麻酱拌面的做法，麻酱拌面怎么做？芝麻酱拌面做法？

麻酱拌面的做法，麻酱拌面怎么做？

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

先烧1锅水。

步骤 2

预备两个容器，1个盛可饮用凉水（用来装煮好的面），1个盛拌料（花生麻酱1勺半、盐3克、白芝麻5克、醋2克、酱油3克、辣椒粉3克、香油5克，锅里进5克油，烧热倒出）。

步骤 3

水开后下面，关中小火（防止溢出）还是煮，3分钟左右看面条变柔软后立刻捞出。（切记不要煮过头）

步骤 4

放进凉水中短暂浸泡。【此步骤1定不能少，否则面条将立刻成坨！】

步骤 5

将凉面放进拌料碗中搅拌均匀就可以装盘。

【步骤1】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成末，各装盘，大蒜拍碎剁成末放进碗中，再放进小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。



【步骤2】：取1个小碗，往碗中放进两勺芝麻酱，同时放进香油1勺，先搅拌1下，让香油和芝麻酱足够 合成。



【步骤3】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放进大蒜水，把芝麻酱泄开。



【步骤4】：芝麻酱泄开，依次放进生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。



【步骤5 】：锅中添水大火烧开，把湿面下进锅中煮熟，湿面好熟，1般煮2分钟就熟。



【步骤6】：面条煮熟，放进预备好的凉开水中泡凉。



【步骤7】：面条泡晾捞出来，把水控干，放进预备好的大碗中，然后把黄瓜丝放进面条中，同时把预备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。

芝麻酱拌面做法？

原料：现压鸡蛋面条、芝麻酱、海鲜酱油、陈醋、白糖、辣椒油、黄瓜、香菜、盐、面条汤。

做法步骤：



第1步、黄瓜切丝、香菜切末备用



第2步、小碗中加进1大匙芝麻酱



第3步、加进盐、白糖



第4步、搅拌均匀



第5步、加进生抽，拌匀



第6步、加进陈醋拌匀



第7步、此时芝麻酱可能比较稠，可以加点煮面条的汤水



第8步、调成喜欢的稠度，稀点没事，不能太干了



第9步、拌芝麻酱时可以同时煮面条。锅里加水，烧开，下面条



第10步、大火煮面条，煮熟后捞出，控下水，直接放到面碗里



第11步、趁热浇上调好的芝麻酱



第12步、加辣椒油



第13步、淋几滴花椒油



第14步、拌匀



第15步、加黄瓜丝、香菜末

芝麻酱拌面的做法如下：

食材：面条、芝麻酱、海鲜酱油、陈醋、白糖、辣椒油、黄瓜、香菜、盐、面条汤

步骤如下：

预备所需食材，将黄瓜洗净切丝，香菜、小葱洗净切好。

将香菜和小葱放进碗中，加进1勺芝麻酱。

加进适量的海鲜酱油，搅拌均匀。

加进适量的陈醋，搅拌均匀。

加进适量的白糖，搅拌均匀。

加进适量的辣椒油，搅拌均匀。

将锅烧开水，加进适量的面条，煮熟后捞出，过下冷水，沥干水分放进碗中。

将黄瓜丝放在面条上，倒进调好的酱汁，搅拌均匀就可以食用。

芝麻酱拌面原料：刀削面、香葱、香菜、白芝麻、芝麻酱、蒜末、生抽、陈醋、花生油、辣椒粉。

芝麻酱拌面做法步骤：

第1步、蒜头拍肩剁碎。

第2步、香葱香菜洗净切小。

第3步、碗中加进辣椒粉，蒜末，白芝麻。

第4步、淋上热油搅拌均匀。

第5步、加进生抽，陈醋。

第6步、2勺芝麻酱搅拌均匀。

第7步、拌匀好的酱汁静置备用。

第8步、锅中水烧开，放进刀削面煮熟，捞出过1下凉水。

第9步、将刀削面盛进碗中。

第10步、放上香葱和香菜搅拌均匀就可以享用。



素材：挂面400克、洋葱半个、青菜适量、芝麻酱2勺、油适量、酱油适量、温水少量。

做法：

1、将用料预备好，锅中煮水至开，滴几滴油把青菜焯熟，放进面条煮熟；

2、将煮熟的面条捞出，泡于凉开水中，另外将2勺芝麻酱、少量温开水、酱油和花生油1起搅均备用；

3、洋葱切丝，炒锅下油烧热倒下洋葱丝爆香炒软关火；

4、捞出面条至锅中，倒进调好的芝麻酱与洋葱1起拌均装出就可以食用。

主料：面条适量

辅料：生抽1勺，老抽0.5勺，醋2勺，麻酱2勺

做法：

1.面条煮熟后过凉水备用

2.葱花，蒜末和芝麻放进碗中，油烧热后倒进碗中

3.加进醋，生抽，老抽，盐，鸡精1点点水，芝麻酱调匀

4.拌匀就可以

芝麻酱怎么调拌面好食？

芝麻酱拌面其实也有点小技能，那就是我们需要把芝麻酱懈开并调味儿，然后再同食材拌在1起。购买芝麻酱时，要注重看芝麻酱是原味儿还是咸味儿的。原味儿芝麻酱，一般情状下我要加盐和加进温开水，拌成可以流动的酱，再用它拌面，不仅好食，同时芝麻酱还有补钙的效果，细腻的酱也很轻易被消化吸取！

食材明细

面条250克

葱花适量

芝麻酱2勺

花生酱1勺

芝麻油1勺

盐适量

老抽适量

生抽适量

汤适量

鲜味汁少量

植物油适量

酱香口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

麻酱拌面的做法步骤

1

老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少量水、植物油，煮开

2

芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。

3

面条煮熟，加进植物油拌匀。

4

在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀就可以。

1、先调进香油、辣椒油等油性调味料。俗话说：“原汤化原食。”这调芝麻酱，要先调进香油，也就是芝麻油，假如喜欢食辣，也可以调进辣椒油。依据需用量，用干净的小勺盛到碗内适量芝麻酱，先调进适量香油、辣椒油、葱油等需要添加的油性调味料，然后用1把小勺顺着1个方向，画圈搅拌均匀。这个时候，比较浓稠的芝麻酱开始变得稀薄均匀了起来。

2、少量多次调进凉开水。这1步是调配芝麻酱最要害的1步，稍不留神就会出现“油水各”。1般凉开水与芝麻酱的比例为1比1凉开水下进时1定要“少量多次”，每次调进大约2小勺凉开水。前23次调进凉开水后，本来相对稀薄的芝麻酱突然凝聚 成块状，特殊难调。