炒娃娃菜干的做法？月子餐素炒娃娃菜怎么做？

炒娃娃菜干的做法？

素材娃娃菜，西红柿，植物油，干辣椒，大蒜，生姜，盐酱油练习1。把娃娃碟撕成碎片，用水洗净待用；西红柿切成一片一片，生姜切丝，大蒜切成一片一片备用；

2.锅内加进1定量的植物油，煮沸，加进蒜片翻炒至香味出来，加进生姜，炒干辣椒，然后倒进西红柿，20s后迅速将宝贝菜倒进锅内翻炒；

3.可能3 m3分钟后，看到锅里的宝贝菜变色了，往锅里加了1定量的盐和十3香；翻炒1分钟左右，然后加进少量酱油上色。

娃娃菜洗净，放到砧板上切成小条状。

蒜苗洗净切成段状，红辣椒洗净切成小段状。

开火加食用油，油温升高后将红辣椒进锅炒香、炒出辣味。

将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒。

翻炒几下将蒜末下锅，翻炒均匀出蒜香味。

加进盐和味精，洒进胡椒粉，翻搅均匀就可以。

喜欢清淡1些的可以直接清炒娃娃菜，也可以上汤娃娃菜，蒜蓉娃娃菜，响油娃娃菜，素炒娃娃菜，蚝油娃娃菜。娃娃菜可以炒的烹饪菜肴很多下面分享几种做法：

炒娃娃菜

步骤 1 预备食材，大点的娃娃菜，切1半用就够了。

步骤 2 手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净

步骤 3 葱蒜切碎，干辣椒切段

步骤 4 调个酱汁！生抽1勺，老抽几滴，陈醋1勺，盐半勺，白糖1勺，淀粉1勺，加少量水搅拌均匀【注重这里，老抽不要放太多，几滴就好了，就是为了上色，1下子放多了，做出来就是黑黑的】

步骤 5 锅里油烧热放进葱蒜干辣椒，炒出香味

步骤 6 放进娃娃菜翻炒至断生

步骤 7 断生后倒进我们调好的酱汁，烧开收汁就可以，出锅前撒上葱花

响油娃娃菜

1. 烧半锅水，水开后放进娃娃菜。

2.水再次烧开时关火捞出娃娃菜。

3.给娃娃菜淋上生抽、醋、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻。

4.锅里倒进1大勺油，烧至微微冒烟。

5.热油淋进娃娃菜。

6.最后可以撒点葱花点缀

蒜蓉娃娃菜

1.将娃娃菜洗干净，然后切成长条，将蒜头往皮切碎，小辣椒切末

2.起锅煮沸水，加进1点油和盐，然后把切好的娃娃菜烫熟，捞出沥干装盘

3.起锅倒油，将切好的蒜头进行爆炒至变色（防止将蒜头爆炒过黑）

4.将爆炒好的蒜头转进碗中，加进生抽，蚝油，再加进1点油以及切好的辣椒搅拌均匀

5.然后将搅拌好的酱汁均匀展倒在盘子上的娃娃菜

6.最后把装盘好的娃娃菜放在蒸锅上进行大火蒸几分钟，起锅后撒点葱花就可以

月子餐素炒娃娃菜怎么做？

用料：

娃娃菜 1颗

蒜末 5g

蚝油 1勺

步骤：

1、娃娃菜洗干净，对半切开；

2、热锅烧油，加进蒜末爆香，加进娃娃菜大火翻炒；

3、盖上锅盖，转中小火煮2分钟，然后转大火加进蚝油翻炒均匀就可以了。

食材用料：娃娃菜 半颗 、 蒜粒 2个 、 红椒 1/3个 、 盐 小半勺 、 鸡粉 小半勺 、 味极鲜酱油 半勺 、 白醋 几滴

烹饪步骤

步骤1

切红椒，蒜切成一片一片

步骤2

娃娃菜撕成小段

步骤3

锅里先爆香蒜片

步骤4

蒜片爆香后加进娃娃菜和红椒翻炒

步骤5

菜炒软后调味，加进小半勺盐，小半勺鸡粉，半勺酱油，几滴白醋，翻炒均匀就可以出锅

娃娃菜350g、蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。

2、首先将娃娃菜往根，切成两段。蒜子切成蒜米、干辣椒切节。

3、锅中放进油，下进蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将娃娃菜叶倒进锅中翻炒，加进1勺盐、半勺白糖调味。

4、加进适量生抽、蚝油、少量陈醋，快速翻炒均匀，待娃娃菜变软后，就可以出锅装盘了。