家庭烤箱怎么烤蛋糕？家庭烤箱怎么烤蛋糕？
家庭烤箱怎么烤蛋糕？
做法步骤：
1 现备好素材，我用的是玉米油，色拉油也可以，
2，找两个干净的盆，盆里不要有油和水，1定要非常干燥。因为第1步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄各，各放在两个盆里，放蛋清的盆1定要大1些。
3，各好蛋清蛋黄
4，先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之1的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之1的糖，用高速接着再打3分钟，最后再加进最后剩下的3分之1的糖，用打蛋器再打几分钟，当打到蛋清成固态，当蛋清能拉起1个小角，不会松散，就OK了。
5，将面粉，油，牛奶都放到蛋黄里，用力搅拌，均匀之后加进3分之1的蛋清，再搅拌均匀后。
6，将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒进蛋清盆里，1下要上下搅拌，不要划圈
7，预备好蛋糕模具，将蛋清盆里的东西全部倒进蛋糕模具里，倒好后，拿起蛋糕模具，在10厘米的上空轻轻地让它自由落地，摔它两3次，这是因为要摔出里面的气泡，最后抹平表面。记着蛋糕模具里1定要抹油呀。要不会粘上的。
8，烤箱140度预热10分钟，放进蛋糕模具，还是140度，烤它50分钟，就可以了。
9，50分钟之后，出炉，可以食了。
家庭烤箱怎么烤蛋糕？
做法步骤：
1 现备好素材，我用的是玉米油，色拉油也可以，
2，找两个干净的盆，盆里不要有油和水，1定要非常干燥。因为第1步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄各，各放在两个盆里，放蛋清的盆1定要大1些。
3，各好蛋清蛋黄
4，先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之1的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之1的糖，用高速接着再打3分钟，最后再加进最后剩下的3分之1的糖，用打蛋器再打几分钟，当打到蛋清成固态，当蛋清能拉起1个小角，不会松散，就OK了。
5，将面粉，油，牛奶都放到蛋黄里，用力搅拌，均匀之后加进3分之1的蛋清，再搅拌均匀后。
6，将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒进蛋清盆里，1下要上下搅拌，不要划圈
7，预备好蛋糕模具，将蛋清盆里的东西全部倒进蛋糕模具里，倒好后，拿起蛋糕模具，在10厘米的上空轻轻地让它自由落地，摔它两3次，这是因为要摔出里面的气泡，最后抹平表面。记着蛋糕模具里1定要抹油呀。要不会粘上的。
8，烤箱140度预热10分钟，放进蛋糕模具，还是140度，烤它50分钟，就可以了。
9，50分钟之后，出炉，可以食了。
1、先把鸡蛋黄和白各，各装在不同的盆里。
2、把橄榄油和牛奶足够 的搅拌，然后用细筛筛进低筋面粉搅拌，再1个1个蛋黄加进翻搅均匀。
3、开始打蛋白：在蛋白处加进1小瓶盖白醋，再加进玉米淀粉，分3次加进细沙糖用电动打蛋器打，直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角就可以。
4、把打好的蛋白和前面2步骤预备好的翻拌均匀。
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里。
6、烤箱预热，170度烤15分钟就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤，时间需稍微加长。
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 90克
牛奶 50ml
色拉油 50ml
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克用于加进蛋黄）
烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤
步骤 1
先将3颗鸡蛋蛋清蛋黄各各装在两个大1点的容器中。
步骤 2
蛋白中加进1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加进蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加进蛋白泡沫中，高速打发，可能需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小竖立的尖角就可以。
步骤 3
将另外30克白糖加进蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加进50ml色拉油，50ml牛奶还是搅拌。
步骤 4
在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛进90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。
步骤 5
蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加进蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加进蛋黄糊还是搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌1定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加进剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。
步骤 6
把搅拌好的面糊倒进蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷1层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。
步骤 7
烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放进烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！
烤箱做蛋糕的家庭做法诀窍？
1、在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡，加糖搅打至硬性发泡。
2、在蛋黄内加进食用油、牛奶、糖进行搅拌。
3、加进面粉，将搅好的蛋白取3分之1，放到蛋黄内进行翻拌，再倒进蛋白还是翻拌。
4、倒进蛋糕模具中，放进预热好的烤箱内进行烤制，烤50分钟就可以。
家庭版蛋糕烤箱简易做法？
1，在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡，加糖搅拌，直至发硬打泡，
2，然后在蛋黄内加进食用油，牛奶，糖进行搅拌。搅拌均匀后加进面粉还是搅拌。
3，将搅拌好的蛋白取出1/3，放到蛋黄内进行搅拌。搅拌均匀后倒进蛋白内，还是搅拌。
4，搅拌好后，将混合液倒进蛋糕模具内，放到预热好的烤箱内烤制。
素材
主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。
制造
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，1份加进蓝莓色油，1份加进巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆1层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复1次，最后在上面挤上成长奶酪细丝就可以。