮，最后将紫菜卷成圆锥形放进盘中就可以食了。
素材:
白米饭200克，白醋6克，白糖3克，盐1克
包馅素材:寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克
做法:
1.刚煮熟的白米饭，乘热加进白醋及白糖，盐拌匀。
2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖.上保鲜膜防止米变干。
3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹1层油，倒进蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色就可以。
4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝。
5.取1张寿司竹帘，展上寿司海苔，在表面平展上米饭。
6.将黄瓜条，胡萝卜条，火腿，蛋皮，火腿展在下方。
7.由下而上将寿司卷起。
8.卷好的寿司，放置定形10分钟。
9.用利刀将寿司切段就可以。
小寿司做法？
关于这个问题，以下是制造小寿司的步骤：
素材：
- 寿司米
- 醋
- 糖
- 盐
- 海苔
- 青葱
- 酱油
- 芥末酱
- 生鱼片或蟹棒等填料
步骤：
1. 将寿司米洗净并浸泡在水中，用手搓洗几次，直到水变清。将米放进锅中，加进适量的水，大火煮沸。
2. 把火调小，盖上锅盖，煮15-20分钟，直到米熟透并变稠。
3. 把米倒进大碗中，加进适量的醋、糖和盐，搅拌均匀，直到米完全吸取所有的调料。
4. 把海苔展在寿司席上，放上1小部分寿司米，用手压成长条外形。
5. 在米上放上1些填料，如生鱼片或蟹棒等。
6. 用寿司席将米卷起来，并用手轻轻压紧。
7. 用刀将卷成的寿司切成小块，放在盘子里。
8. 在寿司上加进切碎的青葱，酱油和芥末酱就可以享用。
小寿司制造方法较简单，但需要注重米的煮熟程度和调料的比例，以确保最终口感和味道。
素材：粳米，虾，黄瓜，胡萝卜，寿司海苔，醋，酱油，芥末
做法
1、预备寿司饭。这个没啥特殊，普通米饭煮熟，趁热拌进1小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。
2、预备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。
3、在寿司帘上放1张寿司用海苔，上展1层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注重在海苔两侧各留少量空档。
4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。
5、撤掉寿司帘，将寿司卷切成一片一片，就可以装盆。
6、预备蘸料：寿司酱油内调进芥末就可以。
【素材】：寿司饭，紫苏粉，奇异果，橘子，榛果，苹果片，草莓，薄荷叶。
【做法】：
1、将紫苏粉和寿司饭混合搅拌备用；
2、奇异果切成一片一片，橘子剥瓣；
3、在模具上展1张保鲜膜，然后将混合的饭填进其中，压实；
4、在其上放奇异果再放饭压实，然后放橘子，苹果，草莓；
5、最后放榛果，薄荷就可以。
